साधे आणि मधुर - कोंबडी आणि मशरूम सह julienne

मुळात, julienne चिकन आणि मशरूम सह - मशरूम, कांदे तळलेले आणि एक मलई सॉस मध्ये चीज सह भाजलेले. तसेच या डिश मध्ये चिकन चे तुकडे, मांस आणि विविध माशांचे, सीफुड जोडा. कांदा, सॉस आणि चीज - ही डिश मुख्य घटक आहे. इतर सर्व काही काढण्यासाठी जोडले जाऊ शकते, वैयक्तिक स्वयंपाकासाठी योग्य प्राधान्ये अवलंबून. overcook अशक्य कांदा julienne, नंतर डिश त्याच्या खास चव आणि देखावा सर्व गमवाल. ओनियन्स तो उपलब्धता आले की एक प्रकारे तळणे पाहिजे, पण ती पारदर्शक होते.

फ्रेंच डिश - हे julienne की चिकन आणि मशरूम सह आहे. काही प्रमाणात मार्ग आहे. डिश म्हणतात फ्रान्स julienne, पातळ उभे काप मध्ये कट, सॉस मध्ये शिजवलेले आणि चीज सह भाजलेले. केवळ वेळी त्या भाज्या होते. आणि आता zhulon जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट जोडले. मते फ्रेंच पाककृती, सॉस मलई आणि toasted पीठ सह शिजवलेले पाहिजे. पण अनेक आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सोपे सॉस तयार आहेत, पण या अन्न चव चांगले बदलत नाही.

चिकन आणि मशरूम एक डिश कोणत्या प्रकारच्या julienne? तो आत्मविश्वासाने श्रेणी गुणविशेष जाऊ शकते गरम पदार्थ, या snacks - बहुदा. हॉट स्नॅक्स गरम dishes पासून फरक भरपूर, दुसरा काम आहे. पहिल्याने, सेवा आकार मुख्य dishes पेक्षा खूप कमी असते. तसेच मुख्य आणि सर्वात मोठा वैशिष्ट्य म्हणून पदार्थांची पुरवठा आहे. मुळात, snacks सर्व प्रकारच्या, गरम आणि थंड दोन्ही dishes मध्ये, सेवा केली नाश्ता तयार करण्यात आली आहे. Zhuleny गरम दिल्या, हिरव्या सजवा. या नाश्ता विशेष dishes - cocotte, julienne भाग सेवा केली, पण घरी मानक आकारांमध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये तयार करू शकता लहान आकारात तळण्याचे पॅन. तळण्याचे पॅन डोस पॅक म्हणून समान नक्की तयार चिकन आणि मशरूम सह julienne. पॅन च्या हँडल स्वत: ला जाळू नये करण्यासाठी तो हँडल वर ओरडायचा प्रयत्न करत आहे जे, बॅच curler, एक विशेष कागद पट्टी, ठेवले आहे. नाश्ता घटक म्हणून बॅच julienne एक अनेकत्व पुरवठा करण्याची एक पद्धत. मशरूम सह julienne आणि चिकन - या कृती सर्वात लोकप्रिय मिळवला आहे:

गरम जेवण तयार करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• तेल
• चिकन पट्टीने बांधणे, एक तुकडा (तीनशे ग्रॅम)
• ओनियन्स संपूर्ण कांदा
• चीज डुरम पन्नास ग्रॅम
• Champignons किंवा पांढरा शंभर ग्रॅम
• spoons अंडयातील बलक जोडी
• मीठ

चिकन पट्टीने बांधणे उकळणे पाण्यात शिजवलेले पर्यंत पाणी रक्कम पूर्णपणे पट्टीने बांधणे कव्हर म्हणून अशा असणे आवश्यक आहे. मग रन मध्ये कट. ओनियन्स काळजीपूर्वक सोललेली आणि लहान चौकोनी तुकडे तळणे तेल मध्ये शिजवलेले पर्यंत. चीज, एक दंड खवणी वर तीन. स्वच्छ धुवा आणि मशरूम स्वच्छ, शिजवलेले पर्यंत उभे काप आणि तळणे मध्ये कट. सर्व उत्पादने एक वाडगा मध्ये मिसळून आणि अंडयातील बलक, मीठ, साखर, मिक्स आहेत. पॅन किंवा cocottes ठेवले तयार julienne आम्ही वरच्या आणि किसलेले चीज समान रीतीने ठेवा. चीज वितळतात होईपर्यंत आम्ही ओव्हन मध्ये बेक ठेवले, प्रतीक्षा. त्यामुळे आपण चिकन आणि मशरूम सह julienne शिजवलेले! आम्ही हिरवीगार पालवी च्या sprigs भाताबरोबर सर्व्ह करावी.

या नाश्ता चाकू नाही समाविष्ट, त्यामुळे शक्य आणि लहान म्हणून पातळ म्हणून उत्पादने कट सल्ला दिला आहे. ही डिश मध्ये मशरूम आपण कोणत्याही वापरू शकता. इच्छित मांस julienne जोडले जाऊ शकते. ही डिश साठी तळलेले कांदे आवश्यक आहे. त्याऐवजी एका डिश मध्ये अंडयातील बलक, आपण तेल किंवा अंडयातील बलक मिसळून आंबट मलई सह न तळलेले पीठ मिसळून आंबट मलई, जोडू शकता. "Bechamel" सॉस खूप चवदार julienne. सीफुड सह पाचन, मशरूम, कांदे आणि चीज व्यतिरिक्त, आपण उकडलेले तांदूळ आणि भाज्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या जोडू शकता. ज्युलियन नेहमी breadcrumbs सह मिसळून जाऊ शकते वर चीज, सह शिडकाव. ही डिश एक हात वर तयार करण्यासाठी अत्यंत साधे आणि सोपे आहे, पण दुसरीकडे, तो अतिशय समाधानकारक आहे आणि अगदी लागणा रेस्टॉरन्ट्स, टेबल देण्यात आले. म्हणून आपण अनेक चढ कोणत्याही टेबल एक परिपूर्ण डिश शोधू शकता जे च्या कृती, मशरूम आणि चिकन, सह julienne.