कसे skewers चिकन मॅरीनेट: सर्वोत्तम लोणचे

बार्बेक्यू - अनेक कुटुंबांना एका आवडत्या उन्हाळ्यात डिश. मांस आणि स्वयंपाक पर्याय marinating च्या secrets अनेकदा अनेक पिढ्या जतन केले जातात. तथापि, आपण कसे खूप अत्याधुनिक तज्ञ नाही तर चिकन मॅरीनेट करण्यासाठी वनभोजन, आपण नेहमी आपल्या नियम पकडू शकता, सर्व मित्र आणि प्रिय वाहवा कारणीभूत ठरतील.

एक कोंबडी निवडणे

काय असेल ते मांस खूप अवलंबून असते. हे एक आणि दीड किलो पर्यंत वजन लोखंडी जाळीची चौकट किंवा वनभोजन पक्षी उचलण्याची सर्वोत्तम आहे. अशा मांस जास्त मेहनत न करता निविदा आणि मऊ आहे. हे कोंबडी मांस थंड होते की, पण कबाबच्या गोठवले चवदार होते घेणे हितावह आहे. ताजे, रसाळ मांस गुळगुळीत प्रकाश सावली, लवचिक आणि गोलाकार, नाही अप्रिय गंध सह असणे आवश्यक आहे. बार्बेक्यू चिकन काही भाग वापरू शकता, आपण फक्त एक ला संपूर्ण अधिकार तुकडे एक जनावराचे मृत शरीर बारीक तुकडे करणे करू शकता. सर्वोत्तम वळण अभिरुचीनुसार चिकन मांड्या. चव एक बाब - त्वचा किंवा नाही. त्वचा चिकन skewers जाडा करा.

लसूण आणि लिंबू kebabs साठी marinade चिकन

सर्वात सोपा marinade एक लिंबू आणि लसूण एक आवृत्ती आहे. करण्यापूर्वी, marinated कोंबडी सारखा skewers, तो तुकडे आणि एक वाडगा मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे. एक बल्ब कट आणि रस प्रकाशित करण्यासाठी मीठ वाटणे पाहिजे. पातळ काप मध्ये कट लसूण पाकळ्या, ताजे अजमोदा घड बारीक तुकडे करणे आणि सर्व नख आणि मांस घासून उमटवलेला ठसा मिश्र चिकन घालावे. मिरपूड एक वाडगा आणि अर्धा लिंबाचा रस जोडा. लोणचे सुमारे दोन तास, नंतर skewers तळण्यासाठी तयार घेते.

व्हिनेगर आणि ओनियन्स सह चिकन skewers

रसाळ आणि सुवासिक वनभोजन करण्यासाठी, आपण व्हिनेगर, आणि टोमॅटो पेस्ट तो marinate करू शकता. तीन किलो टोमॅटो पेस्ट, जिरे चमचा 150 ग्रॅम, लाल मिरची अर्धा चमचे, चार कांदे आणि व्हिनेगर गरज bedryshek. zira आणि मिरपूड सह टोमॅटो पेस्ट आवश्यक मांस marinate, ते दोन तास लागतील. व्हिनेगर कांदे marinate करण्यासाठी आवश्यक आहे. धनुष्य कोणत्याही वनभोजन मधुर आणि पाचक आहे.

इटालियन शैली मध्ये skewers चिकन marinate कसे

सर्वाधिक उत्कृष्ट वनभोजन जे marinade पांढरा वाइन आणि टोमॅटो होता चिकन, साधित केलेली आहे. मांस तुकडे लसूण स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि हलक्या मिरपूड आणि वरून कोथिंबीर स्वच्छ असणे आवश्यक आहे. तीन कांदे आणि टोमॅटो चार मध्ये कट आणि चिकन च्या थर ठेवले - अर्धा मांस, अर्धा भाज्या, आणि नंतर समान गोष्ट. प्राप्त skewers ढवळत न आणि स्तरांवर त्रास न, लिंबाचा रस अर्धे आणि अर्धे पांढरा वाइन चष्मा एक मिश्रण आहे. तीन तासांनंतर skewers कोळशाच्या वर भरडसर तयार होईल. अशा skewers वर marinated चिकन म्हणून एक पद्धत विलक्षण चवदार मांस एक मनोरंजक चव शिजविणे परवानगी.

चिकन skewers

तरुण चिकन निविदा मांस त्याच्या स्वत: च्या वर चवदार आहे, पण आपण मलई सॉस शिजू तर, तो अगदी चांगले होईल. आंबट मलई आणि लिंबाचा रस एक spoonful घ्या, चव, नीट ढवळून घ्यावे एक लसूण आणि मसाल्यांच्या बारीक चिरलेला लवंग. निम्मे चिकन वंगण सॉस आणि लगेच कोळशाच्या किंवा विशेष ग्रीड चेंडू शिजू द्यावे. तयार कोंबडीची लिंबू काप आणि कोणत्याही भाज्या कोशिंबीर सह लगेच सर्व्ह करावे. डिश विश्वास बसणार नाही इतका रसाळ आणि मसालेदार बाहेर चालू होईल.