डुकराचे मांस आणि गोमांस उष्मांक कटलेट. ओव्हन मध्ये भाजलेले कटलेट, आणि दोन: उष्मांक

बर्गर रशियन खाद्यप्रकार सर्वात लोकप्रिय dishes एक आहेत. ते मांस, मासे आणि भाज्या आहेत. ते ओव्हन मध्ये steamed, आणि फक्त पॅन मध्ये. आजच्या लेख वाचून, आपण कॅलरीजची ठरवते काय समजत नाही डुकराचे मांस कटलेट एक साधे आणि चवदार हाताळते करण्यासाठी आणि गोमांस, आणि कसे.

मूलभूत तयारी मार्गदर्शक तत्त्वे

सर्व आधारावर पांढरा ब्रेड, अंडी, चिरलेला कांदा, मीठ आणि मसाल्यांच्या मध्ये जोडले जातात जे मांस patties, दळणे आहे. हे सर्व एक डिश मध्ये एकत्र केली आहे आणि काळजीपूर्वक गुळगुळीत होईपर्यंत गच्च. या हेतूने सर्वोत्तम पान ऐवजी खरेदी कापूस.

भाकरी बाबींची माहिती, पाणी किंवा दूध मध्ये भिजवून करणे इष्ट आहे. त्याची उपस्थिती केवळ डुकराचे मांस आणि गोमांस उष्मांक कटलेट वाढते, पण त्यांना अतिशय मऊ आणि सभ्य करते. एक मांस होणारी उत्पादने, अधिक कडक आणि म्हणून चवदार नाहीत. तयार chops त्यांना फक्त नंतर पनीर, रवा किंवा breadcrumbs आणि गरम तळण्याचे पॅन पाठविले, तेल सह greased तळण्याचे आधी, एक सुंदर खुसखुशीत खरेदी करणे.

काय उष्मांक परिणाम होईल?

हे लक्षात घेतले पाहिजे हॅमबर्गर ऊर्जा मूल्य अनेक महत्त्वाचे घटक अवलंबून. काहीही पेक्षा अधिक, ही आकृती वापरले मांस विविध प्रभावित करते. उदाहरणार्थ, डुकराचे मांस आणि गोमांस पासून उष्मांक पॅटीज् चिकन किंवा टर्की तयार त्या पेक्षा किंचित जास्त असेल. त्यामुळे त्यांच्या आकडेवारी पहात आहेत ज्यांनी, तो आवश्यक minced मांस च्या नवीनतम प्रकारच्या लक्ष देणे आहे.

तसेच, पूर्ण डिश ऊर्जा मूल्य काही अतिरिक्त घटक त्याची रचना उपस्थित आहेत खरं वाढले आहे. विशेषतः, तो एक मऊ पांढरा ब्रेड आहे, उत्पादन नाजूक पोत करते. शिजविणे इच्छित काही गृहिणी आहारातील कटलेट पॅन मध्ये, कच्चा बटाटे त्या जागी. तथापि, अशा पुनर्रचना नाही खूप चांगले अन्न चव प्रभावित करते.

याव्यतिरिक्त, मांस कटलेट समाविष्ट कॅलरीज संख्या एक लक्षणीय परिणाम आहे की आणखी एक घटक आहे. ती स्वयंपाक एक मार्ग आहे. त्यामुळे, तळलेले meatballs ग्राउंड गोमांस समान प्रजाती जास्त उच्च उष्मांक अर्धा कच्चा माल किंवा स्टीम आहेत. हे सर्व एक आहारातील मेनू तयार विचारात घेतले करणे आवश्यक आहे.

minced गोमांस उर्जा मूल्य उत्पादने

थोडा ताठ मांस या प्रकारची, तो अनेकदा चवदार बर्गर स्वयंपाक वापरली जाते की असूनही. डिश अधिक निविदा आणि त्याची रचना मऊ soaked पांढरा ब्रेड एक लहान रक्कम ओळख आहेत होते.

गोमांस कटलेट दोन शंभर कॅलरीजची ग्रॅम केवळ 142 किलोकॅलरी आहे, आहारातील असल्याचा दावा करू शकत. तळलेले उत्पादने ऊर्जा मूल्य खूपच जास्त आहे. एका पॅन मध्ये शिजवलेले meatballs एक शंभर ग्रॅम, आधीच 250 किलोकॅलरी आहे.

डुकराचे मांस mince उर्जा मूल्य उत्पादने

मांस हा प्रकार एक आहार म्हटले जाऊ शकत नाही. व्यर्थ निरोगी अन्न क्षेत्रातील अग्रगण्य विशेषज्ञ कमी वेळा तळलेले शिफारस डुकराचे मांस chops खाणे. ते चरबी उच्च पुरेशी एकाग्रता असतात. त्यामुळे ही डिश नियमित खाणे आकृती नकारात्मक परिणाम आहे. याच्या व्यतिरीक्त, हे अवयवयुक्त परिपूर्ण च्या सर्वसाधारण राज्य वाईटरित्या प्रतिबिंबित करते.

आपण डुकराचे मांस मांस एक डिनर शिजविणे ठरवू नका, तर तो पॅन मध्ये कटलेट असू नये. या सणाच्या शंभर ग्रॅम बद्दल 315 किलोकॅलरी आहे हे विसरू नका. मांस या प्रकारच्या स्टीम उत्पादने, एनर्जेटिक मूल्य खूपच कमी आहे. हे अन्न शंभर ग्रॅम फक्त 188 कॅलरीज आहे.

कसे कटलेट आहार शिजविणे?

फक्त लक्षात ठेवा या प्रक्रिया पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते पेक्षा खूपच सोपे आहे. कुक डिनर शक्य किमान एकदा एक तळण्याचे पॅन मध्ये किंवा ओव्हन मध्ये minced मांस पॅटीज् केले कोणत्याही aspiring शिक्षिका. हे मांस दोन प्रकारचे वापर समावेश कारण ही कृती मनोरंजक आहे. तो पूर्ण डिश ऊर्जा मूल्य कमी करण्यासाठी हे सोपे गुप्त आहे. त्यामुळे जादा वजन लढत आहेत ज्यांनी अगदी लागू करणे शक्य आहे.

मधुर आणि रसाळ करण्यासाठी ओव्हन मध्ये बर्गर, उष्मांक शंभर ग्रॅम, जे जास्त 196 किलोकॅलरी नाही, प्रेमळ आपल्या स्वत: च्या रेफ्रिजरेटर सामग्री तपासणी करण्याची विनंती केली आहे. या वेळी, आपण आवश्यक आहे:

• चिकन आणि ग्राउंड गोमांस एक पाउंड.
• कांदे प्रमुख जोडी.
• लसूण पाच पाकळ्या.
• तिळ 20 ग्रॅम.
• ताज्या चिकन अंडी एक जोडी.

आपल्या स्वयंपाकघर वर व्यतिरिक्त थोडे तेल, मीठ, मसाले आणि अजमोदा असणे आवश्यक आहे.

प्रक्रिया वर्णन

मोठ्या भांड्यात मांस, minced कांदा आणि लसूण बारीक चिरून दोन प्रकारच्या एकत्र करा. सर्व नख एकसंध वस्तुमान प्राप्त stirred. त्यानंतर, त्याच कंटेनर मध्ये बारीक चिरलेली अजमोदा, रॉ अंडी, तिळ, मीठ आणि मसाल्यांच्या समाविष्ट केले आहे. सर्व काही पुन्हा नख हाताने गच्च.

परिणामी minced फॉर्म लहान patties आणि पॅन पाठवून पासून, पूर्वी चर्मपत्र तेल लावलेली एक सह अस्तर. मांस दोन प्रकारच्या या रीतीने semifinished उत्पादने तयार दोनशे अंश preheated ओव्हन मध्ये ठेवले, आणि सुमारे अर्धा तास बेक आहेत.

कसे पॅटीज् तळणे पॅन मध्ये minced मांस?

डिश या कृती मध्ये शिजवलेले, महत्प्रयासाने आहारातील म्हटले जाऊ शकते. मांस दोन प्रकार chops रचना उपस्थित आहे की खरं, ते विश्वास बसणार नाही इतका खमंग आणि चवदार करा. आपल्या विल्हेवाट येथे सर्व आवश्यक उत्पादने आहेत की प्रक्रिया सुरू होण्यापूर्वी याची खात्री करा करा. आपल्या स्वयंपाकघर असणे आवश्यक आहे:

• डुकराचे मांस आणि गोमांस लगदा चारशे ग्रॅम.
• एक मोठा कांदा.
• दोन chives.
• अंडयातील बलक 150 milliliters.
• पांढरा ब्रेड काप एक जोडी.
• मलई अर्धा कप.
• एक ताजे अंडे.

या व्यतिरिक्त, आपण मीठ, थोडे ऑलिव तेल आणि मसाले लागेल. हे कॅलरीजची कटलेट डुकराचे मांस आणि गोमांस शंभर प्रति 310 किलोकॅलरी उत्पादन ग्रॅम आहे की नोंद करावी.

Obsushennoe prewashed आणि minced मांस मध्ये ग्राउंड आणि minced कांदा आणि लसूण जोडतो. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व चांगले नीट ढवळून घ्यावे. परिणामी वस्तुमान पाठविले मलई भाकरी, अंडी, मीठ आणि मसाल्यांच्या मध्ये soaked आहे. या प्रकारे मांस वस्तुमान काढले आहे तयार, आणि बाजूला पाम परावृत्त.

सुमारे अर्धा परिणामी minced फॉर्म patties एक तास आणि नंतर कुरकुरीत होईपर्यंत, ऑलिव तेल greased गरम तळण्याचे पॅन त्यांना तळणे. पूर्ण झाले उत्पादने स्वच्छ कागद towels वर पसरली. या जादा चरबी लावतात आहे.