होममेड आइस्क्रीम "फळ आइस": एक कृती

आइस्क्रीम "फळ आइस" मुले आणि प्रौढांना प्रेम. हे उत्पादन केवळ रीफ्रेश आणि मधुर आहे, पण उपयुक्त आहे. फळांची रस आणि लगदा या आइस्क्रीम तयार केल्यानंतर. हवामान गरम आणि stuffy होतो तेव्हा उन्हाळ्यात या मिष्टान्न, सौंदर्य.

खरेदी "फळ आइस" - चांगला किंवा वाईट?

दुर्दैवाने, उत्पादक वाढत्या दूर तंत्रज्ञान पासून, नैसर्गिक साहित्य वापरून वाटचाल करीत आहेत. त्यामुळे विचित्र आवाज शकतात म्हणून, आइस्क्रीम, एक स्टोअर मध्ये खरेदी, अनेकदा फळ चव, कृत्रिम रंग, आणि रासायनिक चव सह एकत्रित सरबत यांचे मिश्रण आहे. खरेदी गोठविलेल्या रस लोक केवळ हानीकारक, पण अनावश्यक कॅलरीज आणते की बाहेर करते.

त्यामुळे एक निरुपयोगी उत्पादन का भरावे? अनेक गृहिणी यशस्वीरित्या या परिस्थितीत बाहेर आले आहेत. होममेड आइस्क्रीम (popsicles) तयार करण्यासाठी कसे जाणून कारण, आपण किमान दररोज कुटुंबे खूप आनंद करू शकता. अधिक जलद पुरेशी एक पदार्थ टाळण्याची तयारी आणि पूर्णपणे फिट कोणत्याही juices, कच्चा साहित्य म्हणून फळे आणि berries आहे.

त्यांचे हात होममेड आइस्क्रीम: काही टिपा

फळे फायदे आणि आमच्या शरीरात त्यांचे मूल्य नाहीए. त्यामुळे, नाही फक्त गोठविलेल्या फळ लगदा उपचार शिजवलेले डिश गरम हवामानातील रीफ्रेश उतार मदत, पण त्यांना यात असलेली सर्व उपयुक्त सूक्ष्म आणि macronutrients देणे. कमी उष्मांक आइस्क्रीम हे आणखी एक सकारात्मक पैलू असेल. अशा उपयुक्त आणि शीतल हाताळते तयार करण्यासाठी वेळ थोडा आवश्यक आहे. फक्त काही मिनिटे - आणि एक मधुर मिष्टान्न जवळजवळ तयार आहे. आता आपण फक्त तो गोठवू.

आज या मिष्टान्न तयार करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. ते साहित्य आणि अवघडपणा पातळी रचना भिन्न असू शकते. तथापि, घरगुती सामान, अगदी सर्वात क्लिष्ट कृती वर शिफारसी काही अनुसरण आणि प्रस्तावित सूत्र ढळणे नाही तर, खूप त्रास होत नाही. काही improvisation असताना, तो फळ किंवा त्याचा मिश्रण निवड असेल तर ती परवानगी साठी होममेड आइस्क्रीम पर्याय तयारी अनेक आहेत, पण या मिष्टान्न मानक कृती नाही.

आपण अनुसरण पाहिजे की काही नियम आहेत:

• करण्यापूर्वी भाज्या स्वयंपाक नख धुऊन आणि कोरड्या पाहिजे.
• वापरले सर्व मातीची भांडी स्वच्छ असावे.
• अशा चेरी, buckthorn, lemons, सफरचंद आणि oranges, इ काही फळे आणि berries, - एक आंबट चव असू शकतात. आपण अतिशीत स्वरूपात फळे भरपूर वेळेपूर्वी, हे वापरून पहा करणे आवश्यक आहे. पुरी किंवा रस आंबट असेल तर, तो एक थोडी साखर किंवा गोड सरबत जोडणे आवश्यक आहे.
• फळे चव वैशिष्ट्ये सुधारण्यासाठी, तसेच थंड क्षमता गती, किंवा फळ रस वस्तुमान 100 कच्चे फळ 500 ग्रॅम प्रति ग्रॅम या प्रमाणात तयार आहे साखर सरबत, जोडा.
• सरबत तयार करण्यासाठी, आपण थोडे पाणी घालावे, साखर एक लहान लांब दांडा मोजली रक्कम भरा आणि एक उकळणे आणणे आवश्यक आहे. गोड ढवळत उपाय, तो एक उकळणे आणले आणि पूर्णपणे साखर विरघळली उकडलेले आहे. थंड सरबत नैसर्गिक रस मिसळून, कप मध्ये ओतणे आणि 20-30 मिनीटे फ्रीज मध्ये ठेवले. मिश्रण थोडा कठीण केले आहे केल्यानंतर, तो लाकडी रन स्थापित आणि फ्रीझ सोडून देणे शक्य आहे.

रस एक मधुर मिष्टान्न

एक सर्वात सोपी पाककृती होममेड आइस्क्रीम - नैसर्गिक रस वापरणे. Popsicles या पद्धतीने तयार फळ सर्व फायदेशीर आणि पौष्टिक गुणधर्म राखून ठेवते. एक, मधुर रीफ्रेश आणि कमी उष्मांक उत्पादन शिजविणे, तो कोणत्याही नैसर्गिक रस आणि योग्य फॉर्म आवश्यक आहे. आपण इच्छित असल्यास, भरून आणि नैसर्गिक योग्य फळे आणि berries क्षमता भिन्न पेय थंड एक मल्टि रंगीत इंद्रधनुष्य करू शकते. केवळ करप्रतिग्रह - स्वयंपाक वेळ कारण वाढ पुढील आधी रस ओतणे, तर मागील द्रव करण्यासाठी प्रतीक्षा करणे आवश्यक गोठवले जाते.

मुले एकत्र आणणे आणि कल्पकता थोडा करण्यासाठी "उत्पादन" प्रक्रिया असल्यास, आपण आइस्क्रीम सर्वात असामान्य फॉर्म प्राप्त करू शकता: रंगीत थोडे प्राणी, तारे, किंवा रचना सर्व प्रकारच्या स्वरूपात.

फ्रोजन बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मिश्रण

raspberries, strawberries, currants, cherries आणि इतर फळे: या मिष्टान्न करण्यासाठी, आपण कोणत्याही बाग berries वापरू शकता. स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यांना रस दिसू लागले, थोडे ताणून करणे आवश्यक आहे. berries आंबट दिसत नसल्यास, आपण थोडे साखर सरबत, अगोदर तयार जोडू शकता. परिणामी वस्तुमान साचा भरले आणि फ्रीज मध्ये स्थीत आहे. अतिशीत वेळ पासून 4 ते 6 तास लागू शकतात.

खूप वेळा फळ पुरी साखर लिंबू सरबत आहे. मिक्सरमध्ये एक मांस धार लावणारा किंवा ग्राउंड माध्यमातून एक चाळणी पिळणे माध्यमातून triturated या berries भाग, लिंबाचा रस, पाणी आणि साखर काही थेंब घालावे. फळ साखर स्लरी साखर विसर्जित आणि cooled होईपर्यंत उकडलेले एक उकळणे, आणले होते. परिणामी सरबत पुरी जोडले आणि नख ढवळावे होते. मग फॉर्म वर ठेवले आणि स्टिक लाकूड विसरुन न गोठविली चिकटून अतिशीत सुरूवात केल्यानंतर 20 मिनिटे. फळ आइस्क्रीम या कृती अतिशय चवदार आणि सुवासिक बाहेर करते. मिष्टान्न लवकर थांबते, घर अधीर मुले आहे तेव्हा विशेषत: महत्वाचे आहे.

दही Popsicles

एक मधुर मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, आपण शक्यतो पदार्थ न करता, नैसर्गिक दुधापासून तयार केलेले मादक पेय एक किलकिले वर शेअर करणे आवश्यक आहे, आणि फळ रस कोणत्याही प्रकारचे - असे होऊ शकते सफरचंद, सुदंर आकर्षक मुलगी, संत्रा, द्राक्ष, इ सर्व प्रथम, आपण काळजीपूर्वक दही झटकून टाकणे आवश्यक आहे. मग, हवा वस्तुमान रस तयार केलेले मादक पेय poured आहे. परिणामी मिश्रण फॉर्म वर ठेवले आणि वस्तुमान कठीण करण्यासाठी सुमारे एक तास फ्रीज मध्ये सोडले होते. त्यानंतर, गोठीत दुधापासून तयार केलेले मादक पेय वस्तुमान प्रती थंडगार रस मध्ये poured आहे आणि पुन्हा आइस्क्रीम पूर्ण काठीण्य होईपर्यंत फ्रीज मध्ये ठेवले. घरी Popsicles किसलेले चॉकलेट किंवा नारळ सजवा शकता.

सफाईदारपणा, फळ पुरी केले

गोठविलेल्या मिष्टान्न साठी मुख्य साहित्य कोणत्याही ताजी फळे वापरू शकता. धुऊन सोललेली सफरचंद, peaches, apricots, pears, plums किंवा milled गुळगुळीत मिक्सरमध्ये वापरून पर्यंत. आवश्यक असल्यास, परिणामी फळ लगदा काही साखर सरबत किंवा लिंबाचा रस काही थेंब जोडू शकता. मिश्रण मूस वर ठेवले आणि पूर्ण काठीण्य होईपर्यंत एक फ्रीज मध्ये आणण्यात आले. योगायोग असा की, प्राप्त होममेड आइस्क्रीम - बर्फ फळ पुरी, यापुढे प्रकारे शिजवलेले आणि गोठविलेल्या आणि योग्य फळे विविध इतर थंड काढले पेक्षा अधिक कठीण. त्याच्या जबरदस्त आकर्षक चव सर्व घरांना आनंदी होईल.

फळ तुकडे आइस्क्रीम जोडले

फळ तुकडे फळ बर्फ - डिश अतिशय चवदार आणि असामान्य आहे. ती शिजू द्यावे आपण एक साखर सरबत, फळ होणे प्रक्रिया गति करेल आवश्यक आहे. या कारणासाठी, उकळत्या पाण्यात एक कप जोडले होते 5 मिनिटे साखर सिरप आणि उकळणे 4 tablespoons. गरम उपाय फळ poured आणि थंड करण्याची परवानगी आहे. मग वस्तुमान कप वर पसरतो आणि 2-3 तास एक फ्रीझ मध्ये स्थीत आहे.

घरी आइस्क्रीम बनवण्यासाठी फॉर्म

फळ बर्फ पाककृती अनेक आहेत, पण काय सुंदर हे मिष्टान्न शिजू द्यावे? येथे विशेष बुरशी, एक स्टोअर मध्ये खरेदी, विविध वाट्या व आइस्क्रीम वाट्या मदत येतात. ते घरगुती वस्तू आणि उपकरणे विक्री मध्ये खास जवळजवळ सर्व रिटेल आऊटलेट्स मध्ये आढळू शकते. तथापि, या स्टोअर्स मोहीम, आम्ही नेहमी आईसक्रीम येणारी बुरशी म्हणून अशा गोष्टी आठवत नाही तेव्हा. त्याऐवजी ते अनेकदा yoghurts आणि दही पासून प्लास्टिक कप आणि ट्रे विविध वापरा. अनेक निव्वळ pasochki मुले sandbox मध्ये खेळायला वापर स्वत: ऐवजी विशेष फॉर्म परिस्थितीशी जुळवून घेत. रंगीत काढले अशा फॉर्म करण्यासाठी - हे अगदी मजा आहे. आणि अशा प्रक्रिया मुलांसाठी - प्रत्यक्ष मेजवानी!