लिंबू ठप्प: साहित्य, कृती

रत्न - जे हळूहळू साखर विविध बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आणि फळ उकळत्या प्राप्त आहे एक जाड gelled उत्पादन. एक असामान्य मिष्टान्न मुख्यपृष्ठ आख्यायिके, हे उत्पादन प्रथम 18 व्या शतकात तयार होते जेथे, स्कॉटलंड, मानली जाते. जॅम लिंबू - लोकप्रिय जगभरातील लिंबूवर्गीय अद्वितीय गुणधर्म कायमचे साठवायची सर्वात सोपा मार्ग आहे. त्याची तयारी आहे, प्रत्येक लक्ष पात्र आहे विविध पाककृती आहेत.

सोपा पर्याय

लिंबू ठप्प - हे कौशल्य, अनुप्रयोग एक बऱ्यापैकी विस्तृत आहे. तो एक मिष्टान्न चहा, ब्रेड च्या स्लाइस वर पसरली, तसेच वापर बेकिंग केक्स आणि pies एक भरणे म्हणून प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. 2: 1 एक गुणोत्तर येथे लिंबू, पाणी आणि साखर: हे उत्पादन तयार सोपा मूर्ती एक enameled चिनीमातीची भांडी आणि प्रारंभिक घटक किमान संच आवश्यक 3.

लिंबू ठप्प तयार कठीण नाही. संपूर्ण प्रक्रिया सलग पाच टप्प्यांमध्ये बाबींचा समावेश होतो:

1. प्रथम लिंबूवर्गीय चांगला वॉश आवश्यक आहे, आणि नंतर काळजीपूर्वक लहान काप मध्ये एक धारदार चाकू सह कट. हे सर्व हाडे काढण्यासाठी आवश्यक आहे, किंवा तयार झालेले उत्पादन एक किंचित कडू चव आहे.
2. काप lemons 1 दिवस या स्थितीत पाणी आणि डाव्या जोडा.
3. दुसऱ्या दिवशी, आपण भरपूर आग वर ठेवले आणि होईपर्यंत बाह्यभाग जोरदार मऊ होणार नाही शिजू द्यावे आवश्यक आहे.
4. मग, साखर घालावे आणि अन्य 20 मिनिटे उकळणे सुरू ठेवा.
5. sterilized jars मध्ये ठप्प स्थलांतर करण्यास तयार.

हळूहळू थंड गरम पाण्याचा एक कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवले चांगले आहे. त्यामुळे नको clots निर्मिती टाळण्यासाठी शक्य होईल.

प्लास्टिक मिश्रण

लिंबू ठप्प भाकर पसरली करणे सोपे आहे की एक मऊ सुवासिक वस्तुमान स्वरूपात तयार केले जाऊ शकते. बटर 100 ग्रॅम, 4 ताज्या अंडी आणि चूर्ण साखर 200 ग्रॅम 4 लिंबू, या प्रकरणात, उत्पादने नेहमीच्या संच आवश्यकता नाही.

अशा विशेष मार्ग यांचे मिश्रण तयार करणे:

1. प्रथम, नेहमीप्रमाणे, तो आवश्यक lemons धुण्यास आहे.
2. एक दंड खवणी वर की कळकळ, आणि लगदा उर्वरीत काढण्यासाठी केल्यानंतर फक्त रस पिळून काढणे,.
3. परिणामी वस्तुमान एक फाटा, नीट ढवळून घ्यावे सह झालेला अंडी घालून आणि 30 मिनीटे सोडा.
4. त्यानंतर, मिश्रण फिल्टर असावे, आणि नंतर तेल जोडून, 10-12 मिनिटे एक भांडे मध्ये पालट आणि कमी उष्णता येथे स्वयंपाक. या वेळी सामग्री तसेच आटले याची खात्री करण्यासाठी जोरदार पुरेशी आहे.
5. आता, एक असामान्य ठप्प jars आणि थंड मध्ये decomposed जाऊ शकते.

परिणामी वस्तुमान श्रीमंत चव आणि एक आनंददायी रीफ्रेश सुगंध आहे. तो सहज तसेच नेहमीच्या चाकू स्लाइस वडी वर लागू केले जाऊ शकते, भाकरी आणि बेकिंग इतर तयारी वंगण वापरले जाते.

जीवनसत्व preform

तो एक माणूस नाही माझे जीवन ठप्प प्रयत्न केला कोण शोधण्यासाठी अवघड आहे. आज, या लोकप्रिय गोड मिष्टान्न जवळजवळ कोणत्याही अन्न शिजविणे: फळे, berries, विदेशी फळे, तसेच cucumbers, झुरणे cones आणि टरबूज साले. त्याचप्रमाणे, आपण ठप्प आणि लिंबू करू शकता. त्याच्या स्वत: च्या प्रत्येक कुटुंबासाठी कृती. 2 या प्रमाणात साखर आणि लिंबूवर्गीय फळे: उदाहरणार्थ, तो फक्त दोन साहित्य यांचा समावेश आहे जे अतिशय मनोरंजक पर्याय लक्षात घेऊन वाचतो आहे 1.

एक ठप्प लिंबू शिजू शकता कसे? कृती हे सोपे प्रक्रिया तीन टप्प्यात बाबींचा समावेश होतो:

1. सर्वप्रथम आपण स्वैरपणे फळ धुण्यास, आणि नंतर तुकडे मध्ये त्यांना कट आणि बिया काढून एक mincer सह चिरून घ्यावी आवश्यक आहे.
2. परिणामी वस्तुमान साखर घालावे आणि एक दिवस तो सोडून आहे. त्याच वेळी आम्ही नीट ढवळून घ्यावे वेळोवेळी ते विसरू नये. साखर शेवटी पूर्णपणे विरघळली पाहिजे.
3. एक सुवासिक मिश्रण जहाज उकळत्या न, शेगडी वर ठेवले आणि कमी गॅस वर थोडा उबदार.

त्यानंतर, अजूनही गरम वस्तुमान बँका वर विघटन करणे, आणि अंतिम थंड रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठविणे आवश्यक आहे. या ठप्प मध्ये lemons जवळजवळ पूर्णपणे ताज्या आहेत आणि व्हिटॅमिन समाविष्ट ठेवण्यासाठी त्यांना 'क'. या मिष्टान्न थंड हिवाळा दिवस सर्दी विरुद्ध परिपूर्ण रोगप्रतिबंधक औषध किंवा उपाय आहे.

अंबर मिष्टान्न

हे तुम्हाला कसे ओळखता एक लिंबू ठप्प करू शकतो? बहुतांश घटनांमध्ये कृती केवळ तीन अत्यावश्यक साहित्य यांचा समावेश आहे. फरक फक्त एका विशिष्ट उत्पादन तयार तंत्रज्ञान मध्ये lies. साखर 2 किलो आणि पाणी 2 लिटर - lemons च्या प्रत्येक दीड किलो साठी: एक पर्याय साहित्य खालील प्रमाण वापर होईल.

सर्व उत्पादने टेबल वर असेल, तर आपण लिंबू ठप्प तयार करणे सुरू करू शकता.

या प्रकरणात एक थोडे अधिक क्लिष्ट मागील आवृत्त्यांमधील कृती:

1. ताज्या योग्य फळे प्रथम धुवावे आणि नंतर नख कोरड्या.
2. अगदी पातळ सुरी काळजीपूर्वक फळाची साल कट पट्ट्यामध्ये मध्ये कट.
3. उर्वरित लगदा दोन भागात विभागला आहे आणि ते सर्व रस पिळून आहे. उत्पादन अवशेष निकाली नाही.
4. एका पॅनमध्ये कळकळ भरा आणि पाणी रस मोजली रक्कम ओतणे. शेगडी वर ठेवले आणि एक ते तीन तास एक झाकण न कमी गॅस वर शिजू क्षमता. हाडे लगदा अवशेष एक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी मध्ये पाडणे, तसेच पॅन लावला. मिश्रण शिजवण्यासाठी एकूण वेळ सामग्री खंड निम्मे आहे.
5. लगदा एक पिशवी शेवटी मिळविण्यासाठी आवश्यक, थंड आणि एक चांगला पिळून काढणे आहे. परिणामी उत्पादन भांडे जोडले जाऊ नये, आणि pomace - फेकणे.
6. यानंतर आपण भांडे परत शेगडी वर ठेवले आणि हळूहळू साखर मिश्रण जोडण्यासाठी आवश्यक आहे. उकळत्या केल्यानंतर, उत्पादन कूक देणे आवश्यक आहे 15 मिनिटे. परिणामी वस्तुमान तंतुभवनयोग्यता तपासणी आवश्यक आहे. हे मिश्रण एक ड्रॉप प्लेट वर प्रचार करू नये.

आता ठप्प तयार बँका पसरला आणि स्टोरेज एक थंड ठिकाणी पाठवा जाऊ शकते.

लिंबू साखर

सुप्रसिद्ध लिंबूवर्गीय लाभ लक्षात घेऊन, घर हात वर नेहमी होते हे उत्पादन आहे याची खात्री करा करण्याचा प्रयत्न सुंदरी काळजी. त्यामुळे ते फक्त साखर सह लिंबाचा काप चिरून काचेच्या jars मध्ये संग्रहित करण्यासाठी रुपांतर. पण ही पद्धत स्वतः ठरत नाही आहे. Flavored सरबत सहसा प्रथम स्थानावर प्यावे, व काप अखेरीस ते वाळून गेले, आणि दूर फेकून होते. खरं तर, सर्वात मौल्यवान उत्पादन कचरा गेला. साखर या घडले नाही लिंबू वेगळा मार्ग तयार करण्यासाठी चांगले आहे. आपण एक स्क्रू टोपी आणि विसर्जन ब्लेंडर एक सर्वसामान्य काचेच्या किलकिले आवश्यक आहे. 1 च्या प्रमाणात लिंबू आणि फळे साखर: ही कृती खालील प्रमाणात मुख्य घटक उपलब्ध 1.5 (एक गोड दात ज्यांच्याकडे, आपण 1 प्रमाणात लागू शकतात: 2).

हे उत्पादन लोकप्रिय म्हणतात "लिंबू साखर." हे अगदी सोपे शिजू द्यावे:

1. प्रथम फळे नख कार्यरत गरम पाणी अंतर्गत एक ब्रश सह साफ करावी.
2. , एकही पाळा शेवटी भाग, धारदार चाकू काप मध्ये प्रत्येक लिंबू विभाजन करण्यात आले.
3. बिलिट्स एक किलकिले मध्ये दुमडलेला आणि मिक्सरमध्ये सह दळणे.
4. पुरी प्राप्त झोप साखर आणि एक एकसंध वस्तुमान शक्य होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

अंतिम रचना ठप्प एक चांगला पर्याय आहे. तो चहा, उन्हाळ्यात कॉकटेल्स, Rolls आणि केक्स जोडले जाऊ शकते. शिवाय, ते तसेच आइस्क्रीम किंवा कॉटेज चीज casseroles watered आहेत.

सफरचंद अत्तर सह

बाग किंवा भाज्यांची बाग कोणत्याही berries वापरून jams, आणि फळे तयार करण्यासाठी. काही उदाहरणे मध्ये मिश्रण, ज्या रचना विशिष्ट उत्पादने किंवा वैयक्तिक चव प्राधान्ये अस्तित्व अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, घ्या सफरचंद आणि लिंबू ठप्प झाली आहे. स्वयंपाक त्याच्या स्वत: च्या वैशिष्ट्ये आहेत. सर्व प्रथम, ते चांगले आहे, कारण ते कमकुवत gelling गुणधर्म आहेत म्हणून, overripe उत्पादने वापरणे नाही. दुसरे म्हणजे, ते आंबट सफरचंद वापरण्यासाठी ते अधिक घालवण्याचा असू म्हणून चांगले आहे. काम करण्यासाठी आवश्यक: सफरचंद 1.4 किलो, पाणी 3 वाट्या, 4 साखर लिंबू अर्धा किलो आणि 6 sprigs ताज्या मिंट.

स्वयंपाक प्रक्रिया टप्प्यात ठेवणे आवश्यक आहे:

1. धुतले lemons पातळ काप मध्ये कट, एक लांब दांडा त्यांना पाणी झाकून आणि रात्रभर या स्थितीत सोडा.
2. सकाळी ते गंगाळात पास करणे आवश्यक मध्ये, उकळणे आणणे आणि होईपर्यंत त्वचा मऊ आहे 10 मिनिटे कमी गॅस उकळण्याची.
3. यावेळी, सफरचंद, साफ करणे आवश्यक आहे काप मध्ये आणि उकळत्या वस्तुमान मध्ये साखर जोडा. सतत ढवळत कूक पदार्थ नाही कमी अर्धा पेक्षा एक तास पाहिजे.
4. मिंट शाखा कमी मिश्रण बंद करण्यापूर्वी 5 मिनिटे. ते ठप्प एक विशेष झणझणीतपणा देईल.

तयार झालेले उत्पादन केवळ बँका स्थलांतर आणि tightly त्यांना चेंडू बंद होईल, थंड ठिकाणी स्टोरेज पाठवा.

लिंबू आणि आले

आता दुकाने विविध काढले भरपूर विक्री केली आहे. पण गृहिणी सर्वात त्यांच्या स्वत: च्या करावे पसंत करतात. त्यामुळे ते अशा घरी लिंबू संत्रीचा मुरंबा कसे करण्यासाठी म्हणून, माहित असणे आवश्यक आहे. पूर्ण मिष्टान्न उत्कृष्ट चव देण्यासाठी कृती थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी किंवा आले जोडले जाऊ शकते. 6 मोठ्या lemons, घालवण्याचा एक पिशवी, पाणी 400 milliliters, किसलेले सोललेली आले रूट अर्धा कप, साखर आणि 6.5 कप: आपण खालील मूलभूत साहित्य वापरून ठप्प शिजविणे प्रयत्न केल्यास हे सहज दिसून आले आहे.

प्रक्रिया तंत्रज्ञान तुलनेने सोपे आहे:

1. प्रथम, संपूर्ण lemons गरज 10 मिनिटे धुऊन गरम पाणी घाला. या फळाची साल जास्त कटुता दूर करण्यासाठी संधी उपलब्ध होणार आहे.
2. त्यानंतर, फळ स्वैरपणे तुकडे पाहिजे, आणि नंतर, बिया काढून टाका अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये चिरून घ्यावी.
3. आले फळाची साल आणि शेगडी.
4. लिंबू पुरी मुलामा चढवणे लांब दांडा मध्ये स्थलांतर. येथे पाणी आणि किसलेले आले घालून आणि उकळत्या नंतर 6-8 मिनिटे भरपूर शिजविणे आहे.
5. , उर्वरित साहित्य प्रविष्ट करा मिक्स आणि उष्णता दुसरा 5 मिनिटे ठेवण्यासाठी.

पूर्ण flavored ठप्प तुम्ही हे केलेच पाहिजे प्रथम थंड आणि नंतर एक स्वच्छ कंटेनर पसरला एक थंड ठिकाणी घट्ट बूच आणि स्टोअर.