रशिया मध्ये आइस्क्रीम इतिहास: केव्हा आणि कुठे केले. फोटो

या रूचकर, त्याच्या शीतलता आइस्क्रीम आमंत्रित ... मी हे कौशल्य तटस्थ एक व्यक्ती शोधू करणे फार कठीण आहे अंदाज. माहीत असेल तर आइस्क्रीम इतिहास भरपूर? आता तुम्हाला ते माहिती आहे.

जगातील आइस्क्रीम पहिल्या देखावा

जगातील आइस्क्रीम कथा खूप मनोरंजक आहे. कल्पना करा: पूर्वी एक थंड रीफ्रेश मिष्टान्न शतके आनंद घेण्यासाठी, तो एक राजकीय व्यक्तीची स्थिती असणे आवश्यक होते. वेळी कृती आइस्क्रीम न्यायालयाने काटेकोरपणे गुप्त शेफ ठेवले, आणि जवळच्या डोंगरावर अन्न mined सर्वात वेगवान आणि हार्डी गुलाम थंड बर्फ आणि बर्फ.

चीन एक थंड मिष्टान्न तयार करण्यासाठी प्रथम देश, मानली जाते. 5 हजार, वर्षांपूर्वी. शाही सफाईदारपणा शुद्ध तुकडे समावेश बर्फ, फळ आणि बर्फ. नंतर, सम्राट दूध जोडून कृती परिपूर्ण केले. पण स्वयंपाक आणि गुप्त राहते.

परिचित मिष्टान्न दूरस्थपणे मिश्रण तयार सदृश एक पद्धत इतर राष्ट्रांना होता. एक गोष्ट सतत होते - गोठवले फळ, icicles, थंड पेय.

मार्को पोलो नक्की मनुष्य खानदानी आहार म्हणून लोकप्रिय झाला, युरोप एक अद्भुत पदार्थ टाळण्याची आणले त्यानंतर होती.

रचना आणि मिष्टान्न गुणधर्म तारीख सुप्रसिद्ध उत्पादन पासून ठळकपणे वेगळे होते, पण साखरेचा पाक, मध, दूध आणि pistachios गारठून फळ संयोजन त्याच्या आधुनिक आवृत्ती मध्ये एक प्रेम सर्व गुडी आधार स्थापना केली.

रशिया मध्ये आइस्क्रीम कथा

लांबच्या इतिहास रशिया मध्ये आइस्क्रीम पर्याय ठेवते. गोठविलेल्या दूध किंवा मलई - प्राचीन Rus 'मध्ये ते सर्व एक साधी पदार्थ टाळण्याची सुरुवात केली. सुरुवातीला, मिष्टान्न, उपयोग झाला एक लहान बशी एक टेकडी योजला पातळ काप, मध्ये planed. नंतर या काप, मऊ आणि हलका एकसमान वस्तुमान मध्ये झटकून टाकणे विविध साहित्य शोध लावला.

लांब उत्सव आणि उत्सव काळजीपूर्वक चीज, मलई किंवा आंबट मलई, अंडी आणि साखर एक मधुर मिष्टान्न तयार. जोरदार, थंडगार, नाजुकपणा ओतले मध जोडले मनुका आणि काजू उपचार झालेला. आणि विविध आकडेवारी या वस्तुमान, दंव, उघड केले उत्सव साजरे केले जातात महान मागणी त्यांना व्यापार करीत.

रशिया मध्ये आइस्क्रीम अशा एक मनोरंजक कथा आहे. या रूचकर सफाईदारपणा फोटो आपले डोळे आणि भूक आनंद वाटतो. आपण स्टोअर जा आणि अनेक तुकडे खरेदी इच्छित होतो.

महाग

रशिया मध्ये लवकर XIX शतकात ते खानदानी लोक आपापसांत एक लोकप्रिय प्रचंड आणि विश्वास बसणार नाही इतका महाग मिष्टान्न दर्जा मिळाला आहे - आइस्क्रीम इतिहास XVIII शेवटी की आपल्याला सांगते. Newfangled थंड वात्रटिका प्रत्येक सामाजिक कार्यक्रम, एक बॉल, एक भव्य मेजवानी उपस्थित होते.

न्यायालयाने शेफ कुशलतेने उत्पादन तंत्रज्ञान आतापर्यंत परिपूर्ण होता, कारण मूडी हळुवार उत्पादन सह झुंजणे. तथापि, पाककृती अतिशय प्रभावी बाहेर चालू केले आणि cookbooks यादीत समाविष्ट करण्यात आले आहे. ओळखला वेळ masterpieces एक "Mont Blanc वर वेसूवियस" होता म्हणून - आइस्क्रीम चमत्कारिक, दारू सह drizzled आणि एक मोठी सपाट थाळी वर पेटवून. तसेच आश्चर्य एक धर्मनिरपेक्ष समाजात रंगीत मिष्टान्न सेवा करत आहेत.

त्याच्या आवडत्या थंड पदार्थ टाळण्याची उल्लेख रॉयल न्यायालयाच्या आठवणींमध्ये नाही फक्त आहे. महान कवी आणि लेखक कामे देखील मिष्टान्न आढळले. एम यू. Lermontov लाटाव्या घरी लावलेल्या दररोज आइस्क्रीम अप सेवा.

रशिया आणि रशियाच्या मध्ये आइस्क्रीम प्रक्रिया उत्पादन

हाताने आइस्क्रीम उत्पादन - एक मेहनती आणि कमी खंड व्यवसाय. उत्पादन रक्कम दंव आणि बर्फ उपस्थिती अवलंबून होते. आइस्क्रीम मिक्स उपकरणे उत्पादनात मोठया प्रमाणात XIX शतकात दिसू लागले आणि व्यापारी Ivanom Izlerom करून 1842 मध्ये अगदी पेटंट होते, पण किती ओळख नाही.

तयार आणि जतन करण्यासाठी रेफ्रिजरेशन उपकरणे शोध गुडी एक नवीन अर्थ विकत घेतले.

तो अधिकृतपणे मॉस्को डेअरी प्रकल्प आवश्यक उपकरणे सज्ज दुकान उघडले होते तेव्हा रशिया मध्ये मिष्टान्न पूर्ण आणि तसेच स्थापन उत्पादन, 30 चे दशक मध्ये सुरुवात केली. त्याच्या भिंती आत आइस्क्रीम आणि आइस्क्रीम केले होते.

असे असले तरी, उत्पादन पुरेसे नाही, उपकरणे फार प्राचीन होते.

युएसएसआर मध्ये आइस्क्रीम इतिहास आवडले उत्पादन विकास रिअल प्रारंभ पीपल्स लष्करी विभागातील राजकीय शिक्षणाची जबाबदारी असलेला कम्युनिस्ट पक्षाचा एक अधिकारी यांच्या नेतृत्वाखाली 1937 मध्ये कारखाना उघडण्याच्या होते, असे ते म्हणाले अ Mikoyan. ते दररोज 25 टन उत्पादित खंड निर्माण करण्यास परवानगी जे अमेरिकन तज्ज्ञांचे, पासून तंत्रज्ञान आणि उपकरणे मिलाप होते.

आइस्क्रीम उत्पादन युएसएसआर पीपल्स लष्करी विभागातील राजकीय शिक्षणाची जबाबदारी असलेला कम्युनिस्ट पक्षाचा एक अधिकारी अन्न प्रयत्न धन्यवाद अन्न उद्योग विकास एक महत्वाचा टप्पा, परराष्ट्रांशी भागीदारी होती.

सोव्हिएत आइस्क्रीम लोकप्रियता पीक

युएसएसआर मध्ये आइस्क्रीम खूप प्रेम होते. सोव्हिएत आइस्क्रीम - बालपण आनंद आणि निश्चिंत एक अविस्मरणीय चव. आइस्क्रीम पिस्ते, बदाम, फळे इ घालून तयार केलेले आइस्क्रीम उदय इतिहास काय आहे?

केवळ सोव्हिएत युनियन मध्ये नैसर्गिक संपूर्ण दूध पासून बनविलेले सफाईदारपणा होता आणि एक पर्यावरणास अनुकूल उत्पादन आहे. परदेशी पर्यटक भेट देशात राहू सेट सोव्हिएत सर्कस, जसाच्या तसा नृत्यनाट्य आणि आइस्क्रीम हाताळते.

आइस्क्रीम असला तरी दूरस्थ अनेक शहरी ह्याचा, स्टॉल आणि कॅफे मध्ये विकण्यात आले होते लांब रांगा त्यानंतर. मोठ्या प्रमाणात विक्री आणि स्थानिक आणि स्थलांतरित रहिवासी तास एका प्रकरणाचा disassembled. दुर्दैवाने, ग्रामीण आणि ग्रामीण मुले, प्रौढ, आइस्क्रीम क्वचितच outback मध्ये दिसू लागले. त्यामुळे शहर एक सहल नेहमी हवासा वाटणारा पदार्थ मोठ्या प्रमाणात खरेदी दाखल्याची पूर्तता आहे.

आइस्क्रीम प्रकार युएसएसआर मध्ये

सोव्हिएत आइस्क्रीम प्रकार अनेक नव्हती, आणि दर अनुक्रमे वेगळ्या होत्या. एक कागद कप मध्ये फळ दर 9 सेंट आणि काजू सह चॉकलेट 30 सेंट. किसलेले चॉकलेट, फळे सरबत - वेगळे, आपण काढण्यासाठी निवडू शकता.

कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स मध्ये थंड मिष्टान्न दारू आणि पांढरे चमकदार मद्य च्या व्यतिरिक्त सह, रुंद काचेच्या फुलदाण्यांचा मध्ये पुरवले. रंगीत आइस्क्रीम चेंडूत प्रत्येकजण मंत्रमुग्ध.

पेंग्विन सह दाखल आणि मोहक घोषणा, रंगीत पॅटर्न सह - फॅशनेबल भिंत दिनदर्शिका, सोव्हिएत थंड गुडी प्रतीक असलेल्या शहरी पोस्टर होते.

आइस्क्रीम इतिहास म्हणतो युएसएसआर मध्ये गुडी युग perestroika सुरूवातीस, उत्पादन गुणवत्ता 100 बिंदू मूल्यांकन प्रक्रिया सूचना वगळण्यात आला तेव्हा संपला. अतिशय चवदार आणि निरुपद्रवी घरगुती सफाईदारपणा जागी, नम्र पॅकेजिंग मध्ये यद्यपि, ते आयात आहे. त्याच वेळी, नैसर्गिक साहित्य बदलले stabilizers, पाम तेल, emulsifiers आणि डाईज होते.

आज, रशिया मध्ये आइस्क्रीम उत्पादन GOST मानके परत उद्देश आहे. आइस्क्रीम, बर्फ lollies अनेक प्रकार, एक crispy सुळका मध्ये मलई सोव्हिएत मिष्टान्न चव खूप समान आहे.

बर्फ आयता मिळालेला व सढळ हाताने खर्च केलेला पैसा

प्रजाती आणि आइस्क्रीम वाण सर्व विविध सर्वात लोकप्रिय एक popsicle राहते.

जग आणि तयारी त्याच्या पद्धती हळूहळू सुधारणा अनेक भागांमध्ये लोकप्रियता थंड मिष्टान्न वाद साधला आहे. आजपर्यंत, फ्रेंच आणि अमेरिकन प्रथम popsicle निर्मिती त्यांच्या आवृत्ती काम करीत आहेत.

त्यामुळे आइस्क्रीम, popsicle उदय इतिहास काय आहे? एक 1922 मध्ये पेटंट एक मार्ग किंवा दुसर्या, पण तो एक अमेरिकन ख्रिश्चन (ख्रिश्चन) केंट नेल्सन आहे अधिकृत लेखक आहे, विटांचे स्वरूपात मिष्टान्न, चॉकलेट केकवर घातलेले साखर सह झाकून. तीन वर्षांपूर्वी नेल्सन थंडगार मिष्टान्न चॉकलेट यात, एक स्वयंपाकासाठी योग्य प्रयोग ठेवले. ही कल्पना त्याला नेहमीच्या मुलगा-खरेदीदार, दोन गोड निवडू शक्य नाही कळत सुचविले होते.

प्रायोगिक परिणाम सर्व अपेक्षा मागे टाकले आहे. आइस्क्रीम, बर्फ lollies (मूळ एस्किमो जातीचे लोक पाय - "एस्किमो जातीचे लोक पाई") एक नवा प्रकार, पटकन एक आवडत्या मुले आणि प्रौढांना उपचार झाले. मिष्टान्न हा प्रकार उत्पादन खंड विश्वास बसणार नाही इतका वाढ झाली आहे.

तो रॉड ज्ञात आहे, गुणधर्म-चॉकलेट आइस्क्रीम त्वरित दिसणार नाही, पण फक्त अनेक वर्षांनी नोंद करावी.

सोव्हिएत वेळा, हे विटांचे, आणि एक चमकदार आवरण आत काठी पॅक स्वरूपात येतो.

त्याचा जन्म दिवस - एस्किमो जातीचे लोक अगदी वैयक्तिक सुट्टी आनंद. तारीख 24 जानेवारी, केंट नेल्सन शोध चवदार पेटंट दिवशी आला.

भागावर आनंद

सर्वात निविदा आणि गुडी सर्व प्रकारच्या चवदार पण - आइस्क्रीम. एकदा एक वेळ यावर फ्रेंच स्वयंपाकासाठी योग्य मास्टर्स एक साधी आइस्क्रीम ते तयार केले आहे आणि Plombières-les-बेन्स शहर सन्मानार्थ नाव देण्यात आले होते.

या विविध फार पौष्टिक, पण विश्वास बसणार नाही इतका मधुर मिष्टान्न जात मलई, साखर आणि अंडी मोठ्या प्रमाणात रक्कम आहे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, चॉकलेट - तसेच, तो नैसर्गिक फ्लेवर्स जोडते. पिस्ते, बदाम, फळे इ घालून तयार केलेले आइस्क्रीम काजू, फळे, melted चॉकलेट सरबत सेवा केली आहे.

हे जग क्लासिक आइस्क्रीम सर्वाधिक ग्रेड मानले जाते. त्याची तयारी आणि साहित्य रचना पद्धत समान राहतील परंपरा आणि सौम्य चव ठेवून. इतर अनेक काढले मलई, भागावर गोठविलेल्या हाताळते स्तर अतिशय लोकप्रिय नाजूक स्पंज केक संयोगाने तयार आहेत.

बालपण चव. आइस्क्रीम कथा

मुले नेहमी आइस्क्रीम प्रेम. अनेक प्रौढ मुलाच्या निश्चिंत आनंद चव संबद्ध का कदाचित आहे.

सोव्हिएत वेळा, आइस्क्रीम एक भाग अपवादात्मक अनुकूल हिरव्या उत्पादने होते तेव्हा, मुले एक पदार्थ टाळण्याची दररोज अतिशय प्रिय स्वप्न होते.

देशात कॅफे थंड आइस्क्रीम चेंडूत त्यांना पायही फुलदाण्यांचा त्यांच्या storefronts आकर्षित. मुलांना सिनेमा प्रत्येक ट्रिप या कॅफे, जेथे मुले आइस्क्रीम एक उदार भाग प्राप्त एक झाला.

कोण तो वयस्कर होते, एक popsicle खर्च त्यांच्या सर्व मिळवले पैसा एक मूल म्हणून स्वप्न पडले नाही आहे? थंड हाताळते मुले नेहमी सारखे. मुलांसाठी आइस्क्रीम इतिहास, कदाचित सर्वात मनोरंजक आणि रोमांचक. या अनेक मुले सर्वात आवडत्या अन्न आहे की म्हणू शकता.

आता निवड फक्त म्हणून महान नाही, पण त्यामुळे सुरक्षित नाही आहे. सफाईदारपणा डाईज समाविष्ट असलेल्या एक मूल ऍलर्जी आणि विशिष्ट रोगाला बळी पडण्याची प्रवृत्ती सक्रीय करु शकतात, वनस्पती तेल आणि कृत्रिम डाईज पासून जोपर्यंत संग्रहित विटांचे कधी कधी गंभीर विषबाधा होऊ शकते.

मुलासाठी आइस्क्रीम निवडून तेव्हा तो, प्राणी fats आधारावर भागावर वाण करण्यासाठी प्राधान्य देणे नाही टिकवलेले असलेली आणि खूप प्रकाशमान रंग असणे चांगले आहे - हे एक नैसर्गिक फळे रंग नाही की जोरदार शक्य आहे. अनेक उत्पादक उपयुक्त खनिजांची असलेली त्याच नाव विशेष मुलांच्या क्रमवारी निर्मिती.

प्रजाती आणि आइस्क्रीम वाण

तारीख करण्यासाठी, रचना, तयारी तंत्रज्ञान आणि चव भिन्न आइस्क्रीम अनेक प्रकारच्या आहेत. पण या थंड मिष्टान्न वर्गीकरण पारंपारिक नियम आधारित आहे.

• पिस्ते , बदाम , फळे इ घालून तयार केलेले आइस्क्रीम - वस्तुमान आधार प्राणी fats आहेत.
• मलई - आइस्क्रीम नैसर्गिक मलई आधारित.
• दूध - रचना संपूर्ण दूध किंवा कोरडे उपस्थिती गृहीत धरले जाते. कमी उष्मांक उत्पादन.
• Sorbet - नैसर्गिक juices, फळ purees आधारित थंडगार वस्तुमान. शक्यतो दारू च्या व्यतिरिक्त सह.
• फळ बर्फ - नेहमीच्या रस, दही, फळ चहा पासून गोठविलेल्या लोंबणारा टोकदार बर्फाचा तुकडा.

एक अतिशय मऊ लोकप्रिय उत्पादन, जे कॅफे आणि खाणे ठिकाणी थेट एक विशेष साधन लागू केले आहेत, जे आइस्क्रीम कशाने वाण व्यतिरिक्त.

आणि मग फ्लेवर्स विविध विकासक, स्वयंपाकी आणि प्रत्येक वैयक्तिक प्राधान्ये कल्पनाशक्ती अवलंबून असते.

आइस्क्रीम आश्चर्यकारक जागतिक

काहीही एक भागावर आइस्क्रीम चांगले एक वायफळ बडबड किंवा लेखन कप मध्ये आहे. तथापि, अनेक देशांमध्ये खूप वेगळ्या वाटते.

विक्रम गिनीज बुक ऑफ व्हेनेझुएला कुरूप दुकान सूचीबद्ध. त्याची मालक, मॅन्युएल Oliveira, सुमारे आइस्क्रीम 800 प्रकार ग्राहकांना देते. एक सफाईदारपणा नैसर्गिक fillers नाही मिष्टान्न दिशा कॅफे उदरनिर्वाह चालतो आहे की असूनही.

स्क्विड, भोपळा, चीज, avocado, आणि इतर चव आइस्क्रीम ग्राहक ऑफर निवड. "स्टार" कॅफे - मिष्टान्न धातूचा छटा दाखवा - मध, मधमाशी परागकण आणि ... Viagra आहे.

तळलेले आइस्क्रीम - मेक्सिकन एक आवडती मिष्टान्न. नेहमीच्या बर्गर तयार. चांगले गोठविलेल्या चेंडूत breadcrumbs मध्ये आणले आणि बटर मध्ये तळलेले. तथापि, तो निरुपद्रवी आणि पूर्णपणे खाद्य पदार्थ आहे.

हे आइस्क्रीम प्रेम चवी संबधी प्रयोग स्वरूपात जगभरातील दर्शविले आहे की बाहेर करते. चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आणि मटार, सर्पाकृती मासा आणि आठ पायांचा सागरी प्राणी, porcini मशरूम आणि पोपटी हिरवा सह लसूण किंवा मिरपूड, बटाटा हॉर्न यांचा समावेश आहे थंड गुडी प्रकारचे आहेत.

त्यामुळे टोमॅटो आइस्क्रीम, युएसएसआर कधीतरी उत्पादित, तो थंड मिष्टान्न चव सर्वात वाईट उपाय नाही.

आता आपण आइस्क्रीम इतिहास माहीत आहे. तो, तो मनोरंजक आहे की नाही? आपण स्टोअर जाऊ शकता! appetit तुझा!