आंबट मलई मध्ये ससा कृती: एक लांब तयारी परिणाम म्हणून चवदार मांस

आपण प्रदान तयार आणि dishes विविध अनुभव असलेल्या कोणत्याही कंपनी, यश - आपण योग्य ससा तयार कसे चवदार आणि माहीत असेल, तर. उल्लेखनीय ससा मांस , आश्चर्यकारक गुणधर्म आहे तो अत्यंत चवदार आणि रसाळ आहे, काही आहारातील गुणधर्म आहे आणि प्रथिने मोठ्या प्रमाणात कोलेस्टेरॉल आणि चरबी (मांस त्यांची उपस्थिती किमान) असू शकत नाही. ससा मांस केवळ healthier, पण मांस इतर कोणत्याही प्रकारची, डुकराचे मांस, गोमांस आणि कोकरू समावेश पेक्षा देखील अनेक वेळा चविष्ट असते.

आंबट मलई सह एक ससा - अर्थातच, नियमांनुसार तयार कार्यक्षमतेने प्रक्रिया आणि सर्व आवश्यक साहित्य पूर्ण, साधारणपणे एक स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना होते. हे सर्व प्रथम ससा मांस marinate पूर्णपणे आवश्यक आहे की, तो जास्त मऊ आणि एक विशिष्ट "चव" लावतात करण्यासाठी हे लक्षात ठेवले पाहिजे. मुळात, आपण marinated ससा चव आवडत नाही, तर ते शक्य सामान्य स्वयंपाक करण्यापूर्वी पाणी तुकडे जोरदार बाहेर आणणे आहे. जरी ही पद्धत ससा softer, शुद्ध आणि मधुर आहे. आगाऊ 1-3 तास पाण्यात सर्वोत्तम मांस प्रसार होण्याच्या आधी ससा तयार करण्यासाठी किती आंबट मलई मध्ये. उपचार संबंधित, नंतर उत्पादन हा प्रकार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते - एकतर जाळीची चौकट, बेकिंग किंवा stewing. अनुभवी शेफ देऊ शकता की सर्वात सोपी कृती, स्वयंपाक प्रथम एका पॅन मध्ये एक ससा आहे, आणि नंतर एक पॅन किंवा ओव्हन तयारी आणा.

तथापि, एक आणखी प्रक्रिया आणि स्वयंपाक एक पद्धत, तसेच आंबट मलई मध्ये ससा एक कृती निवडू शकता, चवीनुसार आवश्यक आहे पेक्षा. उदाहरणार्थ, या: ससा पाय (4 pcs.) आंबट मलई (. 200 शासन निर्णय) आणि लसूण घ्या, (3-4 दात.). इच्छित असल्यास, व्हिनेगर किंवा मद्य पाय भरा कांदा रिंग आणि ठेपतो लसूण घालावे - - मसाले आणि herbs प्रथम आपण मांस marinate करणे आवश्यक आहे. तद्वतच, तर marinade ससा पूर्णपणे कव्हर आणि पिळून काढलेला अर्क मांस रात्रभर (किमान 12 तास). नियुक्त वेळ कूक शेवटी, ससा पाय थोडा कोरडा बाहेर कुलशेखरा धावचीत केले जाऊ शकते, एका बेकिंग शीट वर घालणे आणि चवीनुसार मसाले लपवते. वर लसूण पाकळ्या काही तुकडे आंबट मलई, जाते, नंतर बेकिंग डिश पराभव एक पत्रक बंद आणि ओव्हन मध्ये पाठवू जाऊ शकते. हे मलई कृती ससा लांब बेकिंग आवश्यक आहे हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे - मांस हा प्रकार किंचित असह्य, आणि तो 40 मिनिटे सर्वाधिक तापमान येथे शिजू द्यावे होईल, आणि नंतर आणखी एक 1 तास आणि सरासरी उष्णता तीव्रता येथे.

प्राधान्ये स्वयंपाकी अवलंबून कुरकुरीत त्याचे रुचकर जेवण प्रदान करू शकता पाककला संपण्यापूर्वी काही मिनिटे पॅन पराभव काढून. तयार जेवण ताज्या भाज्या, pickled जाऊ शकते जे पर्यायी कोबी, हिरव्या भाज्या किंवा Kripen'ka जेवायला सेवा परीक्षा घेतली मशरूम.

आश्चर्य ससा कृती डिश थोडे जलद शिजविणे परवानगी देते जे आंबट मलई सह, पण फक्त पाचक म्हणून? भाजून ससा शिजू द्यावे. तो मांस घेणे (2 किलो.), चरबी (120 ग्रॅम.), आंबट मलई (200 ग्रॅम.), बुरशी (200 ग्रॅम.) एक लहान धनुष्य (10 pcs.) आणि लसूण आवश्यक आहे (1 ध्येय.). तसेच तेल, हिरव्या भाज्या, पांढरा वाइन (150 मि.ली..) आणि टोमॅटो पेस्ट गरज (60 ग्रॅम.). ससा एका पॅन मध्ये थोडे तळणे अनेक प्रमुख भाग तुकडे विभागली पाहिजे, आणि diced खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, squeezed लसूण, चिरलेली अजमोदा आणि कांदा पातळ रिंग अर्धा भाग मध्ये सोबत भांडे पाठवा. पुढे तळण्याचे ससा, हिरव्या भाज्या आणि उर्वरित bulbs केल्यानंतर उर्वरित गरम तेल घाला करणे शक्य आहे. त्यानंतर, पॅन मद्य, आंबट मलई आणि पाणी काचेच्या poured आहे - आंबट मलई कृती एक ससा जवळजवळ पूर्ण झाले आहे, मांस फक्त काही काळ एक तास झाकण कमी गॅस बंद अंतर्गत उकळणे आहे. स्वयंपाक गरम टोमॅटो पेस्ट आणि मशरूम लहान चौकोनी तुकडे ला पूर्ण होण्यास एक तास एक चतुर्थांश आहे. टेबल आणणे पर्यंत मांस शब्दशः जीभ हळुवार, निविदा आहे एक असामान्य डिश अजूनही गरम असावे.