Cucumbers पासून तयारी. लोणचे आणि सॅलड्स निर्माण करण्यासाठी पाककृती आणि पद्धती

अनेक गृहिणी हिवाळा कापणी साठी करीत आहेत. टोमॅटो, zucchini, cucumbers, peppers आणि इतर भाज्या: विविध भाज्या marinate. अशा होममेड लोणचे मध्ये अनेक जीवनसत्त्वे समाविष्टीत आहे, आणि ते फक्त उत्कृष्ट चव. त्यामुळे बार करू हिवाळा मध्ये cucumbers.

लोणचे (संपूर्ण)

लिटर किलकिले प्रति सर्व गणिते.

साहित्य:

• cucumbers - बारा - पंधरा तुकडे (फार थोडे);
• पाणी - बँक किती जातो;
• मीठ - वीस-पाच ग्रॅम
• साखर - वीस-पाच ग्रॅम
• व्हिनेगर - वीस ग्रॅम.

अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला:

• currants (पत्रक) - चार तुकडे;
• चेरी (लीफ) - सहा तुकडे;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (पत्रक) - एक तुकडा;
• बडीशेप (म्हणजे अख्खे रोपटे) - दोन तुकडे;
• गुलाबी रंग (वाळलेल्या) - तीन फुलणे;
• allspice - चार वाटाणा;
• लसूण (पेन) - दोन तुकडे.

रिक्त काकडी तयार करणे:

प्रथम आम्ही एक काकडी तयार करणे आवश्यक आहे. ते धुवा आणि पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट कट करणे आवश्यक आहे. मग तयार अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला: सर्व पाने नख धुऊन आहेत आणि हलके obsushivayut. त्यानंतर, काकडी आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, वाळलेल्या वगळता, एक कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आणि उकळत्या पाण्यात सह भरा. या निर्जंतुकीकरण केले जाते. आणि lids सह - (सात प्रत्येक बँक मिनिटे पाच), आपण हे करणे आवश्यक त्याच प्रकारे, भाज्या आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला उपचार असताना, तो cans धुवा आणि त्यांना sterilized ठेवणे आवश्यक आहे.

बँका, तयार केले जाईल जे (तळाशी) केल्यानंतर रचलेल्या आहेत: दोन पत्रके आणि दोन चेरी मनुका एका जातीची बडीशेप, लवंग, एक वनस्पती allspice, एक हलकीफुलकी लसूण, दोन तृतियांश भाग तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पत्रक आहे. सिझनिंग्ज वर cucumbers ठेवले. मध्यम मध्ये केवळ दोन चेरी पाने आणि एक सोडून उर्वरित अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला व्यय करणे आवश्यक आहे पानांचे currants (- अंतर्गत झाकण ते शीर्षस्थानी ठेवले आहेत). बँका उकळत्या पाणी ओतणे आणि एक झाकण सह कव्हर. ते जवळपास दहा मिनिटे उभे पाहिजे. पाणी नंतर आग स्थीत आहे पॅन, मध्ये मोकळी होते. व्हिनेगर आणि बंद poured - पाणी उकळल्यावर, पुन्हा उकळणे तेव्हा तो पुन्हा मीठ आणि साखर, सर्व मिश्र आणि एक उकळणे आणले जोडले आहे. उकळत्या आणि jars भरले सीलबंद marinade. मग आणले आणि एक गडद ठिकाणी ठेवले.

हिवाळा कापणी cucumbers च्या - हे केवळ संपूर्ण आहे लोणचे, इतर अनेक पाककृती आहेत.

रिक्त च्या pickled काकडी काप

प्रति लिटर किलकिले.

साहित्य:

• cucumbers - एकत्र एक किलकिले मध्ये अनेक;
• मीठ - वीस ग्रॅम
• साखर - पंधरा ग्रॅम
• व्हिनेगर - पंधरा ग्रॅम
• तेल - एक चमचे;
• गुलाबी रंग - तीन तुकडे;
• मिरपूड - तीन वाटाणा;
• allspice - तीन वाटाणा;
• कांदा - एक गोष्ट;
• पाणी - सहाशें पन्नास ग्रॅम.

रिक्त काकडी तयार करणे:

वॉश: cucumbers आणि बँका सुरुवातीला तयार करणे आवश्यक आहे. बँका नंतर sterilized पाहिजे आणि cucumbers काप अलग पाडणे. , स्वच्छ धुवा आणि रिंग मध्ये कट नतमस्तक होत आहे. Cucumbers, बँका घातली आहेत हे त्यांना वर - कांदे, नंतर तेल ओतले. तो उकळल्यावर पॅन पाणी poured आहे, जोडले मीठ, साखर, पाकळ्या, मिरपूड. आणखी एक उकळणे, marinade मध्ये व्हिनेगर घालावे. उकळत्या सीलबंद आणि एक गडद ठिकाणी ठेवलेल्या आहेत ज्या बँका, समाधान ओतले.

Cucumbers पासून तयारी - कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड

साहित्य:

• cucumbers - एक किलो;
• कांदा - एक किलो;
• Carrots - एक किलो;
• कोबी - एक किलो;
• टोमॅटो - दोन किलो;
• मीठ - शंभर ग्रॅम
• साखर - शंभर आणि पन्नास ग्रॅम
• व्हिनेगर - शंभर ग्रॅम
• सूर्यफूल तेल - शंभर ग्रॅम.

रिक्त काकडी तयार करणे:

धुतले भाज्या खालील प्रकारे कट:

• cucumbers - रन;
• टोमॅटो - काप;
• एक खडबडीत खवणी वापरून चिरलेला गाजर;
• कोबी चिंधी;
• कांदा - अर्धा रिंग.

सर्व साहित्य भांडे मध्ये ठेवले जातात आणि शेवया यात मिसळून. मीठ नंतर जोडले आहे साखर, व्हिनेगर, तेल. त्यानंतर, सर्व काळजीपूर्वक मिश्र आणि दिलेल्या वेळेत (चाळीस मिनिटे) उभे. मग सर्व आपण एक किलकिले मध्ये ठेवले आणि चाळीस-पाच मिनिटे निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. कॉर्क.

आम्ही आपल्याला प्रस्तावित पाककृती, अशी आशा आहे, आणि आपण वारंवार ते वापरू इच्छित.