संत्रीचा मुरंबा Cheesecake, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या, shortcrust भाजून मळलेले पीठ सह बॅजेल्स - पाककृती

ठप्प सह बॅजेल्स फार पटकन तयार, आणि तो विश्वास बसणार नाही इतका मधुर करते. तो माझ्या लहानपणी या मिष्टान्न विविध बैठका अर्थ शक्य आहे याची खात्री करण्यासाठी की नोंद करावी. आज आम्ही कॉटेज चीज, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या आणि तीन मार्ग, पाहू shortcrust भाजून मळलेले पीठ.

ठप्प सह मधुर चीज बॅजेल्स

सादर मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• ताज्या मलई लोणी किंवा बटर - 210 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम (घनता जोडले);
• कोणत्याही चरबीयुक्त कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
• जेवणाचे खोली सोडा - 1/3 लहान चमचा;
• लहान मीठ - 1/2 मिष्टान्न चमचे;
• तयार वस्तू बाणणे साखर चूर्ण;
• घन संत्रीचा मुरंबा - 100-150,

प्रक्रिया dough

आपण ठप्प सह croissants करा, दही चांगला आधार असावी घ्यावे. या फ्रीज आगाऊ नियंत्रण लोणी किंवा बटर मलई आवश्यक आहे आणि तपमानावर तसेच ते जवळीक. शिवाय, स्वयंपाक तेल हलके एक फाटा सह विजय आणि त्याला एक ओले दही ओतणे पाहिजे. उत्पादन आपण चुकून कोरड्या आणि फुटणारा फॉर्म खरेदी केली असेल तर, नंतर तो पुढे दूध थोड्या मोठ्या spoonfuls जोडणे शक्य आहे.

त्यामुळे दोन्ही साहित्य तसेच मिसळून जातात, आणि नंतर टेबल मीठ, चमचे, सोडा, आणि गव्हाचे पीठ दंड परिणामी वस्तुमान ओतणे. एक परिणाम म्हणून, आपण एक एकसमान आणि प्रामाणिकपणाने जाड, पण मऊ आणि लवचिक आधार मिळणे आवश्यक आहे. तो काही तास चिकटून चित्रपट आणि थंड सह कव्हर पाहिजे.

संधी चालून आणि बेकिंग मिष्टान्न

यावेळी केल्यानंतर, dough तीन भागांमध्ये विभागली refrigerating खोली काढले करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर 3 मिलीमीटर पर्यंत जाडी परिपत्रक पत्रके मध्ये त्यांना रोल करा. पुढील स्तर मध्ये 8 त्रिकोणी भाग (विभागांना) कट आवश्यक, विस्तृत पाया तुकडा जेली रोल आणि रोल एक प्रकारचा स्थीत करणे.

हे बॅजेल्स साठी भरणे पूर्णपणे भिन्न रंग आणि पोत असू शकते की नोंद करावी. पण उष्णता उपचार प्रक्रिया आहे, ती नाही चाचणी मर्यादा बाहेर येत नाही की, संत्रीचा मुरंबा सर्वात कठीण (उदा, फॉर्मेशन) प्राप्त करण्यासाठी शिफारस केली आहे.

सर्व उपांत्य तयार वस्तू तयार आहेत, ते 26-28 मिनीटे बेक करावे, एक greased फॉर्म मध्ये ठेवले, ओव्हन मध्ये ठेवले आणि मूलभूत थोडा reddening पर्यंत करणे आवश्यक आहे.

कसे मिष्टान्न सादर करण्यासाठी?

संत्रीचा मुरंबा भरणे तयार बॅजेल्स सुंदर, थंड केकवर घातलेले साखर सह शिडकावा एक फ्लॅट प्लेट वर व्यवस्था आणि गरम गरम चहा सोबत अतिथी दिले जाणे आवश्यक आहे.

स्टेप बाय स्टेप कृती: बॅजेल्स ठप्प श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ सह

सादर काढले मागील आवृत्ती पेक्षा खूपच जलद आणि सोपे तयार आहेत. सर्व केल्यानंतर, आपण नेहमी स्टोअर मध्ये खरेदी करू शकता, कारण आपल्या स्वत: च्या बेस मिसळणे आवश्यकता नाही एक कोणतेही स्तरीय बॅजेल्स तयार करण्यासाठी. हे लक्षात घेतले पाहिजे अशा गोड डिश एक सदोष यीस्ट आणि यीस्ट dough न योग्य आहे. शिवाय, संत्रीचा मुरंबा मिष्टान्न आधार, खूप समृद्धीचे softer आणि अन्य softer करा प्रदान.

आवश्यक घटक

जलद आणि सहज ठप्प सह बॅजेल्स शिजविणे, खालील साहित्य खरेदी करणे आवश्यक आहे:

• सदोष किंवा यीस्ट खमीर dough न - 180 ग्रॅम;
• jujube जलाशय - 120 ग्रॅम;
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - प्रथम अंडे पासून (उपांत्य तयार वस्तू वंगण);
• गव्हाचे पीठ - दिड कप (पॅडिंग चाचणी);
• तपकिरी साखर - एक थोडासा (उत्कृष्ट साठी).

स्वयंपाक प्रक्रिया आणि टेबल योग्य आहार

स्थापना बॅजेल्स दही पासून त्याच प्रकारे भाजून मळलेले पीठ श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या. या कारणासाठी, semifinished उत्पादन तपमानावर जवळीक आणि नंतर 8 तुकडे त्रिकोण स्वरूपात कट एक चौरस, एक bagel मध्ये एक व्यापक पाया तुकडा जलाशय संत्रीचा मुरंबा मध्ये ठेवले आणि wrapped मध्ये रोल खरेदी करणे आवश्यक आहे. शिवाय, व्युत्पन्न सर्व उत्पादने, बेकिंग पेपर, पॅन, काळजीपूर्वक अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह डगला पूर्व-अस्तर वर स्थान सह शिंपडा करणे आवश्यक आहे तपकिरी साखर आणि अर्धा तास preheated ओव्हन मध्ये बेक.

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ समृद्धीचे आणि किंचित browned होईल एकदा, मिष्टान्न काळजीपूर्वक स्वयंपाक कागद, सुंदर एक मोठ्या प्लेट स्थीत पासून वेगळे करावे काढा आणि चहा किंवा कोकाआ सह सर्व्ह करावे.

कसे भाजून मळलेले पीठ मिष्टान्न एक शिजविणे?

वाळू बॅजेल्स ठप्प सह crunchy प्राप्त, फुटणारा आणि मधुर. त्यांची तयारी, आम्ही आवश्यक आहे:

• लोणी, लोणी किंवा ताजे मलई - 70 ग्रॅम
• वाळू साखर - 3 मोठे चमचे;
• जाड मलई 30% - 125 ग्रॅम;
• जेवणाचे सोडा - 1/3 मिष्टान्न चमचा;
• vanillin - schepotochka;
• गव्हाचे पीठ sifted - घनता जोडू;
• 120-140 ग्रॅम - कोणत्याही jujube

dough

बालपणीच्या ठप्प वाळू बॅजेल्स जलद आणि सहज तयार. पण आपण सुंदर उत्पादने तयार करण्यापूर्वी, तो एक तसेच मालीश आधार आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, एक वाडगा मध्ये एक जाड आंबट मलई घालणे आणि नंतर तो चमचे बेकिंग सोडा परतफेड आणि पत्रकारांशी 10 मिनीटे सोडा. दरम्यान, चाबूक काटा साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क लोणी किंवा लोणी melted पाहिजे. पुढे, तेलकट मिश्रण, आंबट मलई सह कनेक्ट चांगले ढवळावे आणि पिठ घालावे करणे आवश्यक आहे. या क्रिया एक परिणाम म्हणून, आपण dough मऊ आणि निविदा आहे मिळणे आवश्यक आहे, तसेच बोटांनी आले नाही.

उपांत्य पूर्ण आणि pastries च्या मॉडेलिंग

वाळू बॅजेल्स मागील कृती मध्ये की सारखे आधार स्थापना केली. तथापि, तो एक जलाशय मध्ये dough अशा रोल फार काळजीपूर्वक विचार करा नोंद करावी. सर्व केल्यानंतर, ते सहजपणे फाडणे करू शकता जेणेकरून निविदा आणि मऊ बाहेर करते.

बेस त्रिकोण मध्ये कट आहे एकदा, ते संत्रीचा मुरंबा आणि छान रोल एक लहान तुकडा स्थीत पाहिजे. पुढील semifinished Foil किंवा बेकिंग पेपर वर केले करणे आवश्यक आहे आणि नंतर 35 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले. या वेळी, एक प्रकारचे कुरकुरीत बिस्किट dough तसेच propechetsya, hardens, खुसखुशीत आणि crunchy होते.

मेजावर बॅजेल्स अर्ज कसा करावा?

उपस्थित अशा अतिथी असावे गरम आणि गोड चहा मिष्टान्न. तसे, आपण तयार उत्पादन बेकिंग बंद साखर सह शिंपडा किंवा काजू विनोद करू शकता करण्यापूर्वी, एक छान जेवण प्राप्त करू इच्छित असल्यास. appetit तुझा!