चवदार चॉकलेट मलई फक्त तयार

भाकरी आणि इतर बेकिंग प्रजाती भरपूर त्यांना lubricates त्याच्या शुद्ध चव मलई प्रवचन. तो तेथे विविध पाककृती शेकडो आहेत, पण सर्वात आवडत्या एक चॉकलेट मलई आहे. या चवदार सफाईदारपणा अनेकदा एक स्वतंत्र मिष्टान्न म्हणून सेवा केली.

करू शकता सुंदरी, खालील पाककृती वापरून हे उत्पादन तयार करा. खालील साहित्य तयार कोकाआ केक पासून चॉकलेट मलई: 375 मिली pasteurized दूध; कोकाआ पावडर 20 ग्रॅम 100 मिली फटक्यांची शिक्षा मलई; साखर 40 ग्रॅम साखर चूर्ण, 30 ग्रॅम स्टार्च 25 ग्रॅम; 2 अंडी; मीठ एक चिमूटभर.

स्टार्च आणि कोकाआ 100 दूध मि.ली. मध्ये diluted. उर्वरित दूध साखर आणि मीठ जोडले जातात करण्यासाठी, जे नंतर संपूर्ण गरम पाण्याची सोय होते आणि नंतर मीठ आणि साखर विरघळली stirred. त्याला diluted स्टार्च आणि कोकाआ जोडला गेला होता. दूध ढवळत सतत, एक उकळण्याची आणा. या softened लोणी आणि घडीव अंडी yolks जोडला गेला होता. खोलीच्या तापमानाला थंड चॉकलेट मलई, तेव्हा त्याला जोडले होते झालेला अंडी पंचा. एक मलई सह मिठाई उत्पादने सजावट जे चवीनुसार त्यांना उत्तम प्रकारे जा चूर्ण साखर सह whipped मलई वापरले जाते.

स्वयंपाक स्पंज केक साठी क्लासिक चॉकलेट मलई तयार केले जाऊ शकते. त्याला, आपण खालील उत्पादने आवश्यक आहे: गडद चॉकलेट 3 फरशा; 400 ग्रॅम बटर; केकवर घातलेले साखर साखर 0.5 किलो; मीठ चोरणे; 2 अंडी; या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर संकुल. किसलेले चॉकलेट पाणी बाथ, जी त्यानंतर काहीसे थंड वापरून वितळणे पाहिजे. Softened लोणी या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि मीठ whipped. मलई झटपट चालू असताना तेलकट वस्तुमान हळूहळू केकवर घातलेले साखर साखर घाला. परिणामी वस्तुमान सतत फटक्यांची शिक्षा चालू, अंडी मध्ये ओळख आहे. उबदार melted चॉकलेट तेल-साखर मिश्रण जोडले जाते आणि काही मिनिटे ढवळावे, आणि नंतर एक चॉकलेट मलई केक थंड केक्स लागू केले जाऊ शकते.

प्रसिद्ध फ्रेंच कृती वर मधुर मलई अगदी सर्वात मागणी palates समाधान होईल. हे कौशल्य काच वाडगे, कप, आणि इतर येणारी बुरशी मध्ये चालला आहे. त्याची तयारी साठी गडद चॉकलेट 100 ग्रॅ आवश्यक आहे, साखर 50 ग्रॅम; 3 अंडी; 100 ग्रॅम बटर; एक लिंबू बाह्यभाग; मलई whipped.

तयारी पाणी बाथ मध्ये चॉकलेट चीप वितळणे की खरं ने सुरू. या साखर, बटर जोडले होते, सर्व काळजीपूर्वक नीट ढवळून घ्यावे. चॉकलेट वस्तुमान मध्ये अंडी yolks जोडा आणि तिच्या झटकून टाकणे किंवा इलेक्ट्रिक मिक्सर whipped. त्याला आणि भाग समाविष्ट करण्यात आला होता , लिंबू फळाची साल. अंडी पंचा ज्यानंतर ते काळजीपूर्वक तयार वस्तुमान मध्ये लावण्यात आली एक मऊ आणि हलका फेस येणे, मध्ये whipped पाहिजे. चॉकलेट मलई कप वर पसरतो आणि cooled आहे. देणार्या करण्यापूर्वी, तो फळाची साल, whipped मलई आणि किसलेले चॉकलेट सजवलेले आहे.

खूप चवदार चॉकलेट मलई खालील साहित्य पासून तयार आहे: 100 आंबट मलई मिली; 125 मिली लोणी; गडद चॉकलेट 50 ग्रॅम; साखर 120 ग्रॅम; 3 अंडी.

लोणी आणि अर्धा घेतले साखर एकत्र पाणी बाथ चॉकलेट वापरून melted. परिणामी वस्तुमान एक हवाई स्थिती whipped आहे, आणि नंतर त्याला जोडले होते yolks आणि पंचा whipped. उर्वरित साखर सह मलई झटपट. मलई येणारी बुरशी मध्ये स्तर पसरली आणि सेवा करण्यापूर्वी किंचित cooled.