पिटा कृती: घरी शिजू द्यावे

पिटा - आमच्या टेबलवर एक वारंवार अतिथी. तो, आपण सहजपणे dishes विविध शिजू शकता. याव्यतिरिक्त, पिटा ब्रेड उष्मांक मिळकत अनेक, आणि फक्त एक स्वतंत्र डिश म्हणून, तो देखील चांगले दिसते. आपण उत्पादन रचना वाचता तेव्हा, एकदा तेथे तयार करण्यासाठी एक इच्छा आहे घरी पिटा ब्रेड. होय, नाही, अर्थातच, तो असू शकते, की फक्त एक लहान इशारा आहे: अजूनही उपस्थित नाही आहे, म्हणजे नाही "जॉर्जियन" आणि "आर्मेनियन". आणि गोष्ट प्रत्यक्ष पिटा ब्रेड दुर्दैवाने, आधुनिक ओव्हन बदलले जाऊ शकत नाही एक विशेष ओव्हन मध्ये तयार आहे.

आपण अद्याप घरी एक मजेदार पिटा भाकरी भाजण्यासाठी करू इच्छित असल्यास, नंतर ते करू प्रयत्न करू शकता. विशेषतः कारण सर्वकाही सोपे आहे, आणि त्यावर खूप वेळ दूर जाणार नाही.

कृती पिटा N1

साहित्य: 3 कप मैदा, ¼ उबदार पाणी कप, यीस्ट 10 ग्रॅम, 1 चमचा साखर, तेल.

तयार करणे: एका वाटीत कोमट पाणी, साखर आणि यीस्ट टाका ओतणे. यीस्ट योग्य आहे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. यावेळी, यीस्ट आणि 3 चमचे वर येत ओतणे, पिठ आणि मिठ मिक्स मध्यभागी एक लहान उदासीनता करा आणि हळूहळू तेल. संपूर्ण जलद हालचाली एक एकसंध वस्तुमान पर्यंत stirred होते.

आम्ही वाडगा पासून dough मिळवा आणि एक floured पृष्ठभाग वर पसरली. आम्ही dough मालीश करणे सुरू आणि 10 मिनिटे करू. मग dough (चेंडू मध्ये खाली ठोठावले) परत वाडगा मध्ये (हलके साफ आणि greased) शिफ्ट. तेव्हढा आकार दुप्पट झाली आहे, काही तास एक उबदार ठिकाणी वाडगा ठेवा.

एकदा आपण dough चांगला आला आहे, 2300S ओव्हन ओव्हन. dough पंच आणि 15-16 तुकडे दोन भाग. पीठ काम पृष्ठभागावर शिंपडा आणि dough सुरू बाहेर रोल करा. सुमारे 4 मिमी जाडी एक पातळ थर मिळणे आवश्यक आहे. एक परिणाम म्हणून, आपण एक आयत (20h8 सेंमी बद्दल) तयार आहे. एका बेकिंग शीट पिठ सह शिडकाव वर आणले dough हस्तांतरित करा.

भर म्हणून, dough, एक काटा सह टोकांनी जाऊ शकते पाणी शिंपडा आणि तीळ किंवा अफू (शक्य आणि म्हणून, आणि इतर) सह शिडकाव. बेकिंग वेळ - 3-5 आमच्या पिटा ब्रेड गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मिनिटे.

कृती Lavash N2

साहित्य: 200 मिली दही, 1 टेस्पून तेल, आणि 1 टिस्पून सोडा आणि मीठ, पीठ, 2-2.5 कप.

तयार करणे: मीठ मिसळून किंचित warmed दही, सोडा घालावा (फुगे दिसू नये), तेल आणि पीठ. आम्ही dough मालीश करणे सुरू. नाही पीठ आहे, तर, अशा कान लोब ऑफ नरमपणा म्हणून dough असणे आवश्यक आहे म्हणून अधिक जोडा. एक टॉवेल सह झाकून आणि विश्रांती 40-45 मिनीटे सोडा.

वेळ जातो, तेव्हा आकार भांडे आपण पिटा ब्रेड बेक जात आहेत ज्या अवलंबून असेल जे गोळ्यांमध्ये विभागून. कमी करू चेंडूत - उदाहरणार्थ, आपण 20 सें.मी. व्यासाचे एक सह एक कढई घ्या तर तळण्याचे तर अधिक चेंडू असणे आवश्यक आहे 8. प्रत्येक चेंडू एक पातळ थर (सुमारे 4 मिमी) बाहेर रोल करा. कोरड्या पॅन मध्ये बेक, प्रत्येक बाजूला 30-35 सेकंद तळलेले करणे आवश्यक आहे. एक टेबल लोणी सह greased करता येते, किंवा पिटा एक मधुर भरणे शिजू द्यावे.

हे कसे करायचे आम्ही पिटा ब्रेड कसे बेक माहीत आहे, तो लागू केले जाऊ शकते कसे परिचित करण्यासाठी दुखापत शकत नाही. येथे दोन स्वादिष्ट पाककृती पिटा ब्रेड, आपण फक्त आपल्या कुटुंबासाठी, पण अभ्यागतांना संतुष्ट करू शकता आहेत.

हिरव्या भाज्या आणि मलई चीज सह कृती पिटा

Lavash पत्रक घेऊन आणि कोणत्याही मलई चीज सह वंगण (विशेष चव "पेंग्विन" चीज देते). बारीक चिरलेला बडीशेप आणि कोथिंबीर वर रचलेला. रोल मध्ये ओघ आणि लहान तुकडे. हिरव्या भाज्या वर असू शकते, smoked चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब किंवा काही इतर चवदार उत्पादन एक तुकडा ठेवावा.

कृती कोरियन carrots आणि सॉसेज पिटा

चीज वितळणे चीज प्रसार "Suluguni" पत्रक Lavash थर आणि एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये काही सेकंद बंद सेट आहे. melted चीज ठेवले थर वर कोरियन carrots (ते वेगळे उकडलेले पाहिजे किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये भाजलेले) आणि अर्धा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब. काळजीपूर्वक आणि दोन भागात कापून पिटा ब्रेड रोल मध्ये wrapped.