कसे केक "स्पार्टाकस" शिजविणे? क्लासिक कृती आणि इतर स्वयंपाक पद्धती.

स्वयंपाक इतिहास जेव्हा केक "स्पार्टाकस" प्रथम तयार करण्यात आली आहे बद्दल माहिती जतन नाही. क्लासिक कृती अनेक भिन्न नाव स्मरण केले जाते. पण मिष्टान्न स्वतः अजूनही अतिशय लोकप्रिय आहे.

सिद्ध अभिजात

गोड dishes तयार - एक जटिल विज्ञान. हे पाककृती कठोर निष्ठा आवश्यक आहे. अन्यथा, मिष्टान्न फक्त घडू शकत नाही. विशेष काळजी प्रथम केक शिजविणे प्रयत्न कोण विषयावर असावे "स्पार्टाकस." या क्लासिक प्रकरणात कृती सर्वोत्तम फिट.

उत्पादने अपरिहार्यपणे आवश्यक:

बेकिंग केक्स साठी:

पीठ polpachki लोणी 2 अंडी कोकाआ पावडर, साखर काचेच्या 4 tablespoons, मध 4 teaspoons आणि सोडा 12 ग्रॅम 400 ग्रॅम.

क्रीम:

3 अंडी yolks, तेल पॅक, दूध अर्धा लिटर, vanillin एक पिशवी, साखर 6 चमचे पीठ 90 ग्रॅम.

खिडकी साठी:

50 ग्रॅम बटर, साखर, 3 tablespoons कोकाआ आणि पाणी 150 milliliters 125 ग्रॅम.

तेव्हा साइटवर सर्व उत्पादने कार्य आणि केक तयार करू शकता "स्पार्टाकस." क्लासिक कृती सहसा बेकिंग केक्स सुरू होते:

1. अंडी, मध, कोकाआ, साखर आणि बटर गोळा करण्यासाठी उष्णता-प्रतिरोधक कंटेनर, नंतर आग ठेवू. उपाय घटक एकदा, सोडा परिचय. हीटिंग 7 मिनिटे काळापासून.
2. मग पीठ भरण्यासाठी आग बंद करा, आणि कंटेनर मध्ये आणि सर्व चांगले मिक्स करावे.
3. वेगळे टेबल वर अंतिम पिठाच्या करणे. हे थोडे चिकट मिळणे आवश्यक आहे.
4. परिणामी वस्तुमान जुंपणे मध्ये आणले आणि 10 समान भाग विभाजीत आहे.
5. प्रत्येक 6-7 मिनीटे ओव्हन मध्ये एका बेकिंग शीट आणि बेक करावे वर थर बाहेर रोल तुकडा. तापमान 185 अंश असणे आवश्यक आहे.
6. आता आपण पहिल्या साखर चमच्याने सह yolks पाउंड करणे आवश्यक आहे या मलई तयार करण्यासाठी पुढे जाऊ शकता.
7. मग पीठ वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घालावे, आणि शेवटी उबदार दूध ओतणे.
8. मिश्रण आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे आग ठेवले होते.
9. वेगळे साखर सह लोणी झटपट आणि गरम उपांत्य तयार झालेले उत्पादन जोडा.

10 आता, एका पॅन मध्ये सर्व साहित्य गोळा करण्यासाठी खिडकी तयार करण्यासाठी ते अग्नीत आणि उष्णता उकळत्या नंतर 3 मिनिटे ठेवले.

11. अंतिम टप्प्यात - उत्पादन विधानसभा. केक्स एकमेकांना, त्यांच्या promazyvaya मलई वर घातली पाहिजे. शीर्ष डिझाइन सर्व बाजूंनी झिलई ओतणे.

आम्ही एक अतिशय चवदार केक मिळवा "स्पार्टाकस." क्लासिक कृती खूप सोपे आहे, पण वेळ एक निश्चित रक्कम आवश्यक आहे.

अशीच एक पर्याय

जवळजवळ प्रत्येक डिश वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवलेले जाऊ शकते. हे विधान पूर्णपणे केक लागू होते. "स्पार्टाकस" देखील परिपूर्ण बिस्किट कृती आहे. तथापि, या प्रकरणात, केक स्वतः जोरदार भिन्न असेल.

क्रिम आणि केकवर घातलेले साखर जसाच्या तसा सोडले जाऊ शकते, पण बेकिंग केक्स सर्वात सोपा पर्याय वापरा. आपण फक्त आवश्यक आहे:

साखर 5 अंडी एक कप मैदा अर्धा 150 ग्रॅम. इच्छित असल्यास, आपण एक थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडू शकता.

खालीलप्रमाणे प्रक्रिया आयोजित करावी:

1. पंचा वेगळे yolks हलक्या, आणि नंतर पीठ त्यांना कनेक्ट.
2. प्रथिने जाड फेस साखर सह झटपट. वेळ जतन करण्यासाठी, आपल्याला संपूर्ण अंडी वापरू शकता.
3. दोन वस्तुमानांच्या कनेक्ट करा आणि अंतिम बॅच निर्मिती. प्रथिने ते स्थायिक नाहीत, जेणेकरून लहान तुकडे तुकडे, हळूहळू जोडले जाऊ शकते.
4. तेल आतून उपचार एक साचा मध्ये dough व्यय आणि ओव्हन मध्ये पाठवू. 150 अंश करण्याची गरज आहे.

आत केक 30 मिनिटे तयार आहे. पण फक्त 7-10 मिनिटे उपलब्ध होईल फॉर्म काढू. थंड झाल्यावर, ते काळजीपूर्वक अनेक केक्स बाजूने कापून करणे आवश्यक आहे. प्रक्रिया उर्वरित समान राहील. बिस्किट कृती ठळकपणे बेकिंग वेळ कमी. हे देखील महत्वाचे आहे.

राष्ट्रीय ऍडजस्ट

प्रत्येक राष्ट्र अन्न त्याच्या स्वत: च्या प्राधान्यक्रम आहे. आणि अगदी त्याच डिश ते वेगळे करू. उदाहरणार्थ, युक्रेनियन गृहिणी एक केक कसा बनवायचा त्यांच्या स्वत: च्या कल्पना आहे "स्पार्टाकस."

हे करण्यासाठी ते आवश्यक आहे:

: dough साठी

कप साखर 3 कप मैदा, लोणी 50 ग्रॅम, 2 मध tablespoons, दूध 1 अंडे, चमचे कोकाआ पावडर 450 मि.ली., आणि व्हिनेगर आणि बेकिंग सोडा एक चमचे.

कस्टर्ड साठी:

300 लोणी ग्रॅम, दूध अर्धा लिटर, साखर एक कप आणि पीठ 60 ग्रॅम.

खालील प्रमाणे हे सहसा केले जाते:

1. दूध, मध, अंडी, लोणी आणि साखर एकत्र आणण्यासाठी मोठी क्षमता. पाणी बाथ मध्ये dishes ठेवले आणि घटक पूर्ण मृत्यू पर्यंत गरम पाण्याची सोय.
2. मग व्हिनेगर सह सोडा घालावा आणि ओहोटी मिश्रण आणा.
3. क्षमता उष्णता दूर आणि थंड बाजूला ठेवा.
4. पीठ आणि पुनर्स्थित कणिक कोकाआ एकूण वजन जोडा.
5. 4 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा.
6. मलई साहित्य (तेल सोडून) आणि एका पॅन मध्ये जागा तयार आग ठेवणे. हीटिंग जाड होईपर्यंत सतत ढवळत अंतर्गत चालू होते.
7. गरम मिश्रण तेल आणि चांगला सर्व राखून विजय ठेवले होते.
8. पूर्ण dough अनेक भागांमध्ये विभागलेला आहे. यामधून त्यांना प्रत्येक एक pancake मध्ये रोल आणि 180 अंश येथे ओव्हन मध्ये बेक करणे. एक केक पेक्षा 5-8 मिनिटे नाही जास्त वापर करतात.

आता फक्त स्टॅक तर सर्व रिकाम्या जागा गोळा करणे आवश्यक आहे आणि त्यांना शिजवलेले मलई पसरणे.

सानुकूल पर्याय

आपण पिवळसर रंगाचा डिंक एक केक तर, अतिशय मनोरंजक होते "स्पार्टाकस." हा पर्याय अतिशय परिचित, पण जोरदार मनोरंजक नाही. या प्रकरणात, पिवळसर रंगाचा डिंक झिलई बदलले जाऊ शकते.

त्याची तयारी साठी आवश्यक आहेत:

तीव्र दूध 15 ग्रॅम लिंबाचा रस प्रत्येक 200 ग्रॅम आणि चूर्ण दूध आणि चूर्ण साखर 160 ग्रॅम आहे.

खालीलप्रमाणे पिवळसर रंगाचा डिंक करा:

1. स्वच्छ वाडगा मध्ये चूर्ण कोरडे दूध एकत्र करा.
2. मिश्रण एक रोलर किनारपट्टीवर व्यापार करणारे गलबत मध्ये स्थापना केली आहे, आणि नंतर वर एक लहान सोडण्यावर करा.
3. दूधाची भूकटी घालावे आणि एक प्रकारचा डिंक एक तुकडी सुरू करण्यासाठी. लिंबाचा रस dropwise जोडले. समाप्त वजन हात दांडा नये. अन्यथा, आपण अधिक पावडर जोडणे आवश्यक आहे.

वापर करण्यापूर्वी, वजन एक पातळ थर मध्ये एक पठाणला बोर्ड रोल लाटणे द्वारे पूर्ण करणे आवश्यक आहे. तो कोणत्याही आकार दिले जाऊ शकते. फक्त एक घोंगडी सारखी केक या अर्धा सिध्द पृष्ठभाग कव्हर होईल. सहसा पिवळसर रंगाचा डिंक तो भागावर करते. तो इच्छित सावली देण्यासाठी फक्त अन्न रंगाची पूड मिश्रण स्टेज प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे.