कॅन्सचे निर्जंतुकीकरण कसे करावे?

उन्हाळ्यात, अनेक गृहिणी हिवाळा, कूक जाम, कॉम्पोट्स, मीठ काजळी आणि टोमॅटोची तयारी करतात, विविध सॅलड्स आणि मरीनड्स बंद करतात. विशेषतः घरगुती कॅन केलेला पदार्थ भरपूर जे बाग आहेत आणि कापणी प्रक्रिया आवश्यक त्या करून केले जाते.

बर्याच काळासाठी कॅन केलेला अन्न ठेवण्यासाठी, कॅनिंग नसबंदी म्हणून एक पद्धत लागू करा. ही प्रक्रिया कशी पुढे चालू ठेवावी, आणि जेव्हा खरोखर आवश्यक असेल तेव्हा विचारात घ्या.

इव्हेंटमध्ये रिकाम्या जर्सीची निर्जंतुकीकरण करणे आवश्यक आहे की ते गरम बिल्ले भरतील - जाम, लिचो, काही प्रकारचे सॅलड्स. या प्रकरणात, एक उकळत्या उत्पादन हॉट जार मध्ये poured आहे, ज्यानंतर cans ताबडतोब hermetically पॅकेज किंवा पुन्हा निर्बंधात्मक आहेत.

भाज्या किंवा फळे कच्च्या स्वरूपात जार मध्ये घातली असेल तर, निर्जंतुकीकरणासाठी रिक्त पेंडीची आवश्यकता नाही, कारण ती वस्तू जार मध्ये ठेवली जाईल ते निर्जंतुकीकृत नाहीत. या प्रकरणात, ते भरले गेले आहेत नंतर cans निर्जंतुक आहेत.

कोणत्याही परिस्थितीत, परिरक्षण साठी dishes फार काळजीपूर्वक धुऊन असणे आवश्यक आहे हे केवळ वापरण्यासाठी आपण फक्त सोडा वापरण्याची आवश्यकता आहे, परंतु आज नेहमीच्या डिशवेअरचा उपयोग करणे सोपे आहे, जे निश्चितपणे, प्रत्येक स्वयंपाकघरात आहे केवळ अशी परिस्थिती अशी आहे की साबण वापरताना, बँकांनी स्वच्छ पाण्याने धुऊन घ्यावे.

कसे आपण रिक्त jars निर्जंतुक करू शकता? अनेक पद्धती आहेत. प्रथम वाफाळ आहे हे करण्यासाठी, आपण नियमित केटल (इलेक्ट्रिक केटल नाही) किंवा पॅन वापरू शकता अजून एक अतिरिक्त उपकरण आवश्यक आहे - एक लाकडी किंवा प्लॅस्टिक प्लेट, ज्यामध्ये एक छिद्र कापली जाते, हे करू शकता मातीच्या आकारासाठी योग्य हा ओव्हले उकळत्या पाण्यातील भांडेच्या वर ठेवलेला असतो , नंतर छिद्रांमध्ये, भांडेच्या तळापर्यंत वर स्थापित केले जाते. निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया 10-15 मिनिटे काळापासून.

केन चे नसबंदी देखील एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये चालते जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, पाण्यात थोडेसे पाणी टाकण्यात येते (सुमारे दोन चमचे), ज्यानंतर मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवता येते. 10-15 मिनिटे पूर्ण शक्तीवर निर्जंतुक करा हे महत्वाचे आहे की सर्व पाणी सुकवले गेले, आणि जल वाफ, वाढते, किलसची निर्जती केली.

इतर सोयीस्कर पर्याय ओव्हनमध्ये कॅन्सचे प्रभावलोपन आहे. या प्रकरणात, jars धुऊन वाळलेल्या पाहिजे. ते तळाच्या वर खाली ठेवले जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करत नाहीत आणि ओव्हनच्या भिंतींना स्पर्शही करत नाहीत. यानंतर, ओव्हन थर्मोस्टॅट 100-120 अंशांच्या चिन्हावर लावले जाते आणि कमीतकमी 15 मिनिटे या तपमानावर बॅंकांना तोंड देऊ शकते.

डिब्बेच्या व्यतिरिक्त, आपण निर्जंतुक करणे आणि झाकणे, सर्वात सोपा मार्ग, पाण्यात उकडणे आवश्यक आहे.

आणि जे अन्न आधीच भरलेले आहेत त्या कचरा निर्जंतुक करणे ? हे करण्यासाठी, आपण शेत मध्ये एक उच्च भांडे असणे आवश्यक आहे, ज्या मध्ये cans hangers वर ठेवलेल्या आहेत या भांडीच्या तळाशी, आपण एक लाकडी किंवा प्लॅस्टिकची जाळी, एक मेदयुक्त नॅपकिन किंवा सर्वात वाईट वेळी एका वृत्तपत्रात गुंडाळले पाहिजे.

किलकिलेमधील उत्पादने थंड स्वरूपात घातली जातात, तर स्टिरिलिझर पॅनमधील पाणी थंड असावे. कॅन केलेला अन्न गरम पॅकेज केल्याच्या घटनेत नसल्यास निर्जंतुकीकरणासाठीचे पाणी प्रीफेस करणे आवश्यक आहे.

निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी कॅन्ससाठी आवश्यक वेळ कॅन आणि कॅन केलेला अन्न या प्रकारावर अवलंबून आहे. त्या रिकाम्या जागा ज्यामध्ये काही संरक्षक घटक (व्हिनेगर, मीठ, साखर) आहेत, ते उकळत्या पाण्यात जास्त वेळ ठेवणे आवश्यक आहे.

काही कॅन केलेला अन्न निर्जंतुक करणे शक्य नाही, कारण सामुग्री पचविणे जाऊ शकते. या प्रकरणात, पाश्चसरायझेशन 85- 9 0 अंशांच्या तापमानास गरम केल्याने पाण्यात स्वच्छतागृहांमध्ये वापरण्यात येते.

आणि आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा जर कॅन केलेला अन्न निर्जंतुक करणे अपेक्षित असेल तर, उत्पादनांचे स्तर आणि जार मध्ये द्रवपदार्थ गर्दन खाली दोन सेंटीमीटर असावेत. त्याच बाबतीत, जर उकळत्या स्वरूपात उत्पादन पॅकेज केले गेले आणि त्यानंतरच्या प्रभावलोपन न करता लगेच सीलबंद केले तर, "स्टॉपपर्यंत" द्रव ओतणे आवश्यक आहे, हे शक्य आहे की ते थोडीशी उधळून लावले पाहिजे, कारण बँकेचे शक्य तितकेच महत्त्वाचे आहे कमी हवा