पेपरमिंट आइस्क्रीम घरी पाककृती

उन्हाळ्यात माजावर, काहीही एक थंड आइस्क्रीम म्हणून जलद रिफ्रेश. या तसेच आवडले बालपण मिष्टान्न पासून स्वागत अलीकडेच देते आणि एक आनंददायी aftertaste नाही आहे. निविदा आणि खूप चवदार पण मिंट आइस्क्रीम उष्णता खाणे चांगले काहीही नाही. दोन्ही किचन उपकरणे वापरून घरात असू शकते, आणि तो न तयार करा.

अंडी yolks करण्यासाठी होममेड पेपरमिंट आइस्क्रीम

सर्व गृहिणी vainly तो एक विशेष मशीन न कार्य करत नाही असा विश्वास, आइस्क्रीम तयार घरी घेतले नाहीत. खरं तर तो नाही आहे. आइस्क्रीम नाही फक्त तयार करणे सोपे आहे, पण तो आइस्क्रीम मेकर केले त्या पेक्षा कमी चवदार नाही बाहेर करते.

स्वयंपाक प्रक्रिया खालील क्रम मध्ये स्थान घेते:

• मिंट च्या sprigs पासून पाने वेगळे (8-10 शाखा होणारी मिंट एक लहान घड आवश्यक आहे,).
• पत्रके मिक्सरमध्ये पाठविले जाते, दूध 150 मि.ली. घालावे आणि एकजिनसी होईपर्यंत दोन्ही साहित्य पराभव केला. अर्धा तास एक ब्लेंडर मध्ये मिश्रण द्या जेणेकरून दूध soaked मिंट चव.
• ठराविक वेळी एक दंड चाळणी माध्यमातून दूध फिल्टर, एक धातू बादली (पॅन) मध्ये ओतणे केल्यानंतर, मलई (350 मिली), साखर चूर्ण, (50 ग्रॅम), या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एक पिशवी घालून समाजात मिसळणारा वापरून नीट ढवळून घ्यावे.
• हळू हळू गरम, आग दूध मिश्रण ठेवा पण उकळत्या टाळण्यासाठी. परतून घ्या.
• उष्णता पासून बादली काढा आणि दूध मिश्रण थंड सोडा.
• अंडी yolks तयार (4 pcs.). हे करण्यासाठी, अंडी बेकिंग सोडा सह नख धुऊन करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर yolks वरून पंचा विभाजीत.
• yolks एक समाजात मिसळणारा सह चूर्ण साखर 50 ग्रॅम जोडा आणि भागावर होईपर्यंत हे सर्व विजय करून (होईपर्यंत मिश्रण पांढरे).
• दूध मिश्रण करण्यासाठी yolks मलई जोडा. एक समाजात मिसळणारा सह नीट ढवळून घ्यावे आणि उबदार आग वर ठेवले. अंडी yolks शिजवलेले नाहीत उकळणे देऊ नका.
• मिश्रण अप warmed आणि गोठणे सुरु होते, तेव्हा, उष्णता पळी दूर गोठवू आणि खोलीच्या तापमानाला थंड करण्याची परवानगी कंटेनर मध्ये द्रव पेपरमिंट मलई ओतणे.
• ostyvshim मलई सह कंटेनर चार तास प्रत्येक 30 मिनिटे सामग्री नीट ढवळून घ्यावे विसरुन न करता, फ्रीज मध्ये ठेवले.

पेपरमिंट आइस्क्रीम तयार आहे.

कार मिंट आइस्क्रीम तयार करणे

तो तीन वेळा अधिक जलद आपोआप तयार आहे की एक विशेष मशीन किंवा आइस्क्रीम मेकर मध्ये आइस्क्रीम सर्व फायदे आहे. आणि वेळोवेळी स्वतः काहीही ढवळा. एक वजा - आइस्क्रीम मशीन अजिबात नाही आहे, आणि तो प्रिय खर्च.

• हे एकत्र करण्यासाठी एक अंडे dishes, दूध एक पेला, साखर 150 ग्रॅम, पेपरमिंट तेल एक चमचे आणि हिरव्या अन्न रंगाची पूड काही थेंब आवश्यक आहे.
• सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत एक समाजात मिसळणारा सह विजय आहेत.
• मग मलई (33-35%) चार tablespoons जोडा आणि पुन्हा एक समाजात मिसळणारा मिक्स करावे.
• परिणामी मिश्रण मशीन वाडगा मध्ये poured आणि सूचना नुसार उत्पादन गोठवू (विविध उत्पादक पासून त्यांच्या स्वत: च्या विशिष्ट स्वयंपाक आहे) आहे.

कृती मिंट चॉकलेट आइस्क्रीम

मिंट चॉकलेट आणि संयोजन, अनेक gourmets परिपूर्ण विचार, तसेच एकत्र, या दोन घटक. म्हणून, पुदीना चॉकलेट आइस्क्रीम परिपूर्ण चव बाहेर करते.

तो तयार करण्यासाठी, तो प्रथम आवश्यक मलई 20-35% प्लेट गरम आहे (जाडा, चविष्ट), नंतर 6 अंडी आणि साखर (100 ग्रॅम) असा पराभव केला. मलई उत्पादन उकळत्या राज्य गाठली आहे तेव्हा (उकळत्या नाही), ते काळजीपूर्वक अंडी मिश्रण मध्ये घाला करणे आवश्यक आहे, नीट ढवळून घ्यावे आणि पुन्हा प्लेट परत. दूध जाड मलई सारखी सुसंगतता उकळणे. ढवळत थांबा आणि एक भागावर वस्तुमान मध्ये अंडी शिजवलेले नाही आहे याची खात्री नाही. पाककला ओवरनंतर दोन tablespoons घालावे मिंट सरबत आणि आग बादली काढून टाका.

फ्रीज मध्ये मलई आणि अंडी वस्तुमान ठेवा. थोड्या वेळाने मिश्रण थंड सुरू होते तेव्हा, तो आवश्यक तो चॉकलेट (100 ग्रॅम) एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये melted होते मध्ये ओतणे आहे. हे सर्व मशीन बंद न केले जाते. अंतिम अतिशीत प्रतीक्षा आणि आपण एक मजेदार मिंट चॉकलेट मिष्टान्न प्रयत्न करू शकता.

पृष्ठभागाला स्पर्श करून वरचेवर जाणे मिंट आइस्क्रीम: एक कमी उष्मांक कृती

आपण आहार वर बसलो तर, तो आपल्या आवडत्या मिंट मिष्टान्न देण्यास एक कारण नाही. आपण कॅलरीज किमान रक्कम शिजू शकता अधिक.

एक गोड आइस्क्रीम प्राप्त करण्यासाठी, आपण sweetener वापरू शकता (10-15 गोळ्या पुरेशी होईल) साखरेऐवजी. ते पावडर ग्राउंड आणि पुदीना पाने (तुळई) सह मिश्रित झटकून टाकणे करणे आवश्यक आहे. मग 5 अंडी yolks जोडा आणि पुन्हा चांगले ढवळावे. पृष्ठभागाला स्पर्श करून वरचेवर जाणे दूध 0.5 लिटर ओतणे.

यावेळी, अंडी पंचा जाड फेस होईपर्यंत फूड प्रोसेसरला 5 असा पराभव केला. अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण सह प्रथिने भाग मध्ये कापणी एकत्र करा, काही सेकंद नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड एक कंटेनर मध्ये poured आहे. दर 20 मिनिटांनी, पुदीना, तर 5 तास फ्रीज मध्ये पाठवा आइस्क्रीम, कृती , जे येथे सादर आहे, आपण मिसळणे आवश्यक आहे. हे थराथराने रचलेला आहे की नाही याची खात्री करण्यासाठी केले जाते आणि त्यात बर्फ तयार नाही. appetit तुझा!