गोड आणि आंबट सॉस मध्ये गोमांस

जवळपास सर्व लोक मांस आवडतात. काहीवेळा तो खरोखर काही फरक पडत नाही - हे फ्रेंच किंवा स्टीक्समध्ये शिजवले जाते, किंवा फक्त एक बारीक तुकडे. पण खर्या आंबट मांस मांसामध्ये वाईट नाहीत, आणि ते कशा प्रकारे आणि कशासाठी तयार आहे हे काळजी करत नाही. एक नियम म्हणून, मांस अशा प्रशंसक विविध लोक राष्ट्रीय dishes प्रयत्न आणि या आनंद पासून येतात. अखेरीस, दुसर्या लोकांना स्वयंपाकघर पासून काहीतरी शिजविणे नेहमी अत्यंत मनोरंजक आहे. त्याचप्रमाणे, आपण किमान एक क्षण कोणत्याही देशामध्ये करू शकता. गोड आणि खमंग सॉसमध्ये गोमांस आपल्याला चीनमध्ये स्थानांतरित करण्यास मदत होईल.

हे रेसेपी मांस आणि चवदार सॉस प्रेम ज्यांना योग्य आहे. हा डिश आदर्शपणे बल्कहॅट लापशी किंवा मॅश बटाटे बरोबर एकत्रित केल्या जातो.

साहित्य:

गोमांस - 700 ग्रॅम

1 मोठा कांदा

सुमारे 10 हलके खार्या पाण्याने बेबी कर्करी

वाळलेल्या apricots आणि prunes 5-8 तुकडे

2 टेस्पून. टोमॅटो पेस्टचे चमचे

मिरपूड, मीठ, मिरपूड ग्राउंड, तमालपत्र

बीफचे तंतुंमधल्या बरीच पातळ तुकडे करावेत. ओनियन्स तळणे गरम तळण्याचे पॅनमध्ये कांदा पारदर्शक झाला की लगेचच गोमांस घातली तर आग कमी होत नाही. मीठ, चव मिरची मांस पुरेसे तळणे हे आवश्यक आहे.

Prunes, लहान तुकडे मध्ये वाळलेल्या apricots आणि cucumbers कट. लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, बीजन ठेवले, ओनियन्स सह तळलेले, तेथे रस घाला, जे तळण्याचे दरम्यान वाटप मांस हे सर्व उकळत्या पाण्यात ओतले जेणेकरून पाणी केवळ मांसच कव्हर करेल तिथे टोमॅटोची पेस्ट, खरबूळ, बे पाने, वाळलेल्या खारफुटी, खसखगीत, मिरची घाला. आपल्या आवडीनुसार मीठ, मंद आगीच्या ज्वाळांवर शिजवा. यापुढे गोमांस गोड आणि आंबट सॉसमध्ये शिजवलेले असेल तर अधिक निविदा बंद होईल आणि सॉस अधिक संतृप्त होईल. 2 तासांपेक्षा कमी न होणं उत्तम. सॉसमध्ये केवळ "गोगलले" पाहिजे

गोड आणि खमंग सॉसमध्ये दुसरे गोमांस खालील कृतीनुसार तयार केले जाऊ शकते.

आपल्याला आवश्यक असेल: 260 ग्रॅम गोमांस, 50 ग्रॅम प्याज, 20 ग्रॅम मैदा, 30 ग्रॅम केचप किंवा टोमॅटो पेस्ट, 20 ग्रॅम बेकड चरबी, 20 ग्रॅम गाजर, 20 ग्रॅम अजमोदा (झाडाची साल), 16 ग्रॅम साखर, 5 ग्रॅम व्हिनेगर, मसाले, 20 राई rusks, मीठ, हिरव्या भाज्या.

मांस तुकडे करावेत, थोडे निरुत्साहित केले पाहिजे, चाकूची टीप कापण्यासाठी कापून टाकावे, मिरची, मीठ शिंपडावे, पॅनमध्ये ब्रेडिंग आणि तळणेसाठी थोडा रोल करा. नंतर एका कढईत एका कढईत लावावा, वरुन भाज्या लावा, ज्यात कांदा कापला पाहिजे आणि थोडासा तळलेले. टोमॅटो आणि गरम मटनाचा रस्सा किंवा पाणी (मांस पूर्णपणे संरक्षित पाहिजे) जोडा आणि सुमारे एक तास शिजवावे यानंतर, डिश मिरची, बे पाना, व्हिनेगर, साखर सह उघडकीस पाहिजे जमिनीवर बिस्किटे भरा आणि लहान आग वर संपूर्ण आग आणणे

जेव्हा खसखस-सॉसमध्ये गोमांस टेबलवर चालते, तेव्हा मांस तयार केलेले मांस, एक साइड डिश (उकडलेले सोयाबीन, उकडलेले पास्ता, बटाटा मॅश बटाटे, उकडलेले किंवा तळलेले बटाटे, भाज्या) यांचे एक भाग लावा आणि सॉससह शिजवले ज्यात मांस मांसासारखे झाले. चिरलेला herbs सह शिंपडा

तसेच सोया सॉस मध्ये गोमांस तयार करण्यासाठी सोपे

या साठी आपल्याला आवश्यक: गोमांस 500 ग्रॅम, लसूण 2 पाकळ्या, कांदा, 1 मिरचीचा बर्णिंग, 100 मि.ली. सोया सॉस

मांस तंतुंमधल्या पातळ तुकडांमध्ये कापला पाहिजे. पिकिंग साठी भांडी ठेवा

अशा प्रकारे सोया सॉस घाला जेणेकरून ते मांस पूर्णपणे कव्हर करेल. 3-4 तास खारटपणा सोडा आणि संपूर्ण रात्रीसाठी

लसूण आणि कांदे लहान चौकोनी तुकडे करतात, ज्याला उच्च उष्णतावर पारदर्शकता ठेवता येते. आपण गरम मांस आवडत असल्यास, कडू मिरर आणि तळणे लसूण आणि ओनियन्स सह bitters कट.

लसूण आणि ओनियन्ससाठी सोया सॉससह मसालेदार मांस घाला.

बुडणे 20 मिनिटे मोठ्या आग ला आवश्यक आहे, प्रथम ढवळत येथे, भव्य रस देऊ करणार नाही, आणि नंतर एक कव्हर झाकून येत असेल. आवश्यक असल्यास, पाणी घाला. आपल्याला अधिक द्रव पाहिजे असेल तर पाणी आपल्याला दुखावेल नाही. 15 मिनिटांनंतर, गोड आणि आंबट सॉस मध्ये गोमांस तयार आहे. आपण कोणत्याही साइड डिश सह सर्व्ह करू शकता.

आपण अधिक निविदा काहीतरी प्राधान्य दिल्यास, नंतर आपल्याला आवश्यक आहे काय आंबट मलई सॉस मध्ये गोमांस आहे.

बीफ टेंपललाइनचा भाग हा भाग टाका व टाकून द्या. मीठ, थोडे मिरचीचा छिड़क आणि दोन्ही बाजूंच्या मोहरी थोडेसे शिंपडा.

दोन बाजूंनी भाजीपाला तेल वर गोमांस फ्राय एक लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवा, तेथे चिरलेला कांदा ठेवा उकळत्या पाण्यात अश्या प्रकारे घाला जेणेकरून पाण्याचा मांस आच्छादून काढला आणि लहान आग वर उकळवावा.

15-20 मिनिटांमधे मलई किंवा आंबट मलई जोडा आणि थोडा आग वर उकळवा.

जेव्हा मांस नरम होते, अर्धा ग्लास थंड पाण्याने, चमचे एक चमचा सौम्य, मिश्रण एक सॉसपॅण्डीत घाला आणि चांगले मिक्स करा. कट हरहऱ्याचे झोपणे आणि एक मिनिटानंतर बंद करा.