टोमॅटो रस आणि टोमॅटो पेस्ट कॅलरीजची सामग्री. उष्मांक टोमॅटो सॉस

वजन कमी करण्यासाठी आहार मेनू रचना नेहमीच्या बरेच वेगळे आहे. प्रामुख्याने भाज्या आणि फळे पासून प्रकाश dishes पसंत केले. अर्थात, ताजी फळे सामान्य विविध गेली ठिकाणी नाही त्यांना रसाळ टोमॅटो आणि dishes आहेत. ते वापरले जाऊ आवश्यक शकतात काय प्रमाणात, एक कटाक्ष जाणून घेण्यासाठी अन्न ऊर्जा मूल्य. हा लेख कोण काय उष्मांक टोमॅटो रस, टोमॅटो पेस्ट, आणि विविध sauces जाणून घेऊ इच्छित त्या स्वारस्य असेल.

भाज्या उपयुक्त गुणधर्म

फळ मध्ये कॅरोटीन सामग्री, ते विविध रंग आणि छटा दाखवा असू शकते - तेजस्वी गुलाबी आणि जांभळा-लाल फिकट गुलाबी पिवळा पासून. फक्त 23 100 ताजे टोमॅटो ग्रॅम प्रति किलोकॅलरी - हे ठिकाण त्याच्या "कमी" मध्ये येतील आहे जे, उष्मांक परिणाम नाही आहे! पण तुलना नाही काहीही धोतरा कुटुंबातील आश्चर्यजनक फळ वापर:

• ते देखील कॅरोटीन, पेक्टिन, lycopene आहारातील फायबर, जीवनसत्वं मोठ्या प्रमाणावर समावेश;
• ते एक आदर्श आहारातील उत्पादन कॅलरीज किमान समावेश आहे;
• चिंताग्रस्त आणि अंत: स्त्राव प्रणाली स्थिती सुधारण्यासाठी;
• मधुमेह उपयुक्त;
• हृदय व रक्तवाहिन्या मजबूत;
• शरीराची द्रवपदार्थ आणि इलेक्ट्रोलाइट्सचे शिल्लक नियमन;
• ते त्वचा कोणत्याही प्रकारच्या सौंदर्यप्रसाधन वापरले जाऊ शकते;
• toxins काढण्याची शरीर पासून (इतकेच विशेषतः मालमत्तांच्या) योगदान आहे.

त्यांच्या प्रक्रिया टोमॅटो कसे पौष्टिक मूल्य लक्षात घ्या. उदाहरणार्थ, टोमॅटो रस, पेस्ट आणि sauces च्या कॅलरीजची सामग्री काय आहे?

विविध प्रक्रिया पद्धती

खाण्याच्या आहार अन्न कसा तरी त्यांच्या चव भांडवल गुंतवणे आवश्यक आहे. परंपरेने सामान्य आहार मेनू उपस्थित? कडधान्ये, तांदूळ, बटाटे, उकडलेले चिकन, मासे: भाजीपाला salads करण्यासाठी व्यतिरिक्त, मुख्य सूची तेही ताज्या पदार्थ बनलेले आहे. म्हणून मी काय dishes काही मसालेदार पदार्थ ताजातवाना आवडेल. टोमॅटो dishes एक प्रचंड विविधता शिजू शकता. त्यांना काही तयार करण्यासाठी मूलभूत पर्याय विचार करा. प्रक्रिया टोमॅटो सहसा दोन मार्ग आहेत:

• प्रथम. त्वचा आणि बिया काढा आणि टोमॅटो रस निर्माण ताज्या योग्य फळे फिरकी. परिणाम सहसा कोणत्याही अतिरिक्त घटक जोडून न करता, cans मध्ये थोडक्यात उकडलेले आणि बंद झाले आहे जे एक द्रव आहे. एकाच वेळी टोमॅटो रस उष्मांक सामग्री ताजे टोमॅटो मध्ये जवळजवळ समान आहे.
• दुसरी. प्राथमिक चिरलेली फळ उकळत्या आणि नंतर एक पुरी प्राप्त करण्यासाठी घासून उमटवलेला ठसा. pastas आणि sauces - हे preform टोमॅटो dishes उत्पादनात आधार आहे.

टोमॅटो रस: कॅलरीजची सामग्री आणि घरी स्वयंपाक पद्धती

या ताजे टोमॅटो पासून केली आहे उत्पादन, पहिले प्राधान्य आहे. फळे किमान प्रक्रिया (दाबत आणि provarivaniya) कामा आहेत की, त्यांच्या पौष्टिक मूल्य जवळजवळ जसाच्या तसा आहे. टोमॅटो रस कॅलरीजची सामग्री 35 किलोकॅलरी (100 ग्रॅम) आहे. त्यामुळे नियमित वापर dieters आदर्श आहे. ही शांत मधूर पेय सर्वात लाभ घरी शिजवलेले आहे तर. चव याशिवाय सहज घरातील इच्छा वैशिष्ट्ये अवलंबून सुस्थीत केले जाऊ शकते. सर्व केल्यानंतर, काही टोमॅटो नैसर्गिक चव,, काही बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर संवेदना पिण्याचे पाणी जेव्हा अनुभव करतात, तर प्रेम शोभा आणणारी गोष्ट न. उदाहरणार्थ, आपण पाककला मीठ, साखर, सुवासिक मसाले, herbs, तमालपत्र आणि कडू मिरची रस जोडू शकता. रचना कोणत्याही अतिरिक्त साहित्य सादर नाही असल्याने, उष्मांक टोमॅटो रस घरी 33 किलोकॅलरी वरील नाही.

फायदे आणि ऊर्जा टोमॅटो पेस्ट सामग्री

हे उपयुक्त dough प्राप्त करण्यासाठी, आपण टोमॅटो पासून हळूहळू रस बाष्पीभवन करण्यासाठी वेळ आवश्यक आहे. सुसंगतता बदल देखील एकाग्रता आणि मौल्यवान पदार्थ सामग्री वाढते. उदाहरणार्थ, antioxidant lycopene, पर्यावरण प्रभाव पासून शरीर rejuvenating आणि पेशी संरक्षण फायदेशीर आहे, तो टोमॅटो पेस्ट आहे ताजी फळे पेक्षा बद्दल 8-10 पट जास्त आहे. पण आपण नेहमी स्टोअर मध्ये उत्पादने thickeners आणि टिकवलेले म्हणून नाही अशुद्धी आहेत याची खात्री असू शकत नाही. आहे, ते हमी शेल्फ लाइफ वाढ जोडलेले आहेत. त्यामुळे अनेक गृहिणी एक स्वत: ला जीवन-dough करण्यासाठी पसंत करतात. याव्यतिरिक्त, घरी टोमॅटो पेस्ट शिजविणे खूप सोपे आहे. तो "प्रकाश" आहार काही चाहते नाराज उष्मांक. 100 उत्पादन ग्रॅम किलोकॅलरी समाविष्ट 100. स्वयंपाक वेळ लहान करण्यासाठी, किंचित ठरविणे, आणि नंतर द्रव पारदर्शक वरच्या थर घाला सांगितलेली कामे टोमॅटो रस द्या. हे तंत्र सह पेस्ट जास्तीत जास्त 2-2.5 तास साकारत जाते.

सॉस: उष्मांक उत्पादन

ऊर्जा मूल्य या डिश त्याच्या रचना अवलंबून असते. सुरू करण्यासाठी काय शोधण्यासाठी, टोमॅटो सॉस आणि काय त्याचे मुख्य वैशिष्ट्ये आहे. त्याच्या खरा - टोमॅटो पेस्ट आहे. पण क्वचितच कोणी buckwheat किंवा पास्ता, टोमॅटो नेहमीच्या जाड पुरी खाणे उदाहरणार्थ इच्छितो. म्हणून, इतर साहित्य, फळे आणि भाज्या (लसूण, मिरची घंटा आणि गरम peppers, ओनियन्स, carrots, सफरचंद आणि जसे. डी) समावेश, मसाला आणि सिझनिंग्ज विविध जोडले आहे प्रामुख्याने पेस्ट चव सुधारण्यासाठी. दुसरा वैकल्पिक घटक स्टार्च आहे. औद्योगिक उत्पादनात, तो thickeners आणि emulsifiers बदलले आहे. एक परिणाम म्हणून, प्रक्रिया आणि मसाले भाजीपाला पुरी बरोबर flavored टोमॅटो पेस्ट पेक्षा थोडे चांगले फेड बाहेर करते. उष्मांक टोमॅटो सॉस अंदाजे 42 100 उत्पादन ग्रॅम प्रति किलोकॅलरी आहे. खूप वेळा तो प्रामुख्याने पास्ता होणारी एक डिश, केचअप चुकून म्हणतात. या समस्या पाहू.

ची चटणी - सॉस एक पर्याय

कसा तरी, सर्व परंपरेने या दोन उत्पादने विश्वास - समान गोष्ट. sauces अनेक विविधता, अंडयातील बलक समावेश एक अगदी सामान्य - पण टोमॅटो बाहेर वळते,. आणि तो एक टोमॅटो नाही अपरिहार्यपणे आहे. अर्थात, टोमॅटो मुख्य साहित्य एक आहे, पण नाही. या उत्पादन उष्मांक नेहमी समान उष्मांक टोमॅटो सॉस नाही. बर्याचदा तो किंचित जास्त आहे. नाही पाणचट, आणि म्हणून टोमॅटो याशिवाय, ते स्टार्च thickeners सामग्री वाढ झाली आहे. तुम्ही बघू शकता, स्टोअर उत्पादने जवळजवळ नेहमीच कोणत्याही पदार्थ तयार केले जातात. कारण या, ते खरोखर नैसर्गिक आणि निरोगी म्हटले जाऊ शकत नाही. आणि का बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर sauces घरी शिजविणे प्रयत्न करू? हे सोपे आहे. टोमॅटो प्युरी pureed किंवा चिरलेला ताज्या भाज्या, मसाले आणि कॉन्डिमेन्ट मध्ये प्रविष्ट करा - आणि आपण यशस्वीरित्या एक साइड डिश आणि मांस व मासे प्रक्षेपित केले जाऊ शकते की एक आश्चर्यकारक बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर डिश मिळवा!