कृती "नट" तुम्ही खूप शिजविणे परवानगी देते मधुर कुकीज मुलांसाठी. तो विशेष फॉर्म आवश्यक आहे.
कृती "नट" आणि बेकिंग साधने
फॉर्म काजू स्वरूपात आतल्या एक विशेष पॅन आहेत. अशा साधनांच्या कुकीज एक खुले आग वर भाजली. कृती "नट" कधी कधी लहान धातू shells मध्ये ओव्हन मध्ये बेकिंग यांचा समावेश आहे. dough आपल्या बोटांनी त्यांना मध्ये दाबली जाते. चाळीस तुकडे ओव्हन मध्ये त्यांना बेक.
कृती "नट": असामान्य मलई सह कुकीज
परंपरेने, दूधाची भूकटी या भाजून मळलेले पीठ डगला. एक मधुर आणि असामान्य मलई टॉफी करू. या कृती काजू dough आपण त्यांना अगदी लहान आणि फुटणारा करण्यास परवानगी देते. प्रथम creams तयार गुंतलेली. बुबुळ "गोल्डन की" शंभर आणि पन्नास ग्रॅम खरेदी आणि पॅन किंवा पॅनमध्ये सर्व कँडी ठेवले. तसेच लोणी शंभर वीस-पाच ग्रॅम आणि tablespoons एक दोन जोडण्यासाठी संपूर्ण दूध. एक अतिशय लहान आग वर सर्व ठेवा आणि वेळोवेळी चमच्याने ढवळत, वितळणे. मिश्रण द्रव आणि एकसंध होते तेव्हा, उष्णता दूर. छान, अजूनही ढवळत. तो वितळणे नाही काळजी घेत, साखर एक चमचे लोणी पन्नास ग्रॅम बारीक. बेकिंग सोडा, व्हिनेगर नष्ट अर्धा चमचे अंडयातील बलक दोन tablespoons आणि जोडा. मग, एक अंडे, मीठ एक चिमूटभर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एक पिशवी, बटाटा स्टार्च एक चमचे आणि पिठ एक कप. हे सर्व नीट ढवळून घ्यावे आणि एक मऊ dough मालीश करणे. तो फ्रीज मध्ये थंड वीस मिनिटे असणे आवश्यक आहे. dough समान रीतीने थंड आहे याची खात्री करा. सुमारे पंधरा मिनिटे एक कमाल तापमान गरम पाण्याची सोय आहे, जे एक ओव्हन मध्ये एक चमचे आणि बेक करावे वापरून चाचणी धातू येणारी बुरशी भरा. या सर्वसामान्य उत्पादने वीस कुकीज बाहेर चालू चाळीस-भागांना टिकून राहील. गरम जोमाने भाजलेले कणिक काम करताना बर्न्स टाळण्यासाठी हातमोजे बोलता. प्रत्येक अर्धा घ्या, मूस पासून काढून टाका आणि मिडवे कट, आणि अगदी समस्या न एक कुकी मध्ये त्यांना कोरीव नक्षीकाम सक्षम होऊ धार ट्रिम करा. dough थंड झाल्यावर, तो अजून काम असेल, त्यामुळे उशीर न करता. seredinok काढल्यानंतर थंड कुकीज सोडा. अवशेष राज्य लहानसा तुकडा एक लाटणे वापरून दळणे. मलई मूर्खपणा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. प्रत्येक अर्धा अक्रोड एक स्लाईस ठेवावा, नंतर मलई सह भरा आणि एकत्र भागांना दाबताच.
दुसरा पर्याय
कदाचित आपण विशेष धातू टरफले नाही. हा फॉर्म मध्ये "कोळशाचे गोळे" कृती आपण नाही याचा अर्थ असा नाही. आपण फक्त थोडे तंत्रज्ञान बदलणे आवश्यक आहे. एका बेकिंग शीट आणि बेक करावे वर एक पातळ थर सह dough वितरण करणे. मग थंड आणि एक लाटणे (काही तुकडे - मोठ्या crumbs करण्यासाठी milled) सह पाउंड. मलई टॉफी आणि उत्पादन गोल आकार मिसळा. त्यांना प्रत्येक अक्रोड एक स्लाईस गुंतवणूक. मोठ्या crumbs वर एक प्लेट वर सुमारे चेंडू आणि थंड करून सर्व्ह करावे. आपण मलई किंवा या कुकीज करू शकता लोणी मलई.