कोबी काय जीवनसत्त्वे समाविष्ट आहेत? ताज्या आणि sauerkraut वापर शरीर

कोबी विशिष्ट नाव - Brassica च्या - त्याच्या unsurpassed कुरकुरीत गुणधर्म दर्शन (ग्रीक "Brasso." पासून - "क्षणात", "आवाज"). युरोपीय बटाटे सापडलेल्या आधी, या वनस्पती त्यांच्या टेबलवर मुख्य dishes एक होता. रशियन मानवी मेनू, crunchy भाज्या न करता कल्पना करू शकत नाही. कोबी काय जीवनसत्त्वे? जीव त्याच्या काय आहे? काय स्वरूपात ते वापर करणे चांगले आहे? या प्रश्नांची सर्व लेख उत्तरे आढळेल.

कोबी समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे

(लाल, ब्रुसेल्स, बीजिंग, फुलकोबी, एक जातीचा कोबी च्या कोबी, फ्लॉवर, kohlrabi) कोबी प्रकारच्या विविध कोणत्याही उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा आहार समृद्ध होईल. जीवनसत्त्वे या कोठारात, मानवी शरीर phytonutrients करण्यासाठी तुम्हाला सर्वात मौल्यवान असू मॅक्रो आणि पोषक घटकांनी. मुळे भांड्यामध्ये आहारातील फायबर करण्यासाठी कोलेस्ट्रॉल नाही जमा आहे.

कोबी काय जीवनसत्त्वे? जीवनसत्वं क एक उच्च सामग्री, पी रक्तवाहिन्या मजबूत, ischemic हृदय रोग आणि इतर रोग प्रतिबंधित करते. पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट वनस्पती मध्ये अधिक प्रवाही, मूत्रपिंड रोग महत्वाचे आहे विसर्जन सुलभ होतं. तेथे संधिरोगाने ग्रस्त झालेला ठेवी आणि gallstones घटना प्रसार, जवळजवळ नाही purines आहे.

कोबी मध्ये जरी काही जीवनसत्त्वे? ही भाजी मूल्य त्यात दुर्मिळ समाविष्ट आहे जीवनसत्व यू, आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा रक्षण करते जे. मुळे कमी करण्यासाठी कोबी कॅलरीजची सामग्री वजन कमी करण्यासाठी अभावी लोक उपयुक्त आहे.

अवयवयुक्त परिपूर्ण उपयुक्त sauerkraut का?

शरीर sauerkraut च्या फायदे काय आहेत? विशेषज्ञ प्रचंड खात्रीपूर्वक! फक्त एक godsend - हिवाळ्यात शरीरातील जीवनसत्त्वे हे उत्पादन आवश्यक आहे,. स्वत: साठी न्यायाधीश:

1. क जीवनसत्व रक्कम (व्हिटॅमिन सी) उत्पादन 30 70 100 मिग्रॅ प्रति ग्रॅम (खमिराविषयी पद्धत अवलंबून) जवळजवळ दररोज दर आहे.
2. एक पांढरा धातू दररोज सर्वसामान्य प्रमाण एक पंचमांश पर्यंत समाविष्टीत आहे. मॅक्रो घटक उपस्थिती रक्तदाब, स्नायू आणि चेतापेशी नियमन, हृदय फंक्शन आणि रक्ताभिसरण normalizes. एक पांढरा धातू देखील घातक कोलेस्ट्रॉल विरुद्ध कलम संरक्षण होते.
3. व्हिटॅमिन के, ब, मध्यवर्ती मज्जासंस्था वर सकारात्मक प्रभाव enveloping परिणाम, ताण घालणारा. व्हिटॅमिन B6 प्रथिने संयुगे फूट आवश्यक आहे. जीवनसत्त्वे के, यू (metilmetianin), अन्न पचन मदत करते ऍलर्जी विकास, दमा प्रतिक्रिया समावेश टाळण्यासाठी.
4. जीवनसत्व प.पू. (nicotinic ऍसिड) एक भरपूर प्रमाणात असणे केस आणि नखे मजबूत मदत करते.
5. आंत्रचलन सुधारते यीस्ट सह आंबायला ठेवा प्रक्रियेत होणारे दुधचा ऍसिड जीवाणू.

शिवाय, pickled macro- आणि microelements (कॅल्शियम, फॉस्फरस, गंधक, मॅग्नेशियम, क्लोरीन, लोह, जस्त, कोबाल्ट, Fluoro) मध्ये श्रीमंत भाज्या.

उपयुक्त sauerkraut असेल

शरीर sauerkraut च्या फायदे काय आहेत? हे पोषक गुणकारी उपचार करू, खमीर येथे साठवले जातात की बाहेर करते.

1. कमी उष्मांक, पण एक पथ्यकर उत्पादन (100 ग्रॅम प्रति 27 किलोकॅलरी) म्हणून, तो जादा वजन लोकांना उपयुक्त आहे. शरीरात आम्ल tartronic धन्यवाद चरबी साठवणे नाही.
2. Sauerkraut बद्धकोष्ठता, अनियमित stools ग्रस्त ज्यांना आहार समाविष्ट केले पाहिजे: तो पोट आणि पचन योग्य ऑपरेशन योगदान. विशेषतः उपयुक्त तो रस.
3. आयोडीन उपस्थिती अंत: स्त्राव प्रणाली, आयोडीनच्या कमतरतेमुळे लोकांना महत्वाचे आहे जे फायदेशीर प्रभाव आहे.
4. त्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती पदार्थ टाळण्याची वाढवून दाहक रोग टाळण्यासाठी.
5. मिश्रण sauerkraut च्या रस आणि टोमॅटो शरीर giardia पासून घालवून देणे शिफारस केली आहे.
6. "बॅरल्स जीवनसत्व" च्या मदतीने वृद्ध त्वचा लढत आहेत. साप्ताहिक "pickled" चेहर्याचा मास्क वय स्पॉट, freckles, दंड ओळी दूर करण्यासाठी उपयुक्त आहे, त्वचा टोन उपलब्ध आहे.
7. स्निग्ध पदार्थाच्या चयापचयामध्ये मदत करणारे एक अत्यावश्यक अमाईन शुक्राणूंची क्रियाकलाप माणसे पुर: स्थ कर्करोग होण्याचा धोका कमी होतो सुधारते.
8. उत्पादन रस - अतिमद्यपानानंतर अनुभवायल येणारे दुष्परिणाम खरा मित्र.
9. असे मानले जाते sauerkraut समाविष्ट असलेल्या वैयक्तिक घटक कर्करोग पेशी वाढ टाळण्यासाठी.

Sauerkraut शिफारस केलेली नाही

रशियन राष्ट्रीय डिश, सर्व निश्चित फायदे, खालील प्रकरणे वापरले जाऊ नये

• पोट उच्च आंबटपणा लोकांना;
• जठराची सूज, जठरासंबंधी व्रण तीव्रता; पोटासंबंधी-आतड्यांसंबंधी समस्या असलेल्या रुग्णांना postoperative काळात;
• urolithiasis, मूत्रपिंडासंबंधीचा अपयश (मुळे उत्पादन मीठ उच्च सामग्री);
• आपल्या बाळाला मध्ये पोटशूळ टाळण्यासाठी नर्सिंग माता शिफारस नाही;
• आपण उत्पादन hypersensitive आहेत.

मोठ्या प्रमाणात sauerkraut खाण्याच्या गोळा येणे, फुशारकी सह ने भरलेला आहे. खबरदारी उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी दिलाच पाहिजे.
माहिती: आपण खमीर मीठ आणि साखर घालावे करू शकत नाही. Cranberries देणे नाश्ता ऍसिड, द्राक्षे - गोडवा. Malosochnuyu कोबी पाणी (अर्धा पेला) सह diluted जाऊ शकते. दिवस जोखडात जात आहे दरम्यान, नंतर कार्बन डायऑक्साइड सोडण्याचा दु: ख भोगावे - आणि डिश तयार आहे.

कोबी: जीवनसत्त्वे

अनेक लोक आश्चर्य: काय जीवनसत्त्वे कोबी? विशेषज्ञ तपशील प्रश्नाचे उत्तर: ही भाजी व्हिटॅमिन सी उच्च सामग्री वेगळे - अर्धा दैनंदिन गरज (45 मिग्रॅ 100 ग्रॅम प्रति). शिवाय, त्याच्या लवकर ग्रेड 20 मिग्रॅ, नंतर मध्ये - 70 मिग्रॅ पर्यंत. तसेच भाजीपाला इतर उपयुक्त घटक समृध्द आहे:

• व्हिटॅमिन ई रक्तवाहिन्या मजबूत करणे आवश्यक आहे;
• पोटॅशियम (375 मिग्रॅ 100 ग्रॅम प्रति) रक्त गुठळ्या घटना प्रतिबंधित करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग उपयुक्त आहे;
• कॅल्शियम उपस्थिती (70 मिग्रॅ 100 ग्रॅम प्रति) मजबूत हाडे आणि निरोगी दात, नखे, केस होतो.

78 मिग्रॅ सोडियम - - 18 मिग्रॅ, लोखंड - 1.4 मिग्रॅ 100 मॅग्नेशियम उत्पादन ग्रॅम त्यात 23 मिग्रॅ फॉस्फरस आहे.

खडबडीत तंतू संख्या नातेवाईक कोबी लीड्स हेही, विषारी, carcinogenic पदार्थ excretes.

तरुण कोबी वापर

उष्णता उपचार भाज्या पेक्षा ताज्या cabbages जीवनसत्त्वे अधिक. तरुण कोबी अद्वितीय कंपाऊंड आघाडीवर - sulforaphane, शरीर carcinogenic पदार्थ वर neutralized प्रभाव ठेवावी. यापासून हिस्टॅमिन तयार होते उपस्थिती त्यात असोशी प्रतिक्रिया पदवी कमी, शिवाय, भाजीपाला अशक्तपणा, संधिवात, जठराची सूज, ह्रदयाचा रोग उपचार उपयुक्त आहे.

तरुण कोबी व्हिटॅमिन सी, एच, ई, के, प.पू., डी, ब जीवनसत्त्वे (बाईज 1, B2, B3, बी 12) समृध्द आहे. फॉस्फरस, कॅल्शियम, पोटॅशियम, लोह, फॉलिक ऍसिड, मॅग्नेशियम लक्षणीय सामग्री तरुण भाज्या, तसेच amino ऍसिडस् (आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक, लाइसिन, गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल) मध्ये. शिवाय, वाढत फायबर आणि प्रथिने beets, carrots आणि turnips संख्या तुलनेत आहे.

कर्बोदकांमधे कमी ताज्या भाज्या, मधुमेह उपयुक्त dishes. तरुण पाने पासून भावडा योगदान करण्यासाठी जाठररस वर्धित विमोचन बद्धकोष्ठता उपयुक्त आहे. त्याचा वापर प्रभावित जठरासंबंधी आणि आतड्यांसंबंधी भिंती पण अल्सर प्रती त्वचा मदत करते. ताज्या पाने उपचार मूळव्याध, डोकेदुखी. कोबी पाने माध्यमातून घरातील लोक औषध बहिरेपणा आणि निद्रानाश लढत, तो बर्न्स वापरते, पुरळ उठणे, त्वचा irritations.

फुलकोबी: जीवनसत्त्वे

इतर प्रजाती तुलनेत, फुलकोबी सर्वात सहज शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे, लवकर पचणे, आणि पाचक मुलूख च्या समस्या लोक बाळाला अन्न आणि आहार अधिक योग्य आहे. त्याचा वापर पोटात ulcers आणि आतडी करण्यास परवानगी आहे. त्यात गंधक सामग्री - कोलन आणि गुदाशय मध्ये कर्करोग एक अडथळा.

फुलकोबी लिंबूवर्गीय पेक्षा जास्त क जीवनसत्व म्हणून जवळजवळ दुप्पट आहे. व्हिटॅमिन सी ज्वलन आणि कमी प्रक्रिया, कमी रोग प्रतिकारशक्ती निर्माण अंतर्गत आवश्यक नेहमीसारखा करणे आवश्यक आहे.

फुलकोबी काय जीवनसत्त्वे आणि अवयवयुक्त परिपूर्ण त्यांच्या फायदा काय? भाज्या जीवनसत्व अ मोठ्या प्रमाणात विशेषत: शरीर मुले आणि पौगंडावस्थेतील मध्ये, सेल वाढ सह मदत करते. कॅरोटीन देखील यकृत क्रियाकलाप epithelial पेशी स्वादुपिंड योग्य काम आवश्यक आहे सुलभ होतं.

जीवनसत्त्वे ब प.पू., खनिज ग्लायकोकॉलेट आणि प्रथिने फुलकोबी समृध्द - आहारातील उत्पादन शिफारस केली आहे.

आता आपण कोबी मध्ये जीवनसत्त्वे काय माहित. एक ताजा आणि pickled फॉर्म ही भाजी - एक बहुमोल अन्न उत्पादन, सामान्य "चांगल्या विचारांना" साठी आवश्यक, आणि अनेक रोग प्रतिबंधक.

निरोगी राहा!