Bechamel सॉस बरोबर minced मांस सह Lasagna कृती. स्वादिष्ट आणि समाधानकारक

इटालियन खाद्यप्रकार घट्टपणे आपल्या आयुष्यातला प्रवेश व्यवस्थापित आहे. पिझ्झा जवळजवळ एक दररोज डिश झाले आहे, आणि त्याचे थीम जलद चढ विविध शोधून काढली. आणि इथे कृती आहे मांस सह lasagna फार असमाधानकारकपणे कमजोरी पर्यंत सॉस bechamel hostesses. आपल्याला जे काही सांगायचे आहे, पण त्याची अंमलबजावणी करण्यासाठी फार क्लिष्ट आहे. तथापि, कधीकधी आपण अद्याप स्वत: ला आणि कुटुंब या रूचकर डिश उपचार करू शकता.

सोपे क्रमाक्रमाने जाणून घेण्यासाठी करा lasagna कृती, आम्ही स्वतंत्र टप्प्यात मध्ये विभाजीत आणि तपशील वर्णन त्यांना प्रत्येक.

कापूस तयार

हे आपले ध्येय गोमांस सुयोग्य आहे. आणि तो बाहेर कापूस, तो स्वत: ला तयार करणे इष्ट आहे. तयार पत्रके 250 ग्रॅम पॅकेजिंग मांस एक हजार तीन मात्रेत आवश्यक. bechamel सॉस बरोबर minced सह कृती lasagna मांस सॉस प्राथमिक निर्मिती समावेश आहे. त्याच वेळी एक क्रम साजरा:

1. बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण, 3-4 लवंगा (चार मोठ्या अनेक तुकडे). ढकलणे एक चाकू काम करणे आवश्यक आहे आवश्यक नाही.
2. बिग गाजर मोठ्या खवणी ओलांडून rubs.
3. जवळजवळ अर्धा किलो टोमॅटो scalded, थंड पाणी सह doused आणि त्वचा काढून टाकले. ते सॅंडपेपर बंद साफ केल्यानंतर, टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे.
4. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक घड चिरलेला.
5. तेल सह गरम पाण्याची सोय पॅन आहे; ती पारदर्शक होईपर्यंत लसूण आणि कांदा चालू.
6. त्याला पुढे गाजर ओतले आणि सुमारे पाच मिनिटे stewed आहे.
7. खालील अर्धा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आहे.
8. आणखी काळसर मिळविण्यापासून ते mince ठेवले आणि stewed काही मिनिटे.
9. सुक्या लाल वाइन एक पेला ओतले. मन तृप्त करणारं सुमारे 10 मिनिटे काळापासून.
10. उर्वरित टोमॅटो आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ आणि मिरपूड घालावे. पॅन अर्धा तास कमी गॅस वर सोडले.

शेवटी मांस सॉस oregano सह कशाने आणि लगेच काढले.

सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, bechamel

काही नवशिक्या स्वयंपाकी minced मांस सह lasagna कृती bechamel सॉस गेल्या भीती वाटायला लागली होती. ते ठसा सॉस खूप कठीण शिजवलेले आहे की आहे, आणि ते त्याच्या निर्मिती करण्याची छाती नाही. दरम्यान, प्रक्रिया अगदी सुरुवातीला प्रवेशजोगी आहे. दूध एक लिटर उकडलेले आहे एक तमालपत्र आणि जायफळ एक चतुर्थांश चमचा वगळले, प्लेट एक तुकडा झाकून आणि दहा काढणे फक्त मिनिटे बाकी आहे. एक जाड-तटबंदीच्या भांडे polpachki चांगले तेल (100 ग्रॅम) वितळतात, हे किंचित वेडा चव पर्यंत पीठ रोलर किनारपट्टीवर व्यापार करणारे गलबत आणि भाजून पाच spoons poured आहे. Lavrushka दूध काढले, आणि हळू हळू तो ढवळत, मोठी कढई मध्ये poured. उकळणे सुरू होते म्हणून - सॉस तयार आहे, तो फक्त podsolit राहते. तो पाणचट असल्यास, आपण जरा गळू शकतात. पण तो प्रमाणा बाहेर नाही: bechamel सॉस बरोबर minced मांस सह lasagna कृती सॉस ओतले जाईल सुचवते, आणि घनता आता आंबट मलई बाजार सुसंगतता आणले पाहिजे की, पण नाही, सर्व तुकडे देत नाही.

lasagna चरण कृती द्वारे चरण: विधानसभा

महत्त्वाचे टप्पे आम्ही अंतिम क्रिया पुढे निघून गेला आहे.

1. चीज एक किलो एक तृतीयांश चोळण्यात. Parmesan हितावह आहे, पण घरगुती lasagna मधुर आहे आणि इतरांना आपल्या कुटुंबातील प्रिय.
2. बेकिंग किंवा आकार चरबी किंवा तेल आत दिलेला आहे.
3. स्वयंपाक करण्यापूर्वी उकळणे काही गरज: आम्ही पत्रके करण्यासाठी स्वहस्ते अभ्यास. अशा संकेत आहे, तर तो संकुल शिफारशी केले जाते.
4. ठेवले पत्रके तळाशी (सहसा 4 तुकडे लागतात).
5. मते पत्रके अर्धा मांस वाटप करण्यात आले.
6. मांस सॉस bechamel 1/3 आणि चीज होतो 1/3 शेड.
7. Decomposed lasagne पत्रके, आणि गुण 5-6 पुनरावृत्ती आहेत.
8. शीर्ष रचना सॉस उर्वरित वितरीत केले जाते, जे उर्वरित पत्रके झाकून घेतले.
9. ओव्हन मध्ये गोळा lasagna चाळीस मिनिटे उभे करावे. मग ती स्थगित चीज शिडकाव आणि अन्य दहा मिनिटे ओव्हन परत.

पाचक कवच तयार तेव्हा डिश तयार आहे - आपण एक कुटुंब जेवण कॉल करू शकता.

lasagne पत्रके

कुक उत्साही किंवा त्या एक तयार बेस पत्रके करू शकता शोधण्यासाठी येत नाही आहे. वेळ आवश्यक असला तरी ही प्रक्रिया, सोपे आहे. पीठ कप, दोन अंडी, तीन tablespoons कोरडे पांढरा वाइन प्रामाणिकपणाने ताठ dough मिसळून आहे. तो पराभव मध्ये wrapped आणि उष्णता एक तास बाकी आहे. मग फुगा चार भागात विभागलेला आहे; प्रत्येक आदर्श शक्य पातळ म्हणून आणले, - अर्धा मिलिमीटर. मोठ्या रुंद भांडे उकडलेले पाणी, त्यात तेल दोन tablespoons ओतणे. हे dough एकत्र दांडा नाही की आवश्यक आहे. यामधून स्तर salted उकळत्या पाण्यात पडतात आणि सुमारे पाच मिनिटे शिजू द्यावे. पत्रके obsushivayut मग; lasagna एकाच वेळी तयार केले जात असल्यास, आपण फ्रीज मध्ये ठेवू करणे आवश्यक आहे.

सर्जनशीलता

खूप मनोरंजक bechamel सॉस बरोबर minced मांस सह सुधारित कृती lasagna आहे. डिश आणखी श्रीमंत चव नाही. तथापि, आम्ही काही अतिरिक्त युक्त्या आवश्यक आहे. मांस दोन वेळा घेतली जाते कमी आणि उरलेल्या बुरशी बदलले आहे. मशरूम - आपल्याला काय आवश्यक आहे. आपण कच्चा मशरूम असल्यास, ते कांदे एक स्वतंत्र पॅन तळणे करणे आवश्यक आहे मिक्सरमध्ये फोडून. आपण sterilized खरेदी केले असल्यास, फक्त अगोदर ग्राइंडर काढून टाकावे. एक पर्याय म्हणून - बारीक चिरलेला मशरूम तो पोहोचते तेव्हा गोमांस थेट जोडले जातात, अर्धा शिजवलेले. lasagna एकत्र तेव्हा, आपण मशरूम आणि minced मांस तयार स्वतंत्रपणे असेल, तर तुम्ही आपले कपडे मांस ठेवले - मशरूम - bechamel - चीज.

रशियन Lasagna

आमच्या हिकमती घरी स्वयंपाकी त्यांच्या क्षमता आणि अभिरुचीनुसार डिश परिस्थितीशी जुळवून घेत व्यवस्थापित. Amazing, पारंपारिक प्लेट्स स्वत: च्या भाजलेले पॅनकेक्स बदलले आहेत ज्या lasagna घर, "दिसते". फ्राय त्याच्या आवडती पाककृती वर असू शकते, आपण पॅनकेक्स पाण्यात मिसळून थोडे स्टार्च जोडणे आवश्यक आहे फक्त dough थोडे नीरसपणे होते. मांस सॉस एक द्रव (मद्य आणि टोमॅटो) पुरविणे, साहित्य काही संख्या कमी आहे. तो आणि minced मांस आणि मसाले तळण्यासाठी मर्यादित नाही करू शकता. Bechamel नेहमीच्या कृती तयारी, पण दाट केले आहे. वर्णन नियम सुसंगत एकत्र. आपण एक तास फक्त एक चतुर्थांश ओव्हन मध्ये डझन, lasagna मुक्काम पर्यंत स्तर पॅनकेक तर बेकिंग लहान असेल.

आळशी होऊ नका, lasagna शनिवार व रविवार रोजी शिजवावे आपले कुटुंब नक्कीच तो खरोखर मधुर इटालियन डिश आहे कारण, प्रयत्न प्रशंसा होईल.