Acidophilus - हे काय आहे?

Acidophilus - कोणत्या प्रकारचे दूध उत्पादन आहे? तो खूप कमी उदाहरणार्थ, पेक्षा ओळखले जाते, एक लोकप्रिय दही आणि दही. पण, त्याचे गुणधर्म मानले येत, आम्ही acidophilus, नेहमी सकारात्मक नाही कमी उपयुक्त आणि पौष्टिक पाहू शकता, जे आढावा. तसेच, आम्ही घरी शिजविणे कसे जाणून घ्या.

Acidophilus - हे काय आहे?

या जाड कडक दूध पेय साधारणपणे गायींचे दुध केले. जीवाणू एक विशेष प्रकारचा आम्लता आणणे. ते acidophilic म्हटले जाते. आम्लता आणणे मिश्रित करणे आवश्यक आहे तसेच, त्यांना व्यतिरिक्त .दुधचा streptococci आणि kefir बुरशीचे असतात. लवकर एकोणिसाव्या शतकात वैद्य Podgorodetskiy एक विशेष दुधचा ऍसिड सूक्ष्म जंतू करीता नेमले गेले आहे, तो एक पेय acidophilus निर्मिती नंतर वापरले जाऊ लागले. अवयवयुक्त परिपूर्ण च्या कोणत्या प्रकारच्या? तो भाग मध्ये समान आहे बल्गेरियन जीवाणू, दही तयार समावेश आहे. त्याच्या अद्वितीय गुणधर्म आणि मानवी आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव नवीन पेय लोकप्रिय करण्यासाठी अनुमती दिली आहे. आता त्यांना आणले प्रत्यक्ष लाभ.

कसे acidophilus निर्मिती?

आधुनिक नागर जीवनाचे परिस्थितीमध्ये की आपले हात तयार एक उपयुक्त कडक दूध उत्पादन तंत्रज्ञान कोणत्या प्रकारच्या? आपल्याला आवश्यक सर्व - एक फार्मसी किंवा निर्माता आवश्यक खमीर घेणे आहे. आणि मग एक विशिष्ट तापमानात ठेवा. एक औद्योगिक वातावरणात गाईचे वापर pasteurized दूध. खमीर ते 32-37 अंश सेल्सिअस अप warmed आहे नंतर ते जोडले आहे. यशस्वी souring करण्यासाठी, तापमान सतत असावी, आणि दूध एक कंटेनर हलविले आणि त्यात सहभागी होणार नाही करू शकता. 12 तास तंतूसारखे जाड acidophilus मिळविण्यासाठी केल्यानंतर (घरी काही अटी त्यांना अधिक आम्ही खाली उल्लेख करेल पालन करणे आवश्यक आहे). तो प्रयत्न करविणे, अनेक दही जास्त घट्ट व चिकट आहे की एक विशिष्ट (पण अतिशय आनंददायक) आणि किंचित मसालेदार चव आहे, निष्कर्षापर्यंत. ते साखर, मध किंवा फळ रस (पुरी) व्यतिरिक्त पहिल्या शक्य आहे पिण्याची सवय करा.

Acidophilus आणि आपल्या शरीरात

पेय च्या digestibility महान आहे. तो सर्वात धोकादायक रोग (न्युमोनिया, मेंदुच्या वेष्टनाचा दाह), किंवा फक्त त्रासदायक उटणे कलंक (पुरळ, abrasions,) म्हणून होऊ संसर्गजन्य जिवाणू विविध शरीराची प्रतिकार वाढ सक्षम आहे. acidophilus नियमित वापर पाचक मुलूख च्या नळीच्या आतला पोकळ भाग मध्ये सडणे दडपणे आणि microflora आणि हालचाल नेहमीसारखा सक्षम आहे. म्हणून, हे पेय लोक intestines समस्या कोण मूल्य आहे, फार उच्च आहे. तो थोडी जागा तापमान करण्यासाठी warmed वापर करणे चांगले आहे. आपण काळजीपूर्वक दूध घट्ट वेळ निरीक्षण करणे आवश्यक आहे घरी acidophilus उत्पादन लक्षात ठेवा, नंतर उत्पादन लगेच एक रेफ्रिजरेटर हस्तांतरित आहे. स्वयंपाक प्रथमच नाही, तर जोडू दूध प्राथमिक स्टार्टर, आणि दुय्यम नाही आहे. तो वापर - एक दूध अर्धा लिटर प्रति चमचे.