डाळ सूप: तुर्की मध्ये कृती. कसे तुर्की मध्ये मसूर सूप शिजविणे?

डाळ - एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन. तो प्रथम आणि दुसऱ्या कोर्स दोन्ही वापरले जाते. या अन्नधान्य उत्कृष्ट कोणत्याही अन्न: एक हार्दिक आणि चवदार. नाही हेही तो पदार्थ विविध अतिशय लोकप्रिय आहे. या लेखातील आम्ही तुर्की मध्ये मसूर सूप तयार करण्यासाठी किती चर्चा होईल.

उत्पादन उपयुक्त गुणधर्म

डाळ - या सर्वात शेंगा कुटुंबातील सर्व जीवनसत्त्वे आणि प्रथिन पदार्थ भरल्यावरही आहे. हे जीवनसत्व अ, निरोगी केस, त्वचा, नखे आणि दात उपयुक्त आहे. कृपा देखील, व्हिटॅमिन बी 1 मध्ये श्रीमंत मज्जासंस्था सामान्य स्थितीत जबाबदार; B2, रक्त चांगल्या दर्जाचे समर्थन; ई, प्रतिबंधित अकाली वृध्दत्व. शिवाय, मसूर मॅंगनीज, सिलिकॉन, लोखंड, फॉलीक ऍसिड आणि इतर पोषक आहे.

स्वयंपाक dishes वैशिष्ट्ये

जगाच्या विविध लोकांमध्ये एक अतिशय लोकप्रिय डिश मसूर आहे सूप. कृती तुर्की तो पुरी एक राज्य असणे आवश्यक आहे असे सूचित करते की. अन्न हिरव्या भाज्या आणि लिंबू काप सेवा आहे. मसाले आणि मीठ सहसा स्वयंपाक सुरूवातीला जोडले जातात. पाणी दोन चष्मा अन्नधान्य एक कप करण्यात आली आहे. परंपरेने, सूप तयार लाल मसूर वापरले. हिरवा तुलनेत, तो एक कमी तेजस्वी चव आहे, पण चांगल्या शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे. डाळ सूप तुर्की मध्ये सहसा विविध मसाले कशाने आहे. योग्य oregano, तुळस, जिरे, कढीपत्ता, paprika.

काय मसूर निवडा

रशियन स्टोअर्स लाल मसूर शोधण्यासाठी जोरदार कठीण आहे. मोठ्या टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य जवळजवळ तपकिरी आणि लहान केशरी रंग: हे दोन प्रकारात येते. नंतरचे मधुर मसूर सूप बाहेर करते. कृती तुर्की पुरी dishes स्थापना लिहून, त्यामुळे "संत्रा" मसुरीच्या वापर योग्य होईल. सोललेली विक्री, लहान आहे आणि, म्हणून, पटकन तुटूनपडने. आपण "तपकिरी" लाल मसुरीच्या विविध वापरू शकता, परंतु तिच्या पाककला आता होतील. स्वयंपाक भिजवून चांगले आहे आधी प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी,.

तुर्की मसूर सूप. साहित्य

तुर्की मध्ये मसूर सूप खालील उत्पादने तयार:

• पाणी - 3 कप;
• कांदा - 1 तुकडा;
• लोणी - 25 ग्रॅम
• टोमॅटो (योग्य आणि मोठ्या) - 1 तुकडा;
• मिरपूड - चाखणे;
• लाल मसूर - 1 कप;
• लाल मिरची (फ्लेक्स) - चवीनुसार;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• अजमोदा - चवीनुसार;
• मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

बनविण्याची पद्धत

1. सर्व प्रथम, आपण बारीक चिरलेला कांदा बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे.
2. एक दळणे किसलेले टोमॅटो टोमॅटो प्युरी मध्ये फळाची साल दाबा गेला नाही त्यानंतर.
3. मग आपण एक स्वतंत्र पॅन मध्ये लोणी वितळणे करणे आवश्यक आहे आणि हलक्या पारदर्शक होईपर्यंत त्यात कांदा तळणे.
4. आता, कंटेनर, टोमॅटो वस्तुमान, जोडणे आवश्यक सर्व साहित्य काळजीपूर्वक नीट ढवळून घ्यावे व झाकण अंदाजे पाच मिनिटे बंद सह उकळण्याची.
5. मग आपण मसूर धुवा आणि इतर साहित्य एक पॅन मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. पुढील टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य उकळत्या उच्च उष्णता पाणी आणि स्वयंपाक जमा करावी. त्यानंतर, आपण स्वयंपाक तापमान वजा करणे आवश्यक आहे. एक चमचा सह अधूनमधून ढवळत शिजवलेले पर्यंत डाळ शिजवलेले पाहिजे. स्वयंपाक वेळ - 15-20 मिनिटे. पाककला शेवटी, आपण मिठ घालावे करणे आवश्यक आहे. आपण आधी हे, तर प्रक्रिया यापुढे होतील कारण मीठ उपस्थिती धान्य लवकर कर परवानगी देत नाही.
6. पुढील, पॅन, प्लेट काढून टाका. त्यानंतर, सूप मिक्सरमध्ये मध्ये ठेचून पाहिजे. आम्ही नेहमी मॅश अन्न सुसंगतता असणे आवश्यक आहे. तो खूप जाड आहे, तर तो अधिक पाणी जोडणे आवश्यक आहे. मग आग वर ठेवले आणि पुन्हा एक उकळणे आणणे.

तुर्की तयार मध्ये मसूर सूप! प्रत्येक वेळी तापमानवाढ तो समान रीतीने warmed एक चांगला नीट ढवळून घ्यावे आणि होमबली नये. डिश काही दिवस palatability राखून ठेवते, आणि खुपच आपल्या कुटुंबातील सर्व सदस्यांना आवाहन होईल.

पुदीना डाळ सूप. साहित्य

ही डिश पर्याय तयार करण्यासाठी, तुम्ही आवश्यक आहे:

• पाणी - 1 लिटर;
• ओनियन्स - 1 तुकडा;
• लाल मसूर - 200 ग्रॅम
• Carrots - 1 पीसी;
• वाळलेल्या मिंट - 1 चमचा;
• लोणी - 100 ग्रॅम
• लाल मिरची - 1 चमचा;
• लिंबाचा रस - 4 tablespoons tablespoons;
• मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

तयारी

सूप कृती मसूर तुर्की पाऊल खालील कायदे एक पाऊल समावेश होतो:

1. आपण प्रथम चिरलेला करणे आवश्यक आहे carrots आणि ओनियन्स.
2. त्यानंतर, आपण लांब दांडा लोणी वितळणे आवश्यक आहे.
3. आपण पाच मिनिटे मध्ये लोणी भाज्या कंटेनर मध्ये घालावे आणि मऊ होईपर्यंत त्यांना तळणे करणे आवश्यक आहे.
4. स्वच्छ धुवा अनेक वेळा मसूर त्यानंतर. हे पाणी पारदर्शक करू नाही म्हणून लांब केले पाहिजे.
5. त्यानंतर, चरबीदार शेपूट carrots आणि ओनियन्स सह कनेक्ट करणे आवश्यक आहे.
6. आता, सर्व साहित्य थंड पाणी भरले करणे आवश्यक आहे.
7. आपण झाकण घट्ट बंद सह मध्यम आचेवर सूप शिजविणे आवश्यक आहे.
8. मसूर मऊ होतात, तेव्हा तो लाल मिरची आणि वाळलेल्या मिंट घालावे, मीठ बनविणे आवश्यक आहे. सूप नंतर नीट ढवळून घ्यावे आणि दुसर्या मिनीट शिजवावे पाहिजे.
9. आता आपण मसूर सूप ब्लेंडर दळणे करणे आवश्यक आहे. डिश प्रक्रिया आधी, अप्रिय परिणाम टाळण्यासाठी थोडे थंड आहे.

आपण नंतर प्लेट्स मसूर सूप वर ओतणे करू शकता. कृती तुर्की croutons आणि लिंबाचा रस एक डिश जोडून परवानगी देतो.

टेबल अर्ज कसा करावा

डाळ सूप पायांची टेबल फार गरम खोल पातळ रस्सा कप किंवा वाट्या येथे सेवा केली. खाणे करण्यापूर्वी तो फ्लेक्स सह शिडकाव पाहिजे लाल मिरचीचा , आणि थोडा लिंबाचा रस घाला. सूप वर हिरवा कोशिंबीर आणि सोललेली टोमॅटो काप सह decorated जाऊ शकते. डिश सुवासिक ताज्या अजमोदा शिंपडावे खात्री आहे. आणि, अर्थातच, अशक्य आहे, एक मधुर कवच crispy ताज्या पांढरा ब्रेड न करता.

तो तुर्की मध्ये खूप गोड कांदे grows की नोंद करावी. म्हणून, असामान्य चव dishes अननुभवी व्यक्ती आश्चर्य करू शकता. आपण भूमध्य समुद्र सूप आपण अनुसरण करणे आवश्यक डिश मध्ये हे उत्पादन रक्कम, लाभावी. सर्व केल्यानंतर, तुर्की मध्ये एक म्हण आहे: ". आपण एक कांदा ठेवले अधिक गोड अन्न असेल"

दुर्दैवाने आपल्या देशात राहणाऱ्या साठी विदेशी मसूर सूप आहे. तुर्की मदत कृती आपण ऊर्जा, वेळ आणि पैसा कमी खर्च एक जेवण तयार करा. आणि आपण एक चवदार तयार करणे सोपे आणि अतिशय उपयुक्त डिश लागेल. appetit तुझा!