मांस सह पॅनकेक्स

मी देखील माझ्या आई संपूर्ण कुटुंबासाठी मधुर पॅनकेक्स शिजविणे वापरले म्हणून, माझ्या बालपणीच्या लक्षात ठेवा. मांस, कॉटेज चीज आणि इतर भरल्या सह मशरूम आणि बटाटा पॅनकेक्स सह पॅनकेक्स: काय ती फक्त नवीन शोध लावणे नाही पर्याय आहेत. कधी कधी माझे कुटुंब आता मी खूप प्रौढ असल्याने एक साधी कूक, पण सर्व आवडत्या डिश. आज मी त्याच्या पाककृती एक शेअर करणार, पण पहिल्या इतिहास मध्ये थोडे सखोल चौकशी. सर्व केल्यानंतर, मी आम्ही या डिश, तो तयार, आणि काय परिस्थितीत कोण आले कुठे माहित समान आश्चर्य.

आता minced मांस सह किंवा बटाटा पॅनकेक्स तो प्रथम बेलारूस मध्ये शिजू द्यावे लागले, असे म्हटले जाते. आज तरी हे सोपे डिश माजी सीआयएस अनेक देशांमध्ये तयार आहे, आणि अगदी इस्राएल, इतर देशांमध्ये तो दुसर्या हे नाव प्राप्त झाले आहे, तर - अमेरिकन हॅश ब्राऊन. नाव बदल करू ते आवडत म्हणून तयारी आणि साहित्य एकाच वेळी पद्धत विशेषतः वेगळी नाही. सर्वात महत्वाचे उत्पादन अजूनही वापरली जाते, बटाटे. हे बटाटे प्रथम बेलारूस मध्ये घेतले होते की विश्वास ठेवला पॅनकेक्स होते आणि कारण आहे.

पॅनकेक्स - एक प्रकारचा हॅश browns, आणि नाव ते शब्द "फाडणे" बटाटे एक एकसंध वस्तुमान आणि त्यानंतरच्या स्वयंपाक प्रक्रिया प्राप्त करण्यासाठी बारीक घासणे होते कारण ते विकत घेतले आहे. त्याच वेळी, किसलेले बटाटे अगदी वाण आहेत. तेथे (रस न किसलेले बटाटे) बटाटे (किसलेले बटाटे रस एकत्र स्थापना) klinkovanny आणि शिजवलेले बटाटे मॅश किंवा फक्त पुरी tarkovanny. किसलेले बटाटे पॅनकेक्स पहिल्या दोन प्रकार लक्षात ठेवा घेणे शक्य असले तरी, अधिक अनेकदा वापरले जातात, आणि तिसरा. बटाटे डिनर नंतर सोडले आणि कोठेही ठेवले पण फेकणे तर हे विशेषतः उपयुक्त आहे. त्यामुळे, हे करू शकत नाही सॉस मांस सह नाश्ता पॅनकेक्स तयार करू.

त्याच्या खरा, पॅनकेक्स कोणत्याही अतिरिक्त बाजूला dishes मेज सर्व्ह करू शकता की फार पौष्टिक आणि चवदार डिश आहेत. तो विविध भरल्या च्या व्यतिरिक्त सह आणि त्यांना न करता शक्य आहे तयार करा. उदाहरणार्थ, मशरूम किंवा प्रत्येक स्त्री स्वत: जोडण्यासाठी ठरवते की त्या साहित्य मांस सह पॅनकेक्स, कोबी बटाटा पॅनकेक्स, बटाटा पॅनकेक्स असू शकते. त्याच वेळी, तसेच भिन्न असेल त्या पॅनकेक्स थोडे वेगळे चवीनुसार.

"चेटकी" - तसे, मांस सह बटाटा पॅनकेक्स एक दुसरे नाव आहे. ते अशा मजेदार नाव मिळाले का मला आश्चर्य? कदाचित रद्द बटाटा पॅनकेक्स प्राप्त करण्यासाठी, किंवा अशा साध्या डिश प्रिय मित्रांनो, उदाहरणार्थ, एक मूठ सक्षम आहे आवश्यक या साध्या डिश pokoldovat का? येथे आम्ही केवळ अंदाज करू शकता. पण, यावर विचार स्वयंपाक प्रक्रिया पुढे जा जाऊ नये.

त्यामुळे, मांस सह पॅनकेक्स कृती. असू नये (काही tablespoons - बटाटे - मांस 2 किलो, आणि तो mince करण्यासाठी चांगले आहे - 500 ग्रॅम (मी मिश्र minced मांस - डुकराचे मांस अधिक गोमांस), दोन कांदे, सूर्यफूल तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये बटाटा पॅनकेक्स तळण्याचे पीठ: हे आवश्यक अशी उत्पादने घेणे आहे स्वयंपाक प्रक्रिया पाहिली, आवश्यक नाही हे घडू शकते), मीठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण. आपण मांस झाली तर, गोमांस ग्राउंड नाही, त्यामुळे ती शिजू द्यावे, एक मांस धार लावणारा कांदे तो हलणे, आणि नंतर मीठ आणि मसाल्यांच्या यांचे मिश्रण जोडून, चांगले ढवळावे. बाजूला ठेवले कापूस, आम्ही स्वच्छ आणि बटाटे धुवून सुरू. आता शेगडी असावी. होय, प्रक्रिया मेहनती आणि लांब, पण तो वाचतो. आणि आपण एक चमत्कार कापणी असेल तर, घासून उमटवलेला ठसा प्रक्रिया आपण काही मिनिटे लागतील. चांगले काढून टाकावे बटाटे पासून परिणामी रस आणि एक चमचा तो करू, वरून द्रव काढून टाकणे, किंवा बटाटे सर्व स्टार्च सोडा. आणि तो एक अतिशय महत्वाची भूमिका बजावते. आता एक दंड खवणी वर कांदा चोळणे आणि तो अंधार नाही तर सर्व मिक्स तसेच किसलेले बटाटे लगेच जोडले. मीठ घाला विसरू नका. येथे आपण पाहू, द्रव भरपूर स्थापना केली तर, पीठ.

आणि आता तो प्रक्रिया खूप कडक टीका आहे. गरम पॅन वर, tortillas तयार करण्यासाठी dough एक चमचे ओतणे. वरील स्टॅक पासून सुबकपणे minced मांस. बटाटा तळणे पॅनकेक्स प्रतीक्षा, आणि बटाटा वस्तुमान एक दुसरा स्तर कव्हर. काळजीपूर्वक आणि सोनेरी रंग होईपर्यंत पुन्हा तळणे करा. पुढे, आम्ही एका बेकिंग शीट वर मांस सर्व पॅनकेक्स जोडू आणि कापूस संपण्यापूर्वी सज्ज 15-20 मिनीटे ओव्हन मध्ये पाठवा.

सर्व dishes बटाटे केले जाते, मांस, तयार आहे आंबट मलई किंवा इतर आवडत्या sauces सेवा करण्यासाठी सज्ज. appetit तुझा!