फुलकोबी: काही dishes साठी पाककृती

रशिया मध्ये फुलकोबी XIX शतकात पासून ओळखले गेले आहे, पण खर्च जोरदार महाग आहे आणि तो केवळ श्रीमंत स्वस्त होता म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वेळी वापरले नाही. नाही म्हणता की, म्हणून, एक कोबी नाही किमान तसेच सध्या लोकप्रिय आहे, पण हा अन्याय, यात काही शंका नाही, या वनस्पती फायदेशीर गुणधर्म अत्यंत उच्च पातळी आहे म्हणून हे सहाजिकच बाजूला काढली जाईल म्हणून. फुलकोबी जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे, 14 खनिजे आणि 18 amino ऍसिडस् आहे. पण सर्व याशिवाय, तो चरबी आणि कर्बोदकांमधे अत्यंत कमी आहे, 100 उत्पादन ग्रॅम प्रति ऊर्जा मूल्य केवळ 24 किलोकॅलरी आहे. तो रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत, अधिक द्रव बाहेर टाकणे आणि स्तनाचा कर्करोग विकास प्रतिबंध करण्यास सक्षम आहे. फुलकोबी विशेषत: लठ्ठपणा उपचार मध्ये, पोषण मध्ये ज्याची उणीव कशानेही भरून काढता येणार नाही असा आहे.

जगभरातील स्वयंपाकी हे अद्वितीय भाजीपाला लक्ष भरपूर दिले आहे आणि उपयुक्त आणि चवदार dishes भरपूर तो बाहेर आले आहेत. तयारी फुलकोबी, पाककृती ज्या तयारी आम्ही 5 मिनिटात, या लेखातील चर्चा होईल पटकन शब्दशः. तो फार salted पाणी असावे उकळणे. त्या फुलकोबी, dishes साठी पाककृती पुढील जाळीची चौकट आवश्यक आहे असे अजूनही उकळी पूर्व करणे आवश्यक आहे.

खूप लोकप्रिय रंग पिठात मध्ये कोबी, ही डिश साठी पाककृती अतिशय सोपे आहे आणि लहान बारकावे फक्त भिन्न करू शकता. कोबी प्रमुख पहिल्या तुरे मध्ये विश्लेषित पाहिजे, पाणी कार्यरत अंतर्गत त्यांना धुवा आणि नंतर उकळत्या पाण्यात शब्दशः 3-5 मिनिटे झाली. अंधकारमय नाही inflorescences करण्यासाठी, पाणी व्हिनेगर एक spoonful जोडू शकता. शिजवलेले फुलकोबी पर्यंत, पिठात साठी पाककृती किंवा दुसऱ्या शब्दांत, पिठात, आपण तयार केलेल्या निवडा किंवा उपलब्ध उत्पादने आपल्या स्वत: च्या वर करू शकता. त्यांना सोपा पीठ, अंडी आणि जोडले मीठ, मिरपूड आणि आपल्या आवडीचे इतर मसाले पाणी केले आहे. एक फाटा पिठात मध्ये dipped आणि उकडलेले कोबी एक तुकडा हलक्या टोचणे पूर्णपणे त्याला enveloped आहे, जेणेकरून नंतर तेलात भरपूर गरम तळण्याचे पॅन वर ठेवले आणि पटकन. तयार फुलकोबी पिठात, पाककृती जे, खुसखुशीत अगदी लहान आणि अतिशय स्वादिष्ट एक स्वयंपाक तरतूद.

प्रत्यक्षात पिठात breaded आणि प्रथम स्थानावर त्याला आव्हान पर्यायी एक प्रकारचा आहे, तो juiciness आणि पोषक तोटा उत्पादन साठवायची आहे. पण रचना आणि पिठात चव एक अतिशय महत्वाची भूमिका बजावते, त्याची तयारी सर्व पाककृती तीन घटक आधारित: द्रव, पीठ आणि विविध पदार्थ. पाणी व्यतिरिक्त, एक द्रव बेस साठी दूध, आंबट मलई, दही, बिअर, फळे आणि भाज्या juices, मद्यपी पेय, मिनरल वॉटर किंवा या साहित्य यांचे मिश्रण घेऊन करू शकता. पदार्थ विविध उत्पादने येतात म्हणून - मसाले सर्व प्रकारच्या पासून चिरलेला काजू, भाज्या आणि तिळ आहे. पिठात सुसंगतता बद्दल आंबट किंवा किंचित दाट असावे. साधारणतया, मुख्य आचारी योजना रम्य प्रकट एक अतिशय विस्तृत क्षेत्र देते.

तसेच तयार आणि तळलेले फ्लॉवर, या dishes पाककृती खूप समान आहे, फक्त पिठात, अंडी शिजविणे झटकून टाकणे पण अजूनही गरज नाही. परीक्षा घेतली आणि पूर्वी peppered घडीव अंडी मध्ये, काटा पिठ मध्ये नंतर welded फुलकोबी तुकडे आणि त्यांना उल्लेख dipped आणि तेल चांगले गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले. फ्राय फक्त काही मिनिटे आवश्यक आहे. आपण breadcrumbs, चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे किंवा तिळ मध्ये रोल कोबी करू शकता.

आपणास कोणते मार्ग शिजवलेले होते नाही फुलकोबी, विविध स्रोत मुबलक आहेत पाककृती, तो अतिशय चवदार आणि निरोगी उत्पादन आहे. तो केवळ तळणे करणे शक्य आहे, पण ओव्हन मध्ये भाजलेले तिच्या soups, तयार sauces आणि stews, स्वयंपाक. वर्थ काही पाककृती प्रयत्न आणि फुलकोबी आपल्या आवडत्या उत्पादन होईल.