काय तांदूळ व्हिनेगर अदलाबदल करू शकता

कसे एक सामान्य आठवड्यातील दिवस टिपूस सुट्टी करण्यासाठी? तो नेहमी रेस्टॉरंट, आपण सहजपणे सर्वात ऑर्डर करू शकता भेट द्या, जिथे करण्याची संधी आहे नाही विदेशी dishes, आणि त्यामुळे ... पण, हे सहज remedied आहे इच्छित. रोल्स - या भव्य जपानी डिश - घरी शिजविणे अगदी शक्य आहे. इंटरनेट कृती घ्या आवश्यक उत्पादने खरेदी आणि स्वयंपाक जा. मग एक सैल अंगरखा घातला, तिच्या केस वर जपानी मध्ये, अपेक्षित म्हणून पिन केलेला, आणि टेबल melenko बी एक ट्रे सह.

हे सर्व अर्थातच एक विनोद (सैल अंगरखा आणि केस बद्दल) आहे,. पण कधी कधी, खरोखर घरगुती त्या समान जपानी dishes साठी तयारी करू इच्छिता. आणि सर्व काही फक्त पाककृती मध्ये ते काही जपानी dishes अनेकदा तांदूळ व्हिनेगर साहित्य सापडला आहे. काय अदलाबदल करू शकता , तांदूळ व्हिनेगर आपण शेल्फ् 'चे अव रुप वर फक्त अशा उत्पादन आपल्या स्टोअरमध्ये शेतात किंवा राहतात तर नाही?

अर्थात, आपण स्वत: शिजविणे कसे जाणून घेऊ शकता. मग प्रश्न "तांदूळ व्हिनेगर अदलाबदल करू शकता काय?" पाककला काळजी जाणार नाही. सर्व केल्यानंतर, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सर्वात केवळ तांदूळ स्वच्छ, धान्य, विविध प्रकारचे च्या व्यतिरिक्त सह नाही. या व्हिनेगर किंवा kokumotsu su-su, धान्य व्हिनेगर अर्थ बोलवा. अशा उत्पादन 1 लिटर उत्पादन तांदूळ 40 ग्रॅम लागू होईल.

फक्त व्हिनेगर तांदूळ स्वयंपाक असल्यास, आपण yonedzu करा. पण बरेचदा एक Gosei-सू, म्हणजे व्हिनेगर, एक नैसर्गिक उत्पादन (60%) आणि कृत्रिम (40%) मिश्रण तयार आहे म्हणून अशा उत्पादन शोधू शकता.

साधारणपणे आंबायला ठेवा व्हिनेगर पाण्यासारखा समाधान गोड तंत्रज्ञान तयार ज्या न धुता तांदूळ अन्नधान्य मिश्रण एकतर आवश्यक असलेली रक्कम. हे मिश्रण एक उबदार गडद ठिकाणी ठेवले होते. प्रथम, साखर किंवा मध एक द्रव असलेली, अल्कोहोल मध्ये आंबायला ठेवा दरम्यान रूपांतरित. पुढे, मद्य प्रभाव अंतर्गत हळूहळू तांदूळ यीस्ट ऍसिड मध्ये नाही. हे व्हिनेगर आहे. उत्पादन तयारी वास करू शकता आणि चव व्याख्या करा. द्रव, दारू किंवा गोडसर तरी असू नये.

काही प्रश्न विचारू शकतो: यीस्ट यांचे मिश्रण कसे जायचे? उत्तर सोपे आहे: तांदूळ त्यांच्या स्वत: च्या yeasts निर्मिती करण्याची क्षमता आहे. अनेक तयार केला आहे घरगुती वाइन किंवा ठेवले kvass बाटली, मध्ये तांदूळ एक मूठभर जोडा. ते पेय अतिरिक्त मूळ चव प्राप्त होते. मग यीस्ट रक्कम कमी करणे.

पण कूक घरगुती व्हिनेगर सौदा करू इच्छित नाही, तर तांदूळ व्हिनेगर कसे पुनर्स्थित माहित असणे आवश्यक आहे. हे उपयुक्त आहे बाबतीत मुख्य आचारी जपानी dishes शिजविणे निर्णय घेतला, आणि हात योग्य उत्पादन नाही तर.

अनुभवी स्वयंपाकी तांदूळ व्हिनेगर सफरचंद सफरचंदाचा रस किंवा वाइन बदली तयार dishes च्या चव विषय नाही तुम्ही ही लहान गोष्ट काही विचार मला माहीत आहे. उदाहरणार्थ व्हिनेगर किल्ला. सुशी किंवा Rolls, आणि सफरचंद सहसा वापरले chetyrohprotsentny तांदूळ व्हिनेगर, तसेच वाइन, मुख्यतः devyatiprotsentnye आहेत. मीठ - त्यामुळे, इच्छित पातळीवर व्हिनेगर प्रमाण वाढवण्यासाठी तृतीय कप सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर साखर दोन tablespoons आणि दीड चमचे जोडून आवश्यक आहे. वापरासाठी तयार ढवळत आणि पूर्ण मृत्यू व्हिनेगर पदार्थ आहे.

पण लक्षात ठेवा, तांदूळ व्हिनेगर बदलले जात शकत नाही कोणत्याही परिस्थितीत! या मृदू करणारे व्हिनेगर काळा. त्याचा वापर जपानी dishes तयार करण्यासाठी आवश्यक नाही.

योगायोग असा की, तो त्या जागी जास्त उल्लेख आहे व्हिनेगर काही प्रकरणांमध्ये. तो घरी करण्यासाठी देखील शक्य आहे. हे करण्यासाठी, आपण फक्त, एक तयार दारु घेऊ बाटली मनातील विचार भावना बोलून टाकणे आणि वाइन व्हिनेगर मध्ये ठेवा करण्याची परवानगी आवश्यक आहे. अशा प्रकरणांमध्ये, व्हिनेगर तातडीने आवश्यक आणि एकदा त्याला तयार आहे, तेव्हा आपल्याला ते सफरचंद किंवा इतर फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान व्हिनेगर सह अदलाबदल करू शकता.

वास्तविक अनुभवी शेफ बहुतेकदा पदार्थ तयार दरम्यान विविध युक्त्या करण्यासाठी रिसॉर्ट. आणि ग्राहकांना अगदी मुख्य आचारी स्वयंपाक तंत्रज्ञान त्यानंतर कसे नक्की माहीत नाही! तो प्रयत्न अधिक स्वयंपाकासाठी योग्य करतात, तो पोहोचते चांगले परिणाम: सर्व केल्यानंतर, एक मुख्य आचारी च्या गुप्त आहे.