मसालेदार adjika: तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कृती

Adjika - आश्चर्यकारक सुगंधी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला. हे फक्त भूक वाढ नाही, पण dishes विविध अप spicing. परंपरेने, तो लाल केली आहे , गरम मिरची, मीठ, लसूण आणि टोमॅटो. तयार कसे adjika? कृती तिखट मूळ असलेले एक रोपटे हा लेख अधिक तपशील विचार. चव आणि त्यात इच्छा, आपण काजू, herbs आणि इतर मसाले जोडू शकता.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह Adjika: कृती

कुक मसालेदार आणि झणझणीत अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला असू शकते उत्पादने खालील संच उपलब्ध असल्याने,

• 1 किलो गोड peppers ;
• 2 किलो एक रक्कम योग्य लाल टोमॅटो;
• तीव्र (कडू) मिरची (शेंगा) 300 ग्राम रक्कम;
• 300 ग्राम रक्कम लसूण प्रमुख;
• 300 ग्राम ताजे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ वस्तुमान;
• टेबल मीठ - 1 कप (अंदाजे 200 ग्रॅम);
• व्हिनेगर - 1 कप (खंड अंदाजे 200 मि.ली.).

Adjika (कृती तिखट मूळ असलेले एक रोपटे): पाऊल स्वयंपाक सूचनांसह

1 पाऊल

प्रथम, आपण तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तयार करणे आवश्यक आहे. आपण खूप ताज्या मुळे (लांब-आचळ) वापरत असतील तर त्यांना थंड पाणी (सुमारे 24 तास) मध्ये soaked पाहिजे. त्यानंतर, फळाची साल एक चाकू किंवा peelers सह कट.

2 पाऊल

पूर्णपणे निर्दिष्ट लसूण रक्कम. देठ पासून मिरची प्रकाशन. हे उत्पादन जोरदार आहे आपले हात होम करावा, हातमोजे वापरा. peppers च्या, बियाणे आणि विभाजने काढून टाकण्यासाठी.

3 पाऊल

Adzhika (तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कृती) अपरिहार्यपणे त्यांच्या स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी टोमॅटो यांचा समावेश आहे. किंचित overripe फळ त्याची तयारी साठी वापरले जाऊ शकते. काही गृहिणी बॅरल्स करून दूषित सह टोमॅटो घेऊन (काढून वाईट ठिकाणी, आणि उर्वरित लगदा पुढील वापरासाठी योग्य आहे). टोमॅटो धुवा आणि देठ कापून विसरू नका.

पाऊल 4

मिरपूड, लसूण, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि टोमॅटो mince. मीठ आणि कृती रक्कम निर्दिष्ट जोडा व्हिनेगर.

पाऊल 5

snacks साठी cans, धुवा आणि कोरड्या पुसणे. त्यांना तयार साहित्य ठेवा. रेफ्रिजरेटर मध्ये Zakuporte lids आणि स्टोअर. आपण आता एक तीक्ष्ण आणि मधुर adjika आहे. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कृती असामान्य चव जोड्या प्रेम ज्यांना परिपूर्ण आहे. pilaf, ravioli किंवा मांस आवडते साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सर्व्ह करावे. appetit तुझा!

Adzhika क्रूड: तिखट मूळ असलेले एक रोपटे एक कृती

मुळे अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला कोणत्याही उष्णता उपचार कामा नाही की, सर्व भाज्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्तीत जास्त रक्कम ठेवू शकता. साहित्य:

• 600 ग्रॅम एक रक्कम योग्य टोमॅटो;
• जोमाने 2 टेस्पून एक रक्कम तिखट मूळ असलेले एक रोपटे किसलेले. l.
• मसाला मिक्स "साठी adzhika" अंदाजे 2-3 चमचे. l.
• एक पेला वाइन व्हिनेगर (नियमित टेबल अभाव वापरले जाऊ शकते);
• लसूण डोके;
• अनेक शेंगा गरम peppers च्या (5);
• 1 टेस्पून एक रक्कम साखर. l.
• चिरलेली अजमोदा, बडीशेप;
• 5 तुकडे रक्कम गोड peppers.

तयारी तंत्रज्ञान

टोमॅटो फळाची साल. Peppers, बिया काढून टाका. लसूण फळाची साल. सर्व तयार साहित्य एक मांस धार लावणारा द्वारे दळणे (आपण ब्लेंडर मध्ये दळणे), तिखट मूळ असलेले एक रोपटे नीट मिक्स करा. स्वतंत्र कंटेनर मध्ये वस्तुमान हस्तांतरण आणि तो एक थंड ठिकाणी 24 तास उभे ठेवले. त्यानंतर adjika साखर, मीठ, मसाला मिक्स, चूर्ण herbs,. वाइन व्हिनेगर आणि नीट ढवळून घ्यावे घालावे. jars वर घालणे. तयार लगेच तयार केल्यानंतर सेवा करणे. appetit तुझा!