कोकरा chops: लोखंडी जाळीची चौकट कृती

कोकरा chops, कृती जे, खाली चर्चा केली आहे विशेषतः चवदार, लोखंडी जाळीची चौकट घराबाहेर एक पॅन मध्ये त्यांना तळणे नाही तर, आणि. हे देखील नोंद करावी चव देणे अशा मांस स्वत: च्या शिजवलेले सॉस पूर्व-भिजवून शिफारस केली आहे.

कोकरा chops: कृती लोखंडी जाळीची चौकट

आवश्यक साहित्य:

• ऍपल व्हिनेगर, 6% - 1/3 कप;
• उच्च उष्मांक अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
• ताज्या कोकरू chops - 4-5 किलो (कुटुंबातील सदस्य आणि अतिथी संख्या अवलंबून);
• ताज्या herbs (बडीशेप आणि अजमोदा) - अधिक चांगले;
• मोठ्या लिंबू - 1 योग्य फळ;
• मोठ्या bulbs - 3-4 pcs.
• kebabs किंवा मांस मसाले - चवीनुसार;
• मीठ, मिरपूड - निर्णयावर अवलंबून;
• टोमॅटो पेस्ट - विनंती.

मांस उत्पादन प्रक्रिया

कोकरा chops, कृती या लेखात आपण विचार जे ताज्या खरेदी किंवा गोठविली करणे आवश्यक आहे. ते चांगले पाहिजे, च्या (हाडे) भाग, नंतर अवांछित घटक, चित्रपट साफ आणि पुन्हा थंड टॅप अंतर्गत वेळच विभागली.

कोकरा chops: कृती स्वयंपाक marinade

मांस अशा skewers अधिक सुवासिक, खमंग आणि चवदार होते, ते एक मसालेदार सॉस मध्ये पूर्व-भिजवून शिफारस केली आहे. या कारणासाठी, एक लहान मुलामा चढवणे वाडगा, shredded कांदा रिंग चिरलेला बडीशेप आणि अजमोदा, टोमॅटो पेस्ट, अंडयातील बलक ठेवले पाहिजे मांस, मीठ, मिरपूड मसाले घालावे आणि योग्य लिंबू मोठ्या रस पिळून काढणे आणि 6% सफरचंद व्हिनेगर घाला. या सर्व उत्पादने चमच्याने stirred पाहिजे, आणि नंतर त्यांना प्रक्रिया आणि sliced कोकरू chops डाग.

करण्यासाठी तसेच भिजवून आणि मांस सॉस जोडले चव गढून गेलेला आहे, नख एक प्लेट लोड, कव्हर त्यांना ठेवले तुकडे, मिक्स आणि 12-14 तास तपमानावर marinate सोडा. हे या वेळी नंतर आपण अद्याप thermally कोकरू उपचार करण्यासाठी सज्ज नसल्यास, तो रेफ्रिजरेटर डब्यात ठेवणे चांगले आहे नोंद करावी.

रसाळ आणि flavorful कोकरू chops: लोखंडी जाळीची चौकट कृती

अशा जेवण Koster ओक किंवा बर्च झाडापासून तयार केलेले लाकूड वापरून शिकविणे इच्छित आहे. तथापि, आपण इतका प्रक्रिया वेळ नसेल तर, लोखंडी जाळीची चौकट मटण शेवट कृती प्रत्येक स्टोअर मध्ये विकल्या जातात परंपरागत तयार टाक वापर करण्यास परवानगी देतो.

प्रथम निखारे BBQ लोखंडी जाळीची चौकट उजाळा होईल ठेवलेल्या पाहिजे केल्यानंतर आपण ज्या हाड सर्व marinated मांस प्रकाशित करू इच्छित. तो ग्रीड वर बसत नाही तर, आपण दुसरा बॅच करणे आवश्यक आहे. नियमितपणे स्वयंपाक गावी किंवा एक फाटा मदतीने कोकरू chops चालू, मांस पूर्णपणे पाचक कवच सह संरक्षित आहे याची खात्री, आणि सर्वात मऊ होतात पाहिजे.

बरोबर सर्व्ह करावे

लोखंडी जाळीची चौकट शेवट वर भाजून गरम राज्यात डिनर साठी चालला पाहिजे. ही डिश एक अलंकार एक ताजे कट भाज्या तसेच कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आणि इतर कोणत्याही herbs सादर करण्यासाठी शिफारस केली आहे.