Arabyata - "राग" वर्ण पास्ता: पाककला गुप्त

Arabyata - पास्ता, इटालियन शब्द arrabbiato, जे "नेहमी" म्हणजे पासून त्याचे नाव मिळाले आहे. अर्थात, ही डिश विशिष्ट मसालेदार चव characterizes की एक लाक्षणिक अभिव्यक्ती आहे. की एक असामान्य शब्द एक नितांत सफाईदारपणा, शक्ती अंतर्गत जे तयारी महाग भूमध्य रेस्टॉरंट ख्यातनाम मुख्य तोपर्यंत, खूप अतिशयोक्तीपूर्ण आहे लपविला विश्वास. खरं तर, कृती खूप सोपे आहे. पण चव खरोखर नितांत आणि श्रीमंत आहे. पाककृती कायमचे सुंदर नाव "पेस्ट arabyata" प्रिय वाटू लागला आपल्या kopilochku मध्ये ही डिश शिजविणे जाणून घ्या.

फोटो प्रक्रिया बारकावे आणि peculiarities समजण्यास मदत. या शेवटी ही डिश तयार कठीण काहीही नाही की आपल्याला खात्री.

किंवा कदाचित आपण खाल्लेले नाही आहे किंवा हे ऐकले अगदी? या प्रकरणात, फोटो अधिक मदत आणि कसे करायचे ते arabyata दिसत आहे एक कल्पना येईल - सनी इटली रहिवासी त्यामुळे प्रेमळ आहेत, जे पास्ता,.

साहित्य

लठ्ठ टोमॅटो आणि गरम peppers, लसूण - कृती आधारावर. आपण कृती उत्पादने अचूक प्रमाण शोधण्यासाठी ध्येय निश्चित केल्यास, यशस्वी संभव आहे. प्रत्येक कुटुंब त्याच्या स्वत: च्या कृती आहे, आणि अगदी आदरणीय शेफ वेगळ्या arabyatu तयार. कोणीतरी सॉस ताज्या herbs आणि peppers च्या सुवासिक मिश्रण सामिल, कोणीतरी एक किमानचौकटप्रबंधक कल्पना पालन करते. चीज सह विविध आणि प्रयोग: काही उदार हस्ते चीज इतर खूप जास्त संख्या जोडले किसलेले Parmesan चीज पुरेशी चिमटी, आणि कधी कधी अगदी काही वाण आहे, असा विश्वास. सांगायचं, या प्रकरणांमध्ये कोणत्याही, तो एक अद्भुत पास्ता arabyata करते. कृती आम्ही आज विचार जे, ते आपले आवडते herbs आणि मसाले जोडून एक आधार म्हणून घेतले जाऊ शकते.

पेस्ट

आपण नाव पासून अंदाज करू शकता म्हणून, डिश पास्ता आहे. डुरम गहू की प्राधान्य द्या. इटालियन सहसा आम्ही कॉल शिंगे, टरफले, पिसे, spirals वापरले कुरळे उत्पादने, या डिश तयार आहेत. सॉस आणि पास्ता विविध प्रकारच्या भरण्यासाठी परवानगी. काही अगदी घरटे प्रयोग करत आहोत.

लक्षात ठेवा: उदाहरणार्थ मोठ्या बहिर्वक्र उत्पादने, किंवा Conchiglie टरफले, कारण फॉर्म ते लहान चमचा सारखा असणे, सॉस खूप चांगले आहे ठेवा. लांब गुळगुळीत शेवया तो प्लेट मध्ये उर्वरित स्लाइड.

तयारी प्रक्रिया

आम्हाला पास्ता arabyata तयार करण्यासाठी किती विचार करू या. कृती फोटो या प्रकरणाचा मदत करेल. आग ठेवू पाणी प्रारंभ करण्यासाठी, पास्ता 400 ग्रॅम, उकळणे, उकळणे आणणे.

पास्ता शिजवलेले असताना, आम्हाला सॉस द्या. तीन मोठे टोमॅटो पासून त्वचा काढा काप अलग पाडणे. एक गरम पाण्याची सोय तेल हलके चिरलेला लसूण (1 लवंग) तळणे, sliced जोडा लाल मिरची (1 लहान किंवा मोठ्या पॉड अर्धा).

टोमॅटो, tablespoons एक दोन जोडा टोमॅटो पेस्ट आणि मीठ. मिश्रण उकळणे सुरू करता, तेव्हा आपण मसाले चव करू शकता: allspice, इटालियन आणि प्रांतिक वनस्पती, ताजे आणि वाळलेल्या herbs. तो प्रमाणा बाहेर नाही प्रयत्न करा, टोमॅटो, लसूण आणि मिरपूड फ्लेवर्स वर्चस्व पाहिजे. याव्यतिरिक्त, तो parmesan एक नाजूक, नितांत सुगंध वाटले पाहिजे.

हे चीज जोडण्यासाठी वेळ आहे. पन्नास ग्रॅम सह प्रारंभ, आणि चवीनुसार, आपण थोडे अधिक जोडू शकता.

दरम्यान, उष्णता पास्ता, एक राज्य शिजवलेले दूर अल dente. उकळत्या पाण्याने धुवा plates वर पसरली. पास्ता वर थेट पसरली सॉस प्रत्येक भाग मध्यभागी. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही पॅन मध्ये सॉस काही मिनिटे किंवा रसात मंदपणे शिजणे पेस्ट करू शकता, त्यामुळे डिश सुवासिक होईल.

तुम्ही बघू शकता, विशेष अडचणी. "राग" वर्ण आणि एक तेजस्वी, अर्थपुर्ण भूमध्य चव सह पास्ता - येथे तयार आमच्या flavorful arabyata आहे.

सेवा

आपण एक सुट्टी या डिश बनवत आहेत, तर एक सभ्य रचना काळजी घ्या. हिरवा, पिवळा, नीलमणी, काळा: लाल-सोनेरी arabyata contrasting रंग एक भांडे मध्ये अतिशय प्रभावी दिसेल. पास्ता जोरदार स्वावलंबी, तो मिळवण आवश्यकता नाही - चांगले स्वयंपाकी की arabyata विश्वास आहे. तथापि, कोणत्याही स्वरूपात सीफुड, मांस, pies, फराळ आणि मशरूम किंवा मासे कोशिंबीर मिक्स दाखल परवानगी आहे. खूप चांगली चव dishes ऑलिव तेल कपडे ताज्या हंगामी भाज्या, महत्व. पेय म्हणून, क्लासिक केले आणि पांढरा वाइन राहते आहे.