तो बाहेर सोपे dishes मध्ये सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड च्या उपयुक्त गुणधर्म

भाजी जवळजवळ चार हजार वर्षांपूर्वी मानवी अन्न वापरले गेले आहे. उकडलेले, तळलेले, वाफवलेले: मागे त्या दिवसांत, turnips कसे ताजा आणि thermally प्रक्रिया आवडले. रशिया, हे मुख्य अन्न उत्पादन होते. सर्व dishes बाहेर सर्वात सामान्य सरबत सत्त्व आणि turnips, त्यामुळे-म्हणतात "Pieris rapae" होता. कॅथरीन II अंतर्गत बटाटे आणले तेव्हा सर्व पालटले, आणि पौल हळूहळू आहार सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड पुनर्स्थित सुरुवात केली. turnips उपयुक्त गुणधर्म ही भाजी "सोने" म्हटले जाऊ शकते, जेणेकरून वैविध्यपूर्ण आहेत. तो केवळ जीवनसत्त्वे अ आणि ब, पण सूक्ष्म आणि मॅक्रो, ज्यात मुख्य - लोखंड, पोटॅशियम, सोडियम, कॅल्शियम, आणि सेंद्रीय ऍसिडस्, आणि फायबर.

औषधी गुणधर्म

हे आश्चर्यकारक भाजीपाला अनेक उपचाराचा गुण स्पष्ट सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड च्या उपयुक्त गुणधर्म. सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड तयार dishes नियमित सेवन, आपण प्रदान करेल:

- संपूर्ण अवयवयुक्त परिपूर्ण च्या सर्वसाधारण सक्षमीकरण;

- रोगप्रतिकार प्रणाली संरक्षण, निर्मिती उत्तेजक मानवी शरीर पदार्थ जबाबदार येते म्हणून रोगप्रतिकार व्यवस्था बळकट ;

- विशेषतः आतडे कारण turnips धन्यवाद पाचक मुलूख विकार, नसतानाही, कचरा काढून आणि फायदेशीर आतड्यांसंबंधी जिवाणू विकास प्रक्रिया सुधारते;

- मेंदू दर्जेदार रक्त पुरवठा;

- सर्दी च्या प्रतिबंध;

- अन्न विषबाधा बाबतीत संरक्षण.

याव्यतिरिक्त, संशोधक-शास्त्रज्ञ आधारित turnips मधुमेह बरा आणि कर्करोग पेशी निर्मिती खाली धीमा सक्षम आहे जे एक दुर्मिळ घटक glucoraphanin असू आढळले.

सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड कसे शिजविणे

आधुनिक स्वयंपाकघर, या भाजीपाला गैरवाजवीपणे क्वचितच वापरले. आणि व्यर्थ, कारण उपयुक्त विशेषत: बंद हंगामात, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड गुणधर्म - "नैसर्गिक सैन्याने" एक रिअल storehouse आहे. हे फक्त आवश्यक जीवनसत्वं सह शरीर प्रदान करणार नाही रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत, पण नवीन dishes मेनू भांडवल गुंतवणे. चव बटाटे पर्याय एक प्रकारचा आहे, पण अनेकदा एक मसाला घालून खमंग पाने जाऊ शकते. सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड भोपळा, सफरचंद, carrots, cranberries, lingonberries, एकत्र केली जाऊ शकते जे उपयोगी ताज्या salads,. अशा मिसळलेला उन्हाळ्यात यशस्वी जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे मध असू शकते. तयार आणखी मूर्त स्वरूप - दुसऱ्या कोर्स: विविध भाज्या आणि मांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे . चोंदलेले सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, मोठ्या प्रमाणावर ही भाजी वापरले इ stewed आणि प्रथम dishes साठी - सूप, pohlebok, soups. carrots आणि turnips - आम्ही आपण मॅश बटाटे, जे मुख्य भाग तयार करण्यासाठी प्रयत्न सुचवा. फोटो, साधी dishes तयार सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड सर्व फायदे तशीच पाऊल व्यतिरिक्त प्रदर्शित केली जातात.

मॅश turnips आणि carrots च्या तयारी

भाज्या आणि मूळ "मजा" रंग चव गुण यशस्वी संयोजन आपण आणि आपल्या मुलांच्या आवडत्या या डिश होऊ शकते आणि वारंवार आहार वापरले. आपण दोन मध्यम आकाराचे turnips, आणि गाजर चार किंवा पाच तुकडे आवश्यक आहे. चौकोनी तुकडे आणि भाज्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे लोणी (100 ग्रॅम) सह एक खोल तळण्याचे मध्ये ठेवले मध्ये कट एक झाकण सह झाकून आणि थोडे पाणी जोडून करण्यात आला.

नंतर 30 मिनिटे, भाज्या नाजुक आहेत. मीठ आणि पर्यायाने तेल किंवा बल्ब कांदा आणि मसाले (मिरी, paprika, चिरलेला लसूण) मध्ये तळलेले घालावे.

हॉट कमाल मर्यादा आणि एक अलंकार म्हणून सेवा मांस dishes. तुझा appetit आणि चांगले आरोग्य!