स्वादिष्ट पाककृती: खेकड्याचे dishes

आपण समुद्री खाद्यपदार्थांच्या प्रेम असेल, तर खेकडा मांस डिश आपल्या आहार एक अद्भुत व्यतिरिक्त असेल. ते एक आनंददायी चव, पोषक श्रीमंत आहे, आणि त्याच वेळी आहार सेवन केले जाऊ शकते. तो आधीच फड आणि podsolit आहे तेव्हा योग्य खेकडे उकळणे, ते पाण्यात dipped पाहिजे. खेकड्यांची तळाशी विहिर आणि लाल-नारिंगी रंग बदलू तेव्हा, आपण बाहेर खेचणे शकता. खेकड्यांना salads आणि soups, sauces आणि snacks तयार करू शकता.

खेकड्याचे Dishes: ज्युलियन

खेकडा, स्वच्छ 400 ग्रॅम उकळणे आणि chitin प्लेट काढताना लहान तुकडे विभाजीत. मग, लसूण 2 लवंगा बारीक तुकडे करणे आणि एक कढई हलक्या तळणे करणे आवश्यक आहे. 100 पांढरा वाइन, खेकडा मांस आणि नीट ढवळून मिली जोडा, मद्य evaporated होईपर्यंत कमी गॅस वर ठेवा. मलई 400 मिली उष्णता आणि कमी गॅस वर 6 मिनिटे ठेवण्यासाठी, एक कढई मध्ये मिश्रण सह कनेक्ट करण्यासाठी. थंड तेव्हा, लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरपूड जोडणे आवश्यक आहे.

जाड 2-3 मि.मी. 1 संकुल श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ रोल केक. एका काचेच्या केक तुकडे पिळून 18-20 मंडळांमध्ये आहे. एक लहान व्यास काच कट चाकांच्या धावा अर्धा आणि दुसरा अर्धा पुढे ढकला. झालेला अंडी पंचा संपूर्ण घोकून घोकून, ब्रश वर ठेवले आणि ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे ठेवू या चाकांच्या धावा. हे येणारी बुरशी आणि चीज वितळणे दुसरा 5 मिनीटे बेक करावे crabmeat मिश्रण, चीज भडकलेला शिडकावा 50 ग्रॅम भरण्याची आवश्यकता आहे.

खेकड्याचे Dishes: व्हिएतनामी सूप

प्रथम आपण सूप शिजू द्यावे लागेल: पाणी 3 लीटर आपण 1 चिकन आणि आले रूट एक छोटा तुकडा आवश्यक आहे. मग पट्ट्यामध्ये मध्ये त्यांना कट उकडलेले चिकन आणि खेकडा मांस 50 ग्रॅम घ्या. चौकोनी तुकडे मध्ये अर्धा कट मिरपूड. मटार 1 चमचे जोडा आणि बारीक चिरून 5 मशरूम shiitake आणि 10 मिनीटे उकळणे नंतर पाणी diluted 1 घडीव अंडी आणि स्टार्च चमचा जोडा (पर्याय), मिश्रण 200 चिकन मटनाचा रस्सा ग्रॅम होते ओतणे. , विलंब न करता, एक रोलिंग उकळणे मिश्रण आणा, आणि उष्णता दूर. टेबल वर खाद्य, प्रत्येक प्लेट चिरलेला लहान पक्षी अंडी मध्ये सूप, हार्ड उकडलेले, आणि हिरव्या कांदे शिंपडा.

खेकड्याचे dishes: अल्बेनियन मध्ये brodetto

100 खेकडा ग्रॅम उकळणे स्वच्छ आणि त्यांना घ्यावी. 6 बटाटे उकडणे आणि काप मध्ये त्यांना कट. बटाटा आणि खेकडा मांस मिक्स करावे, तेल मीठ आणि मिरपूड, रिमझिम जोडा. काही 30 मिनिटे थोडे व्हिनेगर घालावे (0.5 कप) आणि हे सर्व उकळणे घालावे, चिरलेली अजमोदा सह शिंपडा.

खेकड्याचे Dishes: Canapes

खेकडा, चिरून canapés तयार करण्यासाठी हिरवी ओनियन्स (5 भिंतींच्या बाजूने लावता येतो), एक लहान, बडीशेप, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ आणि अर्धा मिरपूड. कॅन केलेला खेकडा मांस मिक्स 1 करु शकता, चिरून हिरव्या भाज्या सह अंडयातील बलक आणि मोहरी 1 चमचा, मीठ 1 चमचे यांचे मिश्रण.

परिणामी खेकडा कोशिंबीर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने (शक्यतो कादंबरी), अजमोदा पाने अलंकार वर घालणे. ब्रेड (योग्य फटाके किंवा भाकरी) वर ठेवणे प्रत्येक पत्रक. Canapes तयार!

खेकडा dishes: लिंबू-बडीशेप सॉस मध्ये केक्स

प्रथम, सॉस तयार. या मिश्रित ¼ कप nonfat मलई अंडयातील बलक 200, चिरलेली अजमोदा आणि बडीशेप, 1 चमचे थकलेला लिंबू फळाची साल, लिंबाचा रस आणि लसूण ठेचून लवंग चमचे ग्रॅम. मिश्रण घट्टसर होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये बाकी होते.

दरम्यान, आपण केक तयार करू शकता. , लोणी एक पॅन मध्ये वितळणे बारीक चिरलेला लसूण 1 लवंग, हिरव्या ओनियन्स आणि दिड घंटा मिरपूड आणि तळणे एक घड जोडा. मिश्रण 1 अंडे जोडा, दिड कप ब्रेड बिस्किटे, मलई 3 tablespoons (चरबी), एक चमचा मोहरी. , तसेच मिक्स करावे मीठ घालावे, मिरपूड, बारीक चिरलेली अजमोदा (1 घड) आणि हिरव्या कांदे समान रक्कम. कॅन केलेला खेकडा मांस (450 ग्रॅम) लहान तुकडे आणि भाज्या मिश्रण त्यांना घालून एक लहान पॅलेट तयार (त्यांची जाडी सेंमी 2 असावे). 100 एक चतुर्थांश कप मिसळून ब्रेड crumbs ग्रॅम खेकडा केक्स परिणामी मिश्रण मध्ये Parmesan चीज आणि रोल भडकलेला. रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना ठेवले 2 तास लागतात. कोणत्याही तेल आणि बटर एक spoonful मिक्स करावे, तळण्याचे पॅन गरम आणि tortillas तळणे (आपण एक कवच मिळणे आवश्यक आहे). आपण टेबल आणणे, तेव्हा सॉस केक ओतणे.