कोबी कोशिंबीर - युक्रेनियन मध्ये कृती

कोबी कोशिंबीर (युक्रेनियन मध्ये कृती) - कोरड्या, खुसखुशीत आणि जर्मन शैली मध्ये sauerkraut पेक्षा टाळू वर मऊ. अशा एक अतिशय मधुर डिश स्वत: हून, किंवा विविध soups आणि garnishes मध्ये एक घटक म्हणून.

कोशिंबीर कोबी तयारी खालील साहित्य आवश्यक आहे:

1. कोबी स्वतः. आपण शिजविणे कोशिंबीर इच्छित किती फरक पडत नाही, तो लहान आणि हार्ड cabbages, नाही मोठ्या खरेदी करण्यासाठी शिफारस केली आहे. लहान कोबी, सहसा अधिक रस आहे आणि खुसखुशीत परिणाम उपलब्ध आहे.
2. Carrots.
3. मीठ. तो एक समुद्र खरेदी सल्ला दिला आहे, पण मीठ देखील उत्तम प्रकारे बसेल.
4. जातीचे लहान लाल फळ. तो एक महत्वाचा घटक नाही आहे, पण डिश अतिरिक्त चव देते.

एक भांडे, मोठ्या भांड्यात किंवा बादली - salting एक सभ्य आकार क्षमता आवश्यक आहे. आपण निवडलेल्या, ते आपण शक्य तितकी खुले क्षेत्र मोठे काहीतरी शोधण्यासाठी, आवश्यक आहे.

कोबी कोशिंबीर कृती: तयारी साहित्य

कोबी बारीक तुकडे करणे. आज अनेक लोक या कारणासाठी, अन्न प्रोसेसर वापर, पण तो पातळ चीप नेहमीच्या धारदार चाकू जोरदार शक्य आहे. तो आपल्या वैयक्तिक प्राधान्ये आणि क्षमतेवर अवलंबून असते. मग आपण carrots शेगडी करणे आवश्यक आहे. काही स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी जोडा, पण तो योग्य तो ठेवणे सल्ला दिला आहे.

कोबी कोशिंबीर - कृती

कोबी डोके प्रती 1 चमचे दराने मीठ घालावे. नख भाज्या पासून द्रव दाबत आपल्या हाताने carrots, कोबी आणि मीठ एकत्र करावे. कोबी slicing गंभीरपणे आणि fluffiness गमावू एकदा, तो तयार कंटेनर मध्ये दुमडलेला करणे आवश्यक आहे.

उडतो आणि धूळ पासून त्यातील सामग्री संरक्षण करण्यासाठी प्लास्टिक चित्रपटाच्या एक तुकडा वर वाडगा किंवा बादली झाकून, आणि प्रेस म्हणून काहीही वर ठेवा. या योजना सर्वोत्तम गोष्ट अशा पाणी एक शकता किंवा जड काहीतरी, एक लहान प्लेट किंवा बशी भागविण्यासाठी होईल एक कास्ट-लोह किटली. आपण वापरत जे, जोपर्यंत कोबी हवा उघड आणि हे शक्य तितके घट्ट बंद ठेवले नाही. आपण पिळून अधिक प्रवाही, अधिक आपल्या crunchy कोबी कोशिंबीर असेल.

कृती: पूर्ण स्पर्श

आपले डिश 3-5 दिवसांत तयार होईल. आपण सतत तयारी आणि स्थिती पातळी निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. शेवटच्या क्षणी सुरूवाती पासून नेहमी कोबी थर वर द्रव एक थर असणे आवश्यक आहे. नाही तर, आपण कदाचित तो जोरदार पुरेशी संकलित नाही.

तपमानावर कोबी कंटेनर ठेवा. आपण स्वेटर काढून न करता वाटत आणि एक हीटर समाविष्ट नाही तर - कृती - कोशिंबीर आपण थर्मामीटर नसेल तर, चांगल्या तापमान खालीलप्रमाणे निर्धारित केले जाऊ शकते हिवाळा साठी कोबी भागविली जाईल. आंबायला ठेवा वेळ वाढवण्यासाठी एक थंड ठिकाणी, आणि एक उबदार खोलीत बिलिट्स शोधत सर्व चांगला परिणाम प्राप्त करण्याची परवानगी नाही.

तसेच वाहणे चव प्रयत्न खात्री करा. तो खूप खारट असेल तर, हलके कोबी स्वच्छ धुवा आणि परत दुमडणे. चार दिवस कोबी चव आणि मीठ निर्धारित रक्कम चाचणी करू शकता दररोज. म्हणून लवकरच प्राप्त परिणाम पूर्णपणे दावे आहे म्हणून, फ्रीज बँका आणि कोशिंबीर पसरला.