ओव्हन मध्ये चिकन, तसेच मांस आणि मासे marinade

जेव्हा खूप कडक टीका मांस, चिकन किंवा मासे, तो योग्य marinade वापर करणे महत्त्वाचे आहे. पर्याय अनेक आहेत, आणि म्हणून प्रत्येक एकमात्र आणि परिचित वापरते. marinade पासून मांस, मासे किंवा कोंबडी चव अवलंबून असते. तो मऊ आणि सभ्य डिश करते. याव्यतिरिक्त, मांस तर पूर्व marinate, त्याची तयारी प्रक्रिया कमी आहे.

साठी marinade ओव्हन मध्ये चिकन सोपी होऊ शकते. आपण परिचित साहित्य वापरत असल्यास, नंतर शिजवावे marinade कठीण नाही. marinating अंडयातील बलक किंवा टोमॅटो, इ घेऊ शकता एक सॉस म्हणून. हे करण्यासाठी, चिकन घेऊन ते धुवा, मीठ चोळणे आणि seasonings सह शिंपडा. मग अंडयातील बलक सह एक जनावराचे मृत शरीर पसरली आणि एक किंवा दोन तास सोडा. पुढे बेकिंग चिकन ठेवले. ओव्हन 180-200 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आणि परत चिकन ठेवले पाहिजे. इच्छा dishes एक लाकडी स्टिक निश्चित केले जाते. हे करण्यासाठी, सर्वात दाट भागात (hips जवळ) मध्ये रोवणे. pinkish रस खालील तर, ते थोडे ओव्हन मध्ये चिकन धारण असणे आवश्यक आहे. रस स्पष्ट आहे, तर तेथे पोहोचण्याचा अजिबात संकोच करू नका.

आपण मध, सोया सॉस आणि लसूण मिक्स तर ओव्हन मध्ये चिकन एक चांगला marinade, बाहेर करते. हे करण्यासाठी, तो जोडू सोया सॉस आणि बारीक चिरलेला लसूण द्रव मध घेणे (जाड, तर तो किंचित वितळणे). सर्व मिसळा आणि डाग कोंबडी. तो एक ला संपूर्ण अधिकार तुकडे असेल, तर फक्त marinade सह त्यांना भरा. आम्ही मांस तसेच marinated आहे द्या. आपण 4-5 तास सोडा. पुढील prtiven चिकन घालणे आणि preheated ओव्हन मध्ये ठेवले. मध एक गोल्डन ब्राऊन कवच निर्मिती प्रोत्साहन, आणि ओव्हन मध्ये चिकन marinade तो मऊ आणि निविदा करते.

स्वयंपाक चिकन, मांस किंवा मासे डिश वापरले मसाले आणि मसाल्याचे पदार्थ एक शुद्ध आणि मूळ चव देते. ओव्हन मध्ये चिकन एक marinade तयारी, आपण खालील साहित्य मिक्स करावे शकता. कांदा घ्या आणि अर्धा रिंग किंवा रिंग मध्ये कट. लसूण, प्रेस माध्यमातून दाबत आणि कांदे मिसळा. हे मिश्रण एक लिंबू, तमालपत्र, मीठ, मिरपूड आणि लवंग च्या रस जोडा. हे marinade तुकडे चिकन कट ओतणे आणि काही तास किंवा अगदी रात्रभर साठी सोडा. चिकन promarinuetsya केल्यानंतर, एका बेकिंग शीट वर पसरली आणि त्याच्या ओव्हन मध्ये आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील. हे marinade चिकन, मऊ नाजूक आणि पाकळ्या मसालेदार सुगंध आहे.

मांस marinade ओव्हन मध्ये आपण तो मऊ करण्यासाठी परवानगी देते आणि तो herbs आणि मसाले चव देते. सहसा ते व्हिनेगर, लिंबाचा रस किंवा एक कडक दूध पेय आहे. ऍसिड असलेली द्रव मऊ मांस मदत करते आणि किंचित मसाले आणि सिझनिंग्ज सुगंध भर.

असामान्य पाककृती आहे. तिळ घेऊन तेल न करता त्यांना काही मिनिटे तळणे. तो चिरलेला लसूण आणि कांदा, थोडे सोया सॉस, एक थोडी साखर, मद्य सॉस आणि मिरपूड जोडा. सर्व नीट ढवळून घ्यावे आणि मांस हे marinade ओतणे. काही तासांनंतर तो ओव्हन मध्ये भाजलेले जाऊ शकते. marinade मध्ये वापरले साखर, आपण एक crispy मिठाई कवच प्राप्त करण्यास अनुमती देते.

पूर्व लोणचे आहे तर मासे अधिक मधुर होईल. टोमॅटो पेस्ट सह ओव्हन मध्ये मासा गोड marinade पाककला. मासे fillets, घ्या आणि एक पॅन मध्ये तळणे. कांदा किसलेले carrots एक पॅन मध्ये लहान चौकोनी तुकडे आणि तळणे मध्ये कट. वेगळ्या वाडगा मध्ये, तेल 120 मि.ली. पाणी घालावे त्यात जोडू चमचे साखर, पाणी आणि दोन किंवा तीन tablespoons टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट अर्धा लिटर. सर्व नख sauteed भाज्या मिसळून. पुढे आपण मासे आणि marinade थर मध्ये dishes स्टॅक. सुगंध आणि मटार मिरची तमालपत्र जोडा. 1.5-2 तास ओव्हन मध्ये डिश ठेवा. Marinated मासे थंड मध्ये दिले आहे. तो कोणत्याही टेबल एक चांगला नाश्ता आहे. ताज्या herbs आणि भाज्या सह अलंकार.