Sorbet - हे काय आहे आणि ते कसे शिजविणे?

Sorbet - हे कौशल्य काय आहे? अित साखर, सुगंधी पदार्थ, चॉकलेट एक थंडगार फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान पुरी आहे. sorbet म्हणतात fats च्या व्यतिरिक्त न कधी कधी बर्फ creams. हे काय आहे आणि मी कसे तयार करू शकता? कसे ते आइस्क्रीम पासून वेगळा असतो? या लेखात या प्रश्नांची पाहू.

Sherbet आणि sorbet - हे काय आहे?

काजू, चॉकलेट, मसाले, juices किंवा पेय गोड सह शिजवलेले फळ केली अरब देश श्रीमंत मिष्टान्न म्हणतात sherbet. फ्रेंच शिजवताना आगमन, आणि शब्द स्वतः एक पदार्थ टाळण्याची केले. हे sorbet किंवा म्हटले होते sorbet. काय आहे, आपण चांगले कल्पना करू शकता, चव कल्पना रीफ्रेश पिळणे फार प्रकाश बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आइस्क्रीम आहे. हे परिपूर्ण आहे आहार मिष्टान्न. साखर किंवा त्याच्या मिळकत एक लहान रक्कम जोडून कोणत्याही फळ आणि berries तयार केले जाऊ शकते. ते रसाळ होते महत्वाचे आहे, त्यानंतर योग्य पोत करा. खूप छान मिष्टान्न योग्य त्यांना द्रव सामग्री, आणि शीतल चवीनुसार melons आणि कलिंगडाचे ते मिळवता येते.

कसे कूक आणि sorbet सेवा?

बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मिष्टान्न विविध प्रकारे केले जाऊ शकते. पहिल्या सर्वात सोपा आहे: मॅश बटाटे तयार, फ्रीझ आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले एक फॉर्म मध्ये ठेवले. हे सुमारे तीन तास तेथे सहन करणे आवश्यक आहे. सर्वात महत्त्वाची गोष्ट , sorbet तयार तसेच घरगुती आइस्क्रीम तयार, हे अनेकदा stirred करणे आवश्यक आहे काय आहे. शक्यतो प्रत्येक अर्धा तास, आणि नंतर प्रत्येक पंधरा मिनिटे. आपण अशा strawberries, cranberries किंवा currants म्हणून berries च्या sorbet लाभावी, ते फळाची साल आणि बिया लावतात एक चाळणी द्वारे त्यांना स्वच्छ करणे महत्वाचे आहे, नंतर मिष्टान्न पोत गुळगुळीत आणि अतिशय आनंदित होईल. हे देखील त्याऐवजी मॅश रस वापरले जाऊ शकते. आंबट पदार्थ (लिंबाचा रस किंवा चुना) जोडणे होईल sorbet रीफ्रेश sourness, तो एक विशेष चव flavored कडक मद्य किंवा इतर दारू एक लहान रक्कम देईल. अर्थात, केवळ घटना की एक पदार्थ टाळण्याची मुले नाही.

sorbet ग्लासेस किंवा kremanki शक्य आणि म्हणून वापरले सेवा tartlets साठी कापूस, त्यांना पूर्व थंड. आपण आइस्क्रीमच्या सजवण्यासाठी कोणते सर्व मार्ग वापरा. Sorbet Meringue लहान कप मध्ये खूप चांगला आहे. त्यांची तयारी साठी प्रथिने-साखर फेस तो मलई रंगाची छटा प्राप्त होईपर्यंत कमी तापमानावर ओव्हन मध्ये ठेवण्यात आले होते. एक Meringue एक चमचा एक कप तयार करण्यासाठी पूर्व-गरज आहे. तयार वेळी, थोडे प्रथिने मूस sorbet एक चेंडू घालणे cooled. मलई, संपूर्ण किंवा कट berries, सजवणे बदाम पाकळ्या.

मी एक फ्रीज खरेदी करणे आवश्यक आहे का?

जर आपण होममेड आइस्क्रीम मोठ्या प्रमाणात किंवा sorbet आणि त्यांच्या श्रम खर्च कमी करू इच्छित, एक विशेष मशीन खरेदी. अशा प्रकारे आपण आगामी पदार्थ टाळण्याची प्रत्येक अर्धा तास नीट ढवळून घ्यावे येत स्वत: ला जतन. हे आइस्क्रीम sorbet आणि एकसमान अतिशीत पोत अतिशय महत्त्वाचे आहे. पूर्व-थंड आवश्यक त्या, आणि त्या लगेच नेटवर्क आणि शिजविणे समाविष्ट केले जाऊ शकते की - अशा साधनांच्या दोन प्रकार आहेत.