भरलेल्या फिश कृती: साधा आणि चवदार

बर्याच कुटुंबांमधे उत्सवाच्या टेबलवर झेललेले मासे सतत असते आणि ते खऱ्या सजावट बनतात. हे उत्सवयुक्त पदार्थ केवळ स्वादिष्टच नव्हे तर सुंदरही आहे. आणि हे आश्चर्यकारक डिश केवळ परिचारिकाच्या कल्पनेतील संपत्तीवर अवलंबून आहे, तसेच केळीच्या जेवलेल्या माशांच्या पाककृतीप्रमाणेच आहे , जे मुळात साधारण आहे आणि बर्याच फरकांना मदत करते.

उदाहरणार्थ, आम्ही जेल्ली फिशसाठी सर्वात सोपी रेसिपी देतो, जी आपल्या मूळ पत्रासह आपल्या पतीला प्रभावित करू इच्छिणाऱ्या नवश्याणीतील मालकाच्या मदतीने देखील कार्यान्वित करता येते. या डिश सर्व साधेपणा असूनही, तो टेबल सजवण्यासाठी जाईल आणि त्याच्या स्वत: च्या चव आणि देखावा कोणासही कृपया होईल आणि बहुतेक, कदाचित या डिशचा मुख्य फायदा असा की एकदा तयार झाल्यानंतर, तरुण गृहिणीला कळेल की जेली बनविलेल्या माशाला कशी तयार करावी आणि पुढच्या वेळी सर्व नवीन पाककृती शोधून काढणे, उत्तम कल्पनेने शिजवणे.

माशांच्या माशांच्या जीवनातील पहिल्या जवान स्त्रीची तयारी करण्यासाठी अर्ध्या किलोग्राम कोणत्याही मासाची गरज असेल (माश्याशिवाय मासे शिजवू शकता), दोनशे कांद्याचे ग्राम, 150 ग्रॅम गाजर, 15 ग्रॅम जिलेटिन, तीन बे पत्ते, तीन मटार, पाच लवंग कळ्या, आणि वैयक्तिक स्वाद आणि प्राधान्ये यावर आधारित मीठ घेतले जाते. आपण (सजावट साठी) एक भरीव अंडा, भिन्न हिरव्या भाज्या, मटार, cranberries आणि लिंबू घेऊ शकता. प्रयोग करण्याची इच्छा असेल तर ते शक्य आहे आणि दुसरे काही.

सूचीत असलेल्या घटकांचा वापर करून जेली फिश कसे तयार करावे याबद्दल बोलण्याची वेळ आहे. 150 मि.ली. थंड पाण्यात सुमारे एक तासासाठी जिलेटिन सोडले पाहिजे, अधिक उकडलेले कांदे आणि गाजर मोठ्या कापून द्या. आम्ही माळी कापून न टाकता मासे स्वच्छ करू (जर तो डोक्यावर असेल तर), परंतु गॉल्स काढून टाकणे चांगले. तयार केलेले पदार्थ सुशोभित करण्यासाठी तयार केलेले सर्व उत्पादने पॅनमध्ये घालावे, एक लिटर पाणी, मीठ घालावे आणि सुमारे अर्धा तास शिजवावे, ज्यानंतर मटनाचा रस्सा फिल्टर करावा आणि त्यात जिलेटिनी जोडली पाहिजे, काळजीपूर्वक मिश्रण करून त्यात पूर्णपणे ढवळत नाहीत तोपर्यंत ढवळत नाहीत.

आम्ही माशांमधील हाडे वेगळ्या करतो, सालेमध्ये थोडं मटनाचा रस्सा ओततो (अर्धा सेंटीमीटरपेक्षा कमी) आणि फ्रीझिंगसाठी फ्रीजमध्ये ठेवतो - हे सुमारे वीस मिनिटे आहे. आता आपण अंड्या, हिरव्या भाज्या, क्रॅनबेरी, मटार ज्यात गोठलेल्या जेलीच्या थरवर ठेवू शकता आणि काहीतरी डिश तयार करवून देऊ शकता. रेफ्रिजरेटर मध्ये solidification केल्यानंतर फक्त आकडेवारी लपलेले आहेत जेणेकरून पुन्हा सावधपणे सरस poured, जेणेकरून आम्ही मासे बाहेर घालणे होईल, शेवटी मटनाचा रस्सा सह भरा आणि - सडलेला पूर्ण करण्यासाठी चार तास फ्रीज मध्ये.

परिणामी सुंदर भाग प्रती चालू, डिश वर ओतणे ठेवणे तयार आपण बारीक चिरलेला herbs शिंपडा शकता

एक jellied मासे तयार कसे आधीच समजण्यास सोपे आहे. इथे काहीही क्लिष्ट नाही. आता, मुलभूत तत्त्वे जाणून घेणे, आपण विशेषत: उत्कृष्ट काहीतरी तयार करू शकता.

जेली फिश खालील पाककृती फार मनोरंजक आहे.
तर, आश्चर्यचकित करणारी एक झेंगणारी मासे कशी तयार करावी

सुरुवातीला आम्ही हंस आणि त्वचेपासून 200 ग्रॅम चांगल्या माशांचे (उदाहरणार्थ, तांबूस पिवळ्या रंगाचे) सदोम साफ करू आणि त्यांना गाठ, डिल आणि ओनियन्ससह लिटर पाण्यात भिजवून त्यात स्वाद घालण्यासाठी मिठ घालावे. काटेकोर वास का शिजवा आणि अगदी भाज्या आणि हिरव्या भाज्या खराब करणे? हे खूप सोपे आहे. हे जेलिड साठी आहे फक्त हाडे आणि त्वचेचा वापर करून जिलेटीन शिवाय जेली बनविण्याचे मार्ग आहेत.

भाज्या शिजवल्यानंतर, मटनाचा रस्सा फिल्टर करावा, लहान फायर लावा आणि माशांच्या तुकड्यांमध्ये ठेवून अर्धा तास उकळवून ठेवून (!!!) उकळवावा. आम्ही माशा एका प्लेटवर पसरवतो, पुन्हा मटनाचा रस्सा छानो आणि त्यात "द्रुत-विरघळणारी" जिलेटिन जोडू शकता, एका मोठ्या चमच्यावर साडे दोन कप मटनाचा रस्सा. जर जिलेटिन सामान्य असेल तर आधी मटनाचा मिक्सर केला पाहिजे, मग एक अर्धा कप घ्या आणि त्यात एक चमचा जिलेटिन घ्या आणि नंतर चाळीस मिनिटे सूज लावा. नंतर मटनाचा रस्सा (दोन ग्लासेस) उरलेले उबदार, त्यात सुजलेल्या सरस ओतणे आणि, ढवळत, विघटन पूर्ण करण्यासाठी गरम.

आता डीईडोरिअड ऑइलसह चिकटलेल्या फॉर्ममध्ये, आपण थोडी जेली ओतणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये गोठविण्याची गरज आहे. दाणेदार उकडलेले मशरूम ठेवा आणि गाजर काप आणि हिरव्या भाज्या सह सजवा. या नंतर, जेली एक थर घाला आणि गोठवू सोडा. पुढील स्तर कडा आणि मासे (मध्यभागी) सुमारे मक्याचे कॅन केलेला आहे. जेली च्या राहते बाहेर घालावे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले

जेली डिश मध्ये चालू करा आणि जेली मल्डपासून ठेवा, आपण गरम पाण्यात भिजलेल्या टॉवेलसह डिश झाकून घेणे आवश्यक आहे.

हे आश्चर्यचकित करून केळीच्या जांभळ्या माशासाठी खूपच क्लिष्ट कृती होते. उत्सवाच्या मेजवानीत हे घरटे आणि पाहुणे सर्वांचे आश्चर्यचकित करतात.

स्टोव्ह आणि प्रयोगाकडे जाण्यापासून कधीही घाबरू नका. पाककला प्रक्रिया एक अतिशय रोमांचक खेळ मध्ये चालू करू शकता आपल्या कामात शुभेच्छा.