तेव्हा तो पंचांग आंबट कोबी करण्यासाठी सर्वोत्तम आहे? शिफारसी

काही लोक हे, पंचांग आंबट कोबी करण्यासाठी तो विशेष महत्त्व देत नाही सर्वोत्तम असते तेव्हा ते विचार. या माहिती तसेच उत्पादन अंतिम चव म्हणून, महान महत्व आहे की बाहेर वळते, आणि त्याच्या फायद्यासाठी.

sauerkraut लाभ

वरील हिवाळा भाज्या हार्वेस्टिंग नाही फक्त अत्यंत चवदार, पण अतिशय उपयुक्त आहे. हे sauerkraut की दर्शविले जाते की बाहेर करते:

• तो एक शक्तिवर्धक प्रभाव आहे;
• तो विरोधी दाहक प्रभाव आहे;
• एक उत्कृष्ट antimicrobial, anticancer आणि वेदनशामक आहे;
• पाचक प्रणाली आणि संपूर्ण यंत्रणा कार्यरत सुधारते;
• हे एक रेचक म्हणून काम करते.

भाजीपाला जोरदार चवदार बाहेर चालू आणि त्यांच्या गुणधर्मांच्या ठेवली, काही वेळा पंचांग आंबट कोबी करणे चांगले आहे, तेव्हा आहेत. आपण "नको" दिवस ही प्रक्रिया अमलात आणणे, तर, नंतर workpiece पटकन खालावणे आणि बुरशी येणे सह संरक्षित होतात, शिवाय, पूर्णपणे अरसिक आणि unwholesome आहे.

तेव्हा तो पंचांग आंबट कोबी करण्यासाठी सर्वोत्तम आहे?

उशीरा शरद ऋतूतील - तो कोबी करण्याची वेळ आली आहे. आंबट कोबी करण्यासाठी एक चांगला वेळ आहे. बहुतांश घटनांमध्ये, दिलेल्या प्रक्रिया एक विशेष दिवस निवडलेले नाही. आणि व्यर्थ ठरली! हे नंतर तो अधिक कुरकुरीत आणि खमंग असेल, दिवस आहेत की पंचांग आंबट कोबी करणे चांगले आहे, तेव्हा बाहेर करते. आणि ही प्रक्रिया जोरदार आठवड्यातील वेळ अनिष्ट करणे.

विशेषज्ञ म्हणतात की, कृष्ण चंद्र, सर्वोत्तम वेळ आंबट कोबी करण्यासाठी - त्याच्या 5-6 दिवस. तसेच विशिष्ट महत्व, जे दिवस आंबट कोबी करण्यासाठी. ही प्रक्रिया अधिक योग्य सोमवार, मंगळवार आणि गुरुवारी (तथाकथित मानले जातात पुरुष दिवस).

चंद्र अशा मकर, धनु, लिओ, वृषभ आणि मेष म्हणून राशिचक्राचे चिन्हे जातो तेव्हा चवदार आणि crispy sauerkraut परत.

आंबट कोबी कसे जाणून

कसे हिवाळ्यात आंबट कोबी करण्यासाठी? कृती या भाज्यांच्या preform मानला साधे आणि कोणत्याही जटिल घटक असू शकत नाही. या आवश्यक असेल:

• कोबी;
• गाजर;
• मसाले (तमालपत्र, खडे मीठ, मिरपूड, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि किसमिस पाने, काही एका जातीची बडीशेप शाखा मिरपूड).

कसे आंबट कोबी करण्यासाठी हिवाळ्यात? यापैकी फक्त, आपण खालील मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करणे तर.

कोबी धुऊन वरच्या पानांचा साफ आणि बारीक तुकडे करणे जाड 5 मिमी बद्दल.

गाजर स्वच्छ धुवून फळाची साल. त्याच्या बारीक खडबडीत खवणी उत्तम प्रकारे फिट.

टाकी तळाशी, कोणत्या कोबी जोडेल, तो आवश्यक वरील कॉन्डिमेन्ट भाग व्यय आहे. कोबी आणि गाजर मिश्रण, मीठ आणि peremyat हात. मग, अनेक स्तर एक बंदुकीची नळी किंवा टब मध्ये भाज्या चोंदणे आवश्यक आहे.

तो ओझे शिफारस केली आहे वरुन, जे भूमिका फार चांगले मोठ्या साधा दगड प्ले करू शकता.

कोबी च्या आंबायला ठेवा दरम्यान स्थापना आहे फेस काढून टाकण्यास विसरू न करणे महत्वाचे आहे. आठवड्यातून नंतर, pickled भाज्या सुरक्षितपणे eaten जाऊ शकते.

Sauerkraut: काही टिपा

पंचांग आंबट कोबी तेव्हा विचार आहेत, तर खालील शिफारसी लक्षात ठेवा:

• पूर्ण चंद्र - या प्रक्रिया चुकीची वेळ आहे. कोबी खूप acidic आणि मऊ, नाशवंत होईल.
• तो, आठवड्याचे दिवस मध्ये आंबायला ठेवा तर चंद्र अशा मीन, कन्या आणि कर्करोग म्हणून राशिचक्राचे चिन्हे जातो तेव्हा हे, भाजीपाला बुरशी येणे सह संरक्षित आहे. कोबी पूर्णपणे अरसिक करते आणि लहान ठेवली जाते.
• तो स्त्री मासिक पाळी दरम्यान आंबट कोबी करण्यासाठी शिफारस केलेली नाही.
• या प्रक्रियेत नसलेल्या iodized मीठ वापरू शकत नाही.
• कोबी, एक बंदुकीची नळी मध्ये pickled, तो वारंवार उघडा अनिष्ट अशी व्यक्ती आहे. या आंबायला ठेवा प्रक्रिया गती देतात, व्यतिरिक्त, एक भाजी फक्त सुकटणे शकते किंवा, आजी म्हणून, "झिजवणे".
• सिंह दिवस, कर्करोग आणि कन्या टाकी पासून cabbages मिळविण्यासाठी परवानगी नाही. हे जीवाणू निर्मिती आणि एक जलद कोरडे बाहेर भाजीपाला करण्यासाठी योगदान देऊ शकते, असे म्हटले जाते.

Sauerkraut मानवी शरीरासाठी अत्यंत उपयुक्त आहे. त्याचे गुणधर्म रक्षण करण्यासाठी, तो काही सोप्या शिफारसी देखणे महत्वाचे आहे. पहिले पाऊल, महत्वाचे आंबट कोबी करण्यासाठी काय दिवस आहे. दुसरे म्हणजे, तेथे उपासनेच्या काही स्वयंपाक प्रक्रियेत टाळता येईल.