एग्प्लान्ट कसे शिजविणे

कसे एग्प्लान्ट शिजविणे? हा प्रश्न अनेकदा विचारले, आणि अनुभवी गृहिणी, स्वयंपाकी आणि सुरुवातीला आहे. वांग्याचे झाड - वर्ष सर्व काही वेळा एक उत्तम नाश्ता. आणि सिसिली वांग्याचे झाड ऑलिम्पियाडमध्ये पालेर्मो आश्चर्यकारक गावात की पुरावा दरवर्षी आयोजित केली जाते. तो एक भाजी, आणि बोरासारखे बी असलेले लहान नाही - आणि काही शास्त्रज्ञ एग्प्लान्ट, असा दावा आहे, भांडणे. च्या एग्प्लान्ट शिजविणे कसे पर्याय बाहेर शोधू द्या.

एग्प्लान्ट निवडा

आपल्या मधुर मिळविण्यासाठी प्रमाणात एग्प्लान्ट च्या डिश, त्यांच्या पिकलेले अवलंबून असते. एग्प्लान्ट परिपक्वता पदवी शोधण्यासाठी, तो त्याच्या स्वत: च्या हातात तोलणे आवश्यक आहे. योग्य एग्प्लान्ट अजून अपरिपक्व. सर्व बाजूंनी तपासणी: एग्प्लान्ट वर, फळाची साल उत्तम गुळगुळीत असावे नाही ओरखडे, dents डाग असणे आवश्यक आहे. नाहीतर, तो आत किंवा कडक कुजलेले केले जाऊ शकते.

आपल्या हाताचे बोट एक लहान पोचा दिसतील आपण दाबा तेव्हा, पण तो अपरिहार्यपणे अदृश्य करणे आवश्यक आहे योग्य एग्प्लान्ट आहे. overripe एग्प्लान्ट मध्ये पोचा राहील आणि अपरिपक्व आणि दिसणार नाहीत.

एग्प्लान्ट कसे शिजविणे

काही गृहिणी विचारत आहेत, "आपण एग्प्लान्ट काय शिजू शकता?". उत्तर स्पष्ट आहे: आपले हृदय इच्छा जे. हे स्टार्टर किंवा मुख्य कोर्स असू शकते. देश एक मोठ्या प्रमाणात त्यांची राष्ट्रीय स्वयंपाकासाठी योग्य dishes मध्ये एग्प्लान्ट वापरा. उदाहरणार्थ: ग्रीस - "Satsivi" मध्ये - "Ratatouille", जॉर्जिया - "moussaka", इटली मध्ये.

त्यामुळे, कसे एग्प्लान्ट शिजविणे. कोणत्याही कृती साठी वांग्याचे झाड मीठ प्रथम त्यांना कट आणि 10 मिनीटे सोडा करणे आवश्यक आहे. हे एग्प्लान्ट रस बाहेर अतिरिक्त कटुता खात्री आहे. एग्प्लान्ट त्यानंतर नख पेपर टॉवेलने पाणी आणि कोरड्या अंतर्गत स्वच्छ धुवा.

एग्प्लान्ट पदार्थ

वांग्याचे झाड मांस सह चोंदलेले आणि भाज्या ओव्हन मध्ये भाजलेले. डिश अत्यंत चवदार आणि जलद बाहेर करते. वांगी सहामाहीत कट, मांस कट. आणि diced, नंतर परीक्षा घेतली आणि 10 मिनिटे रस कडू सोबत सोडावे अशी सोडले. मग लगदा पाणी नख धुऊन आहे. दरम्यान, एक तळण्याचे पॅन तळलेले चिरलेला कांदा आणि लसूण एक लवंग त्यांना जोडले, आणि तळलेले minced मध्यम आचेवर 10 मिनिटे. टोमॅटो आणि भोपळी मिरची चौकोनी तुकडे मध्ये कट. एक खडबडीत खवणी वर चीज घासणे. भाज्या जमिनीवर मांस मिक्स करावे आणि भरा बोट भरणे. डिश वर शिंपडा चीज. भाजलेले एक ओव्हन मध्ये एग्प्लान्ट एक तास 180 अंश आहे. डिश तयार आहे!

एग्प्लान्ट च्या पाचन. या नाश्ता प्रामाणिकपणाने पटकन तयार आणि अतिथी आनंद आहे. 5 मिमी बद्दल जाड काप, मीठ शिडकाव, आणि 10 मिनिटे बाकी मध्ये वांग्याचे झाड कट. स्वच्छ धुवा त्यानंतर आणि वाळवा. पॅन राज्यातील सोनेरी होईपर्यंत पीठ, तळणे मध्ये रोल. भरणे तयार करा: बारीक चिरलेला कांदा तळलेले, तो एक खडबडीत खवणी carrots वर किसलेले करण्यासाठी, diced भोपळी मिरची जोडले. या सर्व नंतर जोडू दिड चमचा व्हिनेगर, 1 मिनिटासाठी तळलेले आहे, लवंग लसूण दाबली. आम्ही दुसर्या मिनिट तळणे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड भरून. लसूण घासणे एग्प्लान्ट ची चकती, वर एका छोट्या अंडयातील बलक डाग नंतर थोडे पिसे, कापूस, आणि ताजा टोमॅटो एक स्लाईस कव्हर. आणि म्हणून प्रत्येक एग्प्लान्ट. करण्यासाठी डिश अधिक सुंदर दिसत, आपण हिरव्या भाज्या वर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि एग्प्लान्ट च्या एक प्लेट सुशोभित करू शकता. आपल्या जेवणाचा आनंद. आता आम्ही शिजविणे कसे एग्प्लान्ट चवदार आणि विभिन्न आहे मला माहीत आहे.

वांग्याचे झाड dishes अनेक आहेत: विविध भरल्या, वांगे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, हिवाळा रोल्स salads, गरम सॅलड्स आणि बरेच काही. प्रयत्न करा आणि प्रयोग.

वांग्याचे झाड वेळ साठवले जाते नाही, त्यामुळे आपण त्यांना भविष्यात वापरासाठी राखीव जाऊ नये, आणि रेफ्रिजरेटर काटेकोरपणे आवश्यक आहे संचयित. एक भाजी म्हणून एग्प्लान्ट च्या वाचतो नाही मिरपूड डिश थोडे कटुता सह त्याच्या स्वत: च्या विशिष्ट चव आहे. आणि एक चांगला स्वयंपाक एग्प्लान्ट आधी भिजवून विसरू नका, आणि नंतर आपल्या अन्न उत्तम प्रकारे मधुर होईल.