आपण मशरूम स्वच्छ करण्याची आवश्यकता असल्यास आपल्याला माहिती आहे?

प्राचीन काळापासून लोक आपल्या अन्नात मशरूमचे पदार्थ घालतात. तरीही, मशरूम अनेक उपयुक्त पदार्थ आणि microelements समृध्द असतात. उदाहरणार्थ, मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेले प्रथिने, ते मांस पेक्षा अधिक असतात. आमच्या पूर्वजांना अनेकदा मशरूम saluted किंवा वाळलेल्या होते, आधुनिक पाककला पाककृती मध्ये हे बहुतेक वेळा तळणे मशरूम प्रस्तावित आहे

सर्वात आवडत्या मशरूमंपैकी एक चैंपियन आहे. ते शुध्द मशरूम मानले जातात, परंतु हे असूनही, अनेक गृहिणी प्रश्न विचारतात: "मला मशरूम स्वच्छ करण्याची गरज आहे का?"

जे मशरूम औद्योगिकदृष्ट्या उगवले गेले होते, त्यांना स्वच्छ करण्याची गरज नाही, ते खाण्यासाठी तयार आहेत. सुपरमार्केटमध्ये आणि मोठ्या स्टोअरमध्ये ते अनुक्रमे फिल्मखाली बांधलेले ट्रेमध्ये विकले जातात, तर मशरूम आसपासच्या ऑब्जेक्टशी संपर्क साधत नाहीत. परंतु आपण गोळा केलेले मशरूम स्वच्छ करण्यासाठी किंवा मोठ्या प्रमाणात मंदावण्यासाठी आवश्यक आहे का? पाणी सह लांब संपर्क सह पांढरे चमकदार मद्य, पाणी गुणधर्म गमावले आहेत, त्यामुळे पाणी त्यांना भिजवून तो वाचतो नाही, फक्त जेट अंतर्गत स्वच्छ धुवा मशरूम काही connoisseurs अगदी असे करू प्रयत्न, ते पेपर towels ओलावणे आणि हलक्या त्यांच्याबरोबर मशरूम पुसणे. मशरूम हॅट्स एका पातळ फिल्मसह, सॅंडपेपरसह संरक्षित आहेत. आपण अद्याप मशरूम स्वच्छ करायचे किंवा नाही हे विचारात घेत असाल तर, तो एक चाकू किंवा फक्त एक बोट सह निवडण्यासाठी प्रयत्न जर कातडी सहजपणे सोडल्या तर मशरूम स्वच्छ करता येतात.

आता आपण मशरूम च्या पाय च्या faded धार ट्रिम करणे आवश्यक आहे. अगदी नशिबात विजेता नसल्यामुळे, मानवी शरीरात घातक पदार्थ एकत्र करणे सुरू होते, म्हणून आगाऊ खरेदी करू नका आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवा. आपण त्यांना एकाच वेळी शिजविणे याची आपल्याला खात्री होईल तेव्हा स्टोअरमध्ये मोठ्या पांढर्या मशरूम निवडणे चांगले आहे आपण स्वत: जोखीम आहे? हे मशरूम स्वच्छ करणे आवश्यक नाही, त्यांना उष्णता आवश्यक नाही. सॅलड्ससाठी अनेक पाककृती आहेत, ज्यात एक साहित्य कच्चे मशरूमचे तुकडे झाले आहे.

पण मी तुम्हाला सल्ला देतो की, डिश अगदी सोपी आणि साधी आहे. आम्हाला पाचशे ग्राम मशरूम, तीन मध्यम बल्ब, तीन ते चार टोमॅटो, एक हजारी पँसे चे 100 ग्रॅम लागतील. मी मशरूम स्वच्छ करण्याची आवश्यकता आहे की नाही हे आपण स्वत: आधीच ठरविले आहे असे वाटते की, ते पाय वेगळे आणि बारीक चिरून घ्यावी.

ओनियन्स बारीक चपखल, सुमारे दहा मिनिटे तळणे सूर्यफूल तेल च्या व्यतिरिक्त, एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन वर मशरूम च्या पाय एकत्र तो ओतणे. थोडासा थंड, मीठ, मिरपूड घालून मशरूमची टोपी भरवा. टोमॅटो हे चालत असलेल्या पाण्याने धुतले पाहिजेत, स्वयंपाकघर टॉवेलसह वाळलेल्या आणि रिंग्जमध्ये कट करा. प्रत्येक विजेत्यासाठी एक टोमॅटो रिंग टाकणे आवश्यक आहे, आणि मग सूर्यफूल तेलाने वंगण असलेल्या एका बेकिंग शीटवर सर्व मशरूम लावा. आम्ही मोठ्या खवणी वर चीज घासणे आणि एक डिश सह शिंपडा. होईल तेव्हा, आपण मशरूम एक थोडे अंडयातील बलक जोडू शकता हे मशरूम मॅश करण्यासाठी राहते , यासाठी आम्ही त्यांना तीस मिनिटे एक preheated ओव्हन (पर्यंत 180-200 अंश) पाठवा. तयार मशरूम हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एक प्लेट वर पसरला. बोन अॅपीटिट!