ऊर्जा मूल्य उत्पादने जेथे "लाइव्ह" अतिरिक्त कॅलरीज

एकदा प्राचीन काळात ऋषी आज झेल वाक्यांश म्हणाला: "आम्ही जगणे खाऊन घे." हे अन्न निरोगी आज्ञा मानले जाऊ शकते. मानवी शरीराच्या सामान्य स्थितीत अन्न ऊर्जा मिळते ठेवणे. अन्न पुरेसे नाही, तेव्हा तो आळशी, कमकुवत, अनुभवत होतो थकवा. अन्न खूप सेवन केले जाते तेव्हा, नंतर तो हळूहळू एक अतिरिक्त मध्ये चालू आहे जादा वजन. या प्रक्रिया, म्हणून अशा प्रकरणांमध्ये स्वारस्य लोक नियमन करण्यासाठी सक्षम करण्यासाठी ऊर्जा मूल्य पदार्थ.

तसेच कॅलरीजची अशा एक क्षण विचार करावा. ऊर्जा मूल्य अन्न अधिक आणि हे नाव आहे. हे मानवी शरीरातील पचन प्रक्रिया केल्यानंतर अन्न उत्पादने पासून प्रकाशीत ऊर्जा रक्कम आहे. अन्न ऊर्जा मूल्य kilocalories मध्ये मोजली जाते, पण सहसा उपसर्ग "हजार" lowered आहे. उष्णता एक thousandth पाणी एक अंश एक लिटर गरम करण्यासाठी आवश्यक समान मापन या एकक. शरीर ऊर्जा म्हणून अन्न एकरुपता उष्णता दिली जाते.

आम्ही सर्व आमच्या स्वत: च्या हाताळते सेवन पोषक आणि पदार्थ ऊर्जा मूल्य आहे. उदाहरणार्थ, कार्बोहायड्रेट किंवा प्रथिने एक ग्राम चार कॅलरी आणि त्याच वजन आहे चरबी एक दहा कॅलरीज असतो. एक वेळ, पारंपारिक औषध वनस्पती मूळ उत्पादने ऊर्जा मूल्य तर, खूपच कमी आहे असे मानले जाते. हे विधान कच्चा फळे व भाज्या व्यवहारात नाही कर्बोदकांमधे आणि चरबी, आणि प्रथिनं रक्कम नगण्य आहे की आधारित आहे.

Bircher Benner, प्रसिद्ध स्विस पोषकतज्ञ, ऊर्जा आधार मानवी आरोग्य सुधारणा मूळ संकल्पना विकसित केले आहे. तो त्याच्या एकात्मिक ऊर्जा मूल्य, व्यतिरिक्त, fats, कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने केवळ संख्या, पण खनिजे, जीवनसत्त्वे, फायबर, enzymes आणि इतर पोषक त्याची रचना उपस्थिती खात्यात घेते, ज्या, अशा अन्न एकरुपता सहजपणे पदवी दृष्टीने प्रत्येक उत्पादन regarded. सर्व उत्पादने चांगली जीवन ऊर्जा बॅटरी म्हणून regarded पोषकतज्ञ.

हे सर्वात उपयुक्त भाज्या आणि नैसर्गिक फळे साखर असलेल्या फळे असल्याचे बाहेर चालू. शास्त्रज्ञ अशा साखर मानवी शरीरात गरज प्रथिने किंवा मेद पेक्षा जास्त महत्वाचे आहे. प्राणी उत्पादने मूळ, तो प्रथम स्थान आईच्या दुधात, नंतर गाय किंवा शेळी, चिकन अंडी बद्ध. मात्र, त्यांचा वापर च्या peculiarities लक्ष अनि. उदाहरणार्थ, दूध, सत्तर अंश वरील उबदार सल्ला दिला नाही, वेगळा अंडी आहेत - पांढरा आणि कच्च्या अंडी अंड्यातील पिवळ बलक उकडलेले.

उत्पादने ऊर्जा मूल्य अन्न वापरले, अत्यंत महत्वाचे आहे. मानवी आरोग्यासाठी, देखावा आणि वजन प्रभावित करते. उच्च कॅलरी आणि खर्च कमी ऊर्जा, उच्च जादा वजन संधी. Nutritionists एक दिवस 100 उष्मांक घेणे कमी की, एक व्यक्ती दर वर्षी जादा किलो च्या उदय प्रतिबंध करण्यास सक्षम आहे विश्वास. कृशता प्राप्त करून देणारे पाचशे कॅलरीज दैनंदिन आहारात कमी करणे आवश्यक आहे.