स्ट्रॉबेरी जॅम कसे बनवायचे ते शिकणे

सुवासिक आणि स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरीजमध्ये फक्त एक कमतरता आहे - ते फाटलेले आहेत, ते ताजे स्वरूपात बर्याच काळासाठी साठवले जात नाहीत. कमाल - एक थंड जागी दोन दिवस. आणि मग उष्णता मध्ये फक्त काही तास. म्हणून, सक्षम होण्यासाठी आणि "स्ट्रॉबेरी" सीझन नंतर निसर्गाच्या देणगीचा आनंद घेण्यासाठी अनेक मार्ग आखण्यात आले आहेत. ताजे बर्गिज फ्रीज, कॅन केलेला, अगदी वाळलेल्या किंवा त्यांना स्वादिष्ट tinctures करा.

बालपण आणि आवडत्या वाखाणणीतील प्रत्येकजण जाम आहे. प्रत्येकास योग्य प्रकारे स्ट्रॉबेरी झाडी शिजविणे कसे माहीत आहे? अनेकदा आपण हे नाजूक उत्पादन तो खूप जाड आहे की बाहेर वळते, तो द्रव आहे, आणि वाईट, तर berries अप खंडित आणि unaesthetic rags मध्ये चालू तर अशा समस्या टाळण्यासाठी, बर्याच कुटुंबांमधे, गोड सुरक्षेसाठी चांगल्या पाककृती आजी व माता यांच्याकडून वारशाने मिळतात. पण आता स्ट्रॉबेरी जॅम कसे बनवायचे यासाठी अनेक टिपा आहेत , आपण इंटरनेटवर ते शोधू शकता.

या गोडवा तयार करणे, आम्ही मुख्य मुद्दे शोधण्यासाठी आवश्यक:

- किती साखर वापरायची;

- जाम शिजविणे किती;

- किती लोकांसाठी मार्ग तयार करा- जॅकिपीचिवानी

सुरुवातीला, तो सुज्ञपणे जाळी निवडण्यासाठी आवश्यक आहे. ते परिपक्व आणि सुवासिक असले पाहिजेत, परंतु अधिक पिकलेले नाहीत, खूप मऊ किंवा पिकलेले नाहीत सर्व strawberries, क्रमवारी लावणे, साफ अप साफ करणे आवश्यक सर्व stems आणि sepals, पूर्णपणे वाळू पासून धुऊन आणि गलिच्छ वाफेवरचा भाग, मार्गाने, सर्व mistresses हटविणे नाही - ते अतिरिक्त मायक्रोसेलमेंट्स आणि जीवनसत्त्वे असतात पासून ते देखील उपयुक्त आहेत की एक मत आहे

येथे स्ट्रॉबेरी जेम पाककला सारख्या काही यशस्वी पाककृती आहेत. प्रत्येक बाबतीत, अंतिम उत्पादन भिन्न असेल, परंतु ते स्वादिष्ट असेल.

"ताजे सारखा" स्ट्रॉबेरी पासून जॅम

प्रत्येक किलोग्राम स्ट्रॉबेरीसाठी 0.4 किलो साखर घेतली जाते.

उपरोक्त दर्शवल्याप्रमाणे उभ्या तयार करा, उच्च बाजूंनी भांडे ठेवा आणि साखर घालून द्या. सुमारे 6 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा लहान आग लावा. उकळणे आणि उकळणे 5 मिनिटे जाम विरळ जाण्यासाठी होईल, परंतु सुगंधित आणि ओव्हरकुक्कएड नसेल. प्री-धुतलेले, वाळलेल्या, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जेल वर तयार करा , तयार टीन lids सह कव्हर. कॉर्क, बँका ओलांडून वळवा आणि शांत होवू द्या

एक लहान, नॉन छोटी छोटी साठी कृती

बाजूला सेट, छोटी ठप्प पाककला करण्यापूर्वी berries तयार करा. मध्यम गॅस सिरप वर कुक, लाकडी आवाज (पाणी 1 कप साखर 1.5 किलो घ्या) सह सर्व वेळ ढवळत. 5 मिनिटे उकळवून उकळी काढा आणि बाजूला ठेवा. आपण impurities लक्षात असल्यास, तो मानसिक ताण चांगले आहे. सरबत गरम असताना एक स्ट्रॉबेरी त्यात ओतली आहे आणि म्हणून घड्याळ 6-8 वाजता बाकी आहे.नंतर ठप्प दोनदा उकडतो आणि थंड होतो. तिसर्यांदा उकळी काढावी, 5 मिनिटे उकळलेली राहू द्या. प्लेटवर पसरू नये म्हणून सिरपच्या थेंबाची घडी जर उत्पादनास तयार केली जाते. पुढील - निर्जंतुकीकरण jars मध्ये विस्तृत आणि टिन lids सह गुंडाळणे.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये छोटी ठप्प

मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी स्ट्रॉबेरी जेम प्रेमींना कसे शिजवावे हे देखील एक पर्याय आहे.

हे संरक्षणाचे लहान खंड आहेत. 0.5 किलो बेरीजसाठी, 0.45-0.5 किलो साखर मोजावे. झाकण अंतर्गत विशेष कंटेनर मध्ये स्ट्रॉबेरी रस प्रवाह करण्यास परवानगी देण्यासाठी 4 मिनिटे 800 एक शक्ती एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये ठेवले आहेत. ते मिळवा, साखर घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. आणि पुन्हा मायक्रोवेव्हमध्ये 13 मिनिटे. ठिकाण, पण झाकण न. नियमितपणे डिश काढा आणि जाम एकत्र करणे आवश्यक आहे, पळून जाऊ नये याची खात्री करा आणि बर्न करा. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जरा वर मिळवा आणि गरम पसरवा, रोल करा.

आणि सर्दी मध्ये किलकिले उघडा आणि गरम उन्हाळ्यात च्या चव आनंद.