Caramelized PEAR, पाय: फोटो एक कृती

गोड आणि pies तयार अनेकदा फळ वापरले जातात. ते pastries चव अधिक स्पष्ट, नितांत करा. केक जोडले विशेषत: जेव्हा अशा pears म्हणून ताजी फळे आणि caramelized, नाही. योग्यरित्या त्यांना कसे शिजविणे, या लेखात आपण विचार करा. येथे caramelized pears पाच मनोरंजक पाककृती pies आहेत.

PEAR, पाय caramelize कसे

Caramelised PEAR - एक मजेदार केक तयार करण्यासाठी फक्त एक घटक नाही. ते अनेकदा स्वतंत्र मिष्टान्न म्हणून दिल्या जातात. भागावर होममेड आइस्क्रीम एकत्र मिठाई pears, विशेषतः कर्णमधुर चव.

गरज caramelized pears तयारी: 3 घन सफरचंद, pears, साखर (0.5 v.), लोणी (2 टेस्पून.). खालीलप्रमाणे पाऊल तयारी करून पाऊल आहे:

1. प्रथम, वापरून, फळ peelers सोललेली सहामाहीत कट आणि नंतर कापणी बी चमचा भाग आणि काढले "पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट."
2. मग तो एक गरम तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि साखर जोडणे आवश्यक आहे. लाकडी चमच्याने नीट ढवळून घ्यावे आणि साखर वितळणे 2 मिनीटे सोडा.
3. तो एक गडद अंबर रंग मिळविते होईपर्यंत, 5 मिनीटे साखर सरबत उकळणे. नीट ढवळून घ्यावे करण्यासाठी मिठाई overheat नाही, जेणेकरून विसरू नका.
4. इच्छित म्हणून वस्तुमान समान रंग असेल, तेव्हा कढईत काढले आणि कोर खाली, PEAR halves मग्न, करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, उष्णता आणि चेंडू पॅन परत.
5. कुक pears 6-9 मिनिटे मऊ होईपर्यंत. एक-दोन मिनिटे स्वयंपाक संपण्यापूर्वी झाकण काढून आणि PEAR सरबत अनेक वेळा ओतणे.
6. तयार केक साठी एक तळण्याचे पॅन मध्ये Caramelized pears. आता ते बेकिंग एक भरणे किंवा सजावट म्हणून वापरले किंवा वेगळ्या मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते.

साधे केक रेसिपीसाठी caramelised pears सह

मिठाई बुडवून प्रकाश स्पंज केक सारखे या कृती पाय अभिरुचीनुसार साठी तयार flavored आणि आत रसाळ pears. तो आवश्यक caramelize PEAR, त्वचा त्यांना पूर्व साफ आणि 4 तुकडे सुरू करण्यासाठी बेक करण्यासाठी.

pears तयार आहेत तेव्हा, आपण dough तयार करू शकता. पांढरा (300 ग्रॅम) पर्यंत या पहिल्या विजय टेम्परेचर लोणी, नंतर साखर (220 ग्रॅम) आणि 4 अंडी जोडा. विसर्जित होईपर्यंत साखर होईपर्यंत झटकारणे मिक्सर. मग, त्याच वस्तुमान मध्ये disintegrant (2 च्या. Spoons) मीठ आणि पीठ (200 ग्रॅम) एक चिमूटभर घालावे. बेकिंग डिश मध्ये स्थलांतर करण्यास तयार dough. तो चवीनुसार pears, वर घालणे आणि पॅन सर्व कँडी ओतणे.

caramelized PEAR, 45 ते 180 अंश येथे मिनिटे भाजलेले केक. देणार्या करण्यापूर्वी, चूर्ण साखर सह शिंपडा.

वरची बाजू खाली केक मिठाई pears सह

या केक तयार नाही मोठ्या PEAR, काप, पातळ काप आणि जाडी caramelizing जे जास्त 5 मिमी नाही. प्राप्त काप अतिशय पातळ आणि नाजूक असल्याने, पॅन ते खालावली नाहीत, आणि मिठाई बेकिंग डिश मध्ये थेट poured आहे. ओव्हन मध्ये केक बेकिंग दरम्यान, PEAR स्वतः Caramelizing.

पॅन दोन मोठ्या PEAR, आवश्यक आहे. ते काप आणि प्रसार चर्मपत्र एक फॉर्म मध्ये, एका मंडळात, केंद्र इंगित समाप्त कट. तो फॉर्म संपूर्ण तळ कव्हर की, pears गडद अंबर मिठाई वर घालावे. मिठाई ते वाहील या केक साठी योग्य नाही सुटा फॉर्म आहे.

आता आपण dough करणे आवश्यक आहे. या चाबूक तेल (110 ग्रॅम), तपकिरी साखर (1 टेस्पून.). मग एक ओळख, 2 अंडी, दूध (दिड v.). वजन एकसमान सुसंगतता प्राप्त एकदा तो debonder (1 दिड तास. चमचा) सह sieved मिश्र पीठ (1 दिड v.), दालचिनी, आले, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आहे (दिड हरभजन. spoons) आणि मीठ. पूर्ण dough pears आणि गुळगुळीत वर बोथट सह पसरली आहे. caramelized PEAR, 45 ते 180 अंश येथे मिनिटे बेक करावे केक. pears वर होते जेणेकरून फॉर्म थोडे थंड आहे, तेव्हा तो अवतरण आहे.

चॉकलेट, PEAR केक

pears चॉकलेट आणि संयोजन, अनेक स्वयंपाकी फक्त परिपूर्ण विश्वास आहे. त्यामुळे चॉकलेट केक caramelized pears सह देवीचा चवदार वळते, पण त्याच वेळी तयार करण्यासाठी एक स्नॅप आहे.

pears आवश्यक नियम caramelize प्रारंभ करण्यासाठी वर 4 किंवा 8 तुकडे त्यांना पूर्व-बोगदा. मग dough शिजू द्यावे. या स्वतंत्रपणे कनेक्ट कोरडे साहित्य (पिठ कप, कोकाआ पावडर कप 70 ग्रॅम, ¾ ह. बेकिंग सोडा) आणि ओले चाबूक समाजात मिसळणारा आहे. लोणी (60 ग्रॅम), आणि चॉकलेट बार वितळणे करणे आवश्यक आहे. मग, या वस्तुमान मध्ये साखर (170 ग्रॅम) घालावे आणि अंडी चालविण्यास (2 pcs.). एक समाजात मिसळणारा घालून मिक्स करावे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क जोडा (1 ह. चमच्याने). आता, परिणामी वस्तुमान दोनदा कोरडे मिश्रण आणि दूध (0.5 v.), तरीही पराभव जोडले आहे.

Dough, एकूण खंड अर्धा, चर्मपत्र एक साचा मध्ये poured, pears ठेवले (मिठाई न) आणि उर्वरित dough जोडा. कोरड्या दातकोरणे पर्यंत 180 अंश 45 मिनीटे बेक करावे. उर्वरित मिठाई त्यांच्या निर्णयावर अवलंबून वापर, उदाहरणार्थ, एक आईसक्रीम उत्कृष्ट आहे.

caramelized pears सह चॉकलेट केक

या कृती caramelized pears केक सणाच्या टेबल एक आश्चर्यकारक सजावट असेल.

एक केक अर्पण करण्यासाठी भाकर साठी dough करण्यासाठी, कमी उष्णता लोणी (350 ग्रॅम), 1/3 कप, काकवी (बदलले जाऊ शकते वितळणे आवश्यक आहे उलटा सरबत), तपकिरी साखर (1 दिड v.) आणि 2 टेस्पून. spoons द्रव मध. आणखी एक वाडगा मध्ये अंडी 3 आणि दूध 450 मि.ली. पराभव केला. हळूहळू साखर आणि पिठ यांचे मिश्रण (पीठ 650 ग्रॅम, 3 भाग. बेकिंग सोडा, 1 तास. चमच्याने आले आणि दालचिनी) परिचय. चर्मपत्र सह पॅन मध्ये पिठात घालावे व अर्धा तास ओव्हन (180 अंश) मध्ये पाठवू. थंड स्पंज केक 4 केक्स अलग पाडणे.

Pears (12 pcs.) पील आणि कापून न करता, "पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट" थेट त्यांना caramelize. लोणी मलई तयार करा. या चाबूक मलई चीज (1 टेस्पून.) लोणी (100 ग्रॅम). मग दूध (कला ¼.) आणि चूर्ण साखर (2 दिड कप) जोडा. तयार मलई आणि cooled केक स्तरांवर पसरली. शीर्ष एक केक pears सजवण्यासाठी भागावर मिठाई ओतणे. त्याची तयारी caramelization PEAR, सरबत एक मलई (300 मिली) आणि लोणी (50 मिली) एकत्र केली आहे केल्यानंतर उर्वरित आहे.

caramelized pears सह श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ आंबट

आम्ही आणखी एक कृती चवदार पाय ओळख आहेत. या वेळी मिठाई फळाचे caramelized PEAR, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ केक. तो तयार करण्यासाठी, तीन pears caramelizing, 8 तुकडे आणि त्यांना कट. पण ही डिश मुख्य घटक - तो वेडा मिठाई आहे. तो तयार करण्यासाठी, तुम्ही एक तळण्याचे पॅन चूर्ण साखर (125 ग्रॅम) अप उबदार करणे आवश्यक आहे, ते वितळणे सुरु होते. ढवळणे बंद न करता, मिठाई अंबर रंग होईपर्यंत गॅस वर ठेवा. मग तो मध (50 ग्रॅम) आणि मलई (240 मिली) जोडा. स्वयंपाक मिठाई मिश्रण शेवटी काजू (100 ग्रॅम) मध्ये ओतला होता.

आपण बम्पर 2 सें.मी. वर पट्ट्यामध्ये आकार आणि स्वरूप फिट श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ एक मंडळ कापून, आणि नंतर तळाशी आणि भिंती वर वितरित, आणि अंडी वंगण घालणे इच्छित केक एकत्र करा. मग कोळशाचे गोळे मिठाई, नंतर pears स्वरूपात ठेवले.

180 अंश येथे अर्धा तास caramelized PEAR, बेक करावे सह थर केक. मग तो थंड आणि तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार मध्ये कट करणे आवश्यक आहे.