कसे ओव्हन मध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ पासून ब्रेड बेक?

wholemeal मैदा होममेड अन्न मानवी शरीर बहुमोल फायदा. हे फायबर, जीवनसत्वं, खनिजं आणि जटिल कर्बोदकांमधे मोठ्या प्रमाणात रक्कम आहे. एक वेळ बेकिंग अगदी लहान तुकडा खाल्ले ज्यांनी मध्ये वीट एक भावना निर्माण करतो. त्यामुळे योग्य पोषण समर्थक आदर्श आहे. आजच्या प्रकाशन वाचन केल्यानंतर, आपण ओव्हन मध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ अन्न कसे बेक शिकाल.

क्लासिक आवृत्ती

या कृती त्यानुसार एक छान कवच crispy सह विश्वास बसणार नाही इतका मधुर सुगंधी भाकरी करते. तो कुटुंब लंच किंवा डिनर करण्यासाठी एक स्वागत व्यतिरिक्त असेल. याच्या व्यतिरीक्त, हे नाश्ता खूप चवदार sandwiches तयार करणे शक्य आहे. त्यामुळे आपण ओव्हन मध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ पासून मऊ आणि हवेशीर भाकरी भाकरी, आपण अगोदर सर्व आवश्यक घटक तयार करणे आवश्यक आहे. आपण dough तयार करणे आवश्यक आहे:

• गहू संपूर्ण पीठ एक पेला.
• यीस्ट आणि साखर चमचे.
• गव्हाचे पीठ एक पेला.
• दिड चमचे मीठ.
• पिण्याचे पाणी अपूर्ण काच.
• सूर्यफूल तेल चमचा 3 tablespoons.

प्रक्रिया वर्णन

एक योग्य भांडे कनेक्ट साखर, मीठ आणि यीस्ट मध्ये. या सर्व थोडे कोमट पाणी ओतणे आणि सर्व घटक पूर्ण मृत्यू होईपर्यंत नख नीट ढवळून घ्यावे. परिणामी द्रव पीठ दोन्ही प्रकारच्या poured आहे. मग तेथे सूर्यफूल तेल पाठविले आणि dough गच्च होते. या किमान पाच मिनिटे करावे.

परिणामी अतिशय मऊ आणि लवचिक dough एक उबदार ठिकाणी एक दाद देत कंटेनर मध्ये पसरली आणि काढले आहेत मणी च्या स्थापना केली आहे अंदाजे समान, सात भागात विभागलेला आहे. एक तास झाल्यावर dough जवळजवळ तीन वेळा खंड वाढ होईल. त्यानंतर तो भट्टी पाठविले जाऊ शकतात. वीस-पाच मिनिटे दोनशे अंश ला preheated ओव्हन मध्ये गहू संपूर्ण धान्य मैद्याचे भाकरी, तयार करा. या वेळी योग्यरित्या propeksya आणि एक crispy गोल्डन ब्राऊन सह झाकून करण्यासाठी जोरदार पुरेशी आहे.

बार्ली मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व सह पर्याय

ही कृती योग्य पोषण अनुयायी मिळतील. तो अतिशय उपयुक्त अद्याप खूप सोपे साहित्य वापर केला जातो. ओव्हन मध्ये संपूर्ण पीठ पासून बनविलेले मऊ आणि सुगंधी भाकरी करण्यासाठी, आपण आपल्या घरात आवश्यक सर्वकाही आहे की नाही आगाऊ तपासणी करणे आवश्यक आहे. आपण dough तयार करणे आवश्यक आहे:

• कोरडे यीस्ट दोन tablespoons.
• फिल्टर पाणी 900 milliliters.
• राय नावाचे धान्य wholegrain पीठ 1.5 किलो.
• बार्ली मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व सरबत 3 tablespoons.
• तेल 50 मिली.
• समुद्र मीठ चमचे दोन.

आपण हात येथे असल्यास त्यांच्या योजना सोडू नका, गेल्या घटक होते. ओव्हन ते न असू शकते मध्ये राय नावाचे धान्य संपूर्ण गहू केले मधुर भाकरी. या प्रकरणात, फक्त समुद्र मीठ टेबल पुनर्स्थित.

तयारी तंत्रज्ञान

एक capacitance मध्ये गरम पाण्याची सोय पाणी आणि कोरड्या यीस्ट कनेक्ट. सर्व चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि एक उबदार ठिकाणी काढून टाका. दहा मिनिटे नंतर बार्ली मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व, तेल आणि पीठ एकूण रकमेच्या अर्धा परिणामी द्रव सरबत जोडले आहे. नख गच्च सर्व एक झाकण सह कव्हर आणि अर्धा तास सोडा.

परिणामी वस्तुमान मध्ये तीस मिनिटे मीठ आणि पीठ अवशेष ओतणे. सर्व पुन्हा चाळीस-पाच मिनिटे दरम्यान गच्च आणि माजावर काढले. यावेळी केल्यानंतर, उठला dough हलक्या मोठ्या हवेत फुगे लावतात नाही, आणि दोन अंदाजे समान भागात विभागलेला आहे. प्रत्येक तुकडा भाकरी करते, तेल सह greased फॉर्म मध्ये त्यांना ठेवले आणि काढणे सोडा. ओव्हन मध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ पासून भाजलेले पाव, 230 अंश preheated. पंधरा मिनिटे नंतर, तापमान ^{सुमारे} 190 सी कमी आणि सुमारे एक तास प्रतीक्षा आहे. किंचित cooled फक्त pastries देणार्या करण्यापूर्वी. हे समजायला गरम भाकरी अजून की खरं आहे.

अंडयातील बलक सह पर्याय

प्रक्रिया: ओव्हन संपूर्ण गव्हाचा ब्रेड खालील कृती साहित्य जोरदार मानक संच वापरून यांचा समावेश आहे. म्हणून, आगाऊ, आपल्याला आवश्यक आपल्या विल्हेवाट सर्व होईल याची खात्री करा. असणे आवश्यक आहे आपण स्वयंपाकघर आहे:

• संपूर्ण गव्हाचे पीठ 400 ग्रॅम.
• चिकन अंडी.
• 200 गव्हाचे पीठ ग्रॅम.
• कोरडे यीस्ट teaspoons च्या दोन.
• 100 चरबी अंडयातील बलक ग्रॅम.
• अपूर्ण चमचे साखर.
• दूध 250 milliliters.
• मीठ चमचे.

वरील सर्व उत्पादने dough तयार करणे आवश्यक आहे. या व्यतिरिक्त, आपण ऑलिव तेल, सोललेली सूर्यफुलाच्या बिया, तीळ आणि गहू धान्य थोडे आवश्यक आहे.

क्रिया क्रम

एक डिश मध्ये अर्धा preheated दूध, मीठ आणि साखर कनेक्ट. परिणामी द्रव वाडगा मध्ये poured आणि यीस्ट पांढरा पीठ sieved होते. सर्व तसेच नीट ढवळून घ्यावे एक झाकण आणि वीस मिनिटे स्वयंपाकघर टेबल वर बाकी कव्हर.

स्वतंत्र भांडे मध्ये कच्चे अंडे आणि अंडयातील बलक एकत्र करा. सर्व हलक्या हादरली आणि परिणामी द्रव उर्वरित दूध मध्ये poured आहे. परिणामी वस्तुमान पेय वाढवण्याची जोडले आहे. तसेच हळूहळू, गच्च एकसमान dough पीठ घालावे, बिलगणे चित्रपट सह झाकून आणि काढणे सोडा. एक तास नंतर तो त्यांना भाकरी करा आणि बाजूला काढून दोन भागात वेगळे आहे. चाळीस मिनिटे नंतर, पृष्ठभाग त्याचा ऑलिव तेल थापून आणि बिया, तीळ आणि गहू धान्य यांचे मिश्रण सह शिडकाव. ओव्हन मध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ, अर्धा तास एकशे ऐंशी अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय पासून भाजलेले पाव.

खमीर पर्याय

तो यीस्ट पूर्ण अभाव सुचवते कारण ही कृती मनोरंजक आहे. त्यावर आपल्याला तुलनेने लवकर मऊ आणि सच्छिद्र भाकरी करू शकता. आपण dough तयार करणे आवश्यक आहे:

• 200 मिली कोमट पाणी.
• गहू wholegrain पीठ 700 ग्रॅम.
• मीठ चमचे एक जोडी.
• गहू Sourdough 700 milliliters.

पाळी-आधारित तंत्रज्ञान

संस्कृती आधीच, रेफ्रिजरेटर काढले तो किंचित तपमानावर warmed आहे जेणेकरून. सुमारे एक तास झाल्यावर ती पूर्वी sifted पिठ आणि मिठ एकत्र केली आहे. त्याच वाडगा, गरम पाणी, मध्ये poured पुरेशी दाट dough गच्च आणि बेकिंग स्वरूपात पसरली, तळाशी भिंत आणि तेल सह lubricated आहेत. शीर्ष वडी अचूकपणे ओले चमचे अर्थ सपाट. ही क्षमता केल्यानंतर एक उबदार ठिकाणी व्यवस्थित आणि स्वच्छ टॉवेल सेवा केली.

dough दुप्पट झाली आहे, तेव्हा तो भट्टी पाठविले जाऊ शकतात. ओव्हन मध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ अन्न, दोनशे दहा अंश preheated तयार करा. अर्धा एक तास झाल्यावर भट्टी तापमान ^{सुमारे} 100 सी कमी आणि त्याच्या चाळीस मिनिटे प्रतीक्षा होते. तयारी वडी सामान्य दातकोरणे करून चेक इन केले. तो पिठाचा गुठळ्या राहिला नाही तर, अन्न थंड ओव्हन काढला आहे, आणि सर्व्ह करावे.