स्वादिष्ट आणि निरोगी अंडी नूडल्स

नूडल्स - हे पास्ताच्या विविध प्रकारांपैकी एक आहे, जे कणकेची एक पट्टी आहे, फार बारीक कापलेले आहे. हे पाणी मिश्रित पीठ पासून केले आहे. अंडी नूडल्स हे जपानी स्वयंपाकासाठी एक डिश आहे, जे काही शतकांपूर्वी अस्तित्वात होते. जपानमधील विविध प्रीफेक्चुअर्समध्ये शिजवलेले नूडल्स, भिन्न स्वरूपातील पाककृतींनुसार तयार होणारे स्वरूप आणि घनता भिन्न आहेत. हे एक सार्वत्रिक उत्पादन मानले जाते, कारण ते साइड डिश म्हणून काम करू शकतात, सूप किंवा सॅलडचे घटक. हे उकडलेले, बेक आणि तळलेले जाऊ शकते. अंडी नूडल्स हा उच्च गुणवत्तेच्या उत्पादनांपासून तयार केलेला झटपट खाद्यपदार्थ आहे.

नूडल्स पोषक आणि पौष्टिक असतात. हे कर्बोदकांमधे आणि जीवनसत्त्वे समृध्द आहे, याशिवाय त्यात एक आकर्षक लालसर रंग आहे, जे अशा नैसर्गिक रक्ताद्वारे राबाफोलाविना आणि कॅरोटीन म्हणून दिले जाते. या नूडल पूर्णपणे गोमांस, डुकराचे मांस आणि कुक्कुट मांस, मशरूम सह कोणत्याही भाज्या आणि सीफुड सह एकत्रित आहे याव्यतिरिक्त, अंडी नूडल्स चिकन, मशरूम किंवा दूध सूपसाठी एक घटक म्हणून योग्य आहेत , भाज्या किंवा कॅसरॉलसारख्या जटिल डिटेल्सचे आधार बनू शकतात.

अंडी नूडल्स: कृती

त्यात उकडलेले पाणी, मीठ घालून अंड्याचे नूडल्स घाला . शिजवलेल्या होईपर्यंत ढवळत मध्यम गॅस वर नूडल्स शिजवा. पाणी काढून टाकावे, धुवून घ्यावे आणि बटर घालावे.

मसालेदार अंडी नूडल्ससाठी कृती

साहित्य: अंडी नूडल्स (पातळ), एक मिरपूड (हिरवा), एक मिरचीचा मिरपूड, कांदा, लसूण, 30-50 मि.ली. सोया सॉस, 150 ग्रॅम हे ham, 2 टेस्पून. भाज्या आणि तिळ तेल, एक अंडे, 2 टेस्पून च्या Spoons. थाई सॉस आणि पांढर्या कोरड्या व्हाइनचे स्प्रिंग, वसंत कांद्याचे पंख, मीठ

नूडल्स शिजवा, पाणी काढून टाकावे आणि स्वच्छ धुवा. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे घालून तीळ तेल घाला हॅम काप किंवा पातळ उभे काप मध्ये कट, pips फळाची साल आणि खूप त्यांना कट. धुऊन दिपल्यावर तेल तापवून त्यात तळलेले पेस्ट, लसूण, कांदे आणि हिरव्या ओनियन्स घाला. सतत ढवळत असलेले सर्व फ्राय करा नंतर नूडल्स सह हे ham घालावे, काही अधिक मिनीटे मासे आणि सोया सॉस, वाइन आणि तळणे मध्ये घाला. सतत ढवळत असलेल्या अंडी नूडल्स मध्ये घाला, चांगले ढवळावे.

चिंपांझ आणि मशरूम सह अंड्याचे नूडल्स

साहित्य: 150 ग्रॅम मशरूम, 1 किलो कोळंबी, चार ब्रिकेटचे अंडी नूडल्सचे एक पॅकेट, फ्राईंग सॉस, आले (3 सें.मी.).

कमरेच्या तापमानात झटकून टाकणे, पाणी चालवणे, स्वच्छ धुणे, पुन्हा स्वच्छ धुवा आणि एका चाळणीत टाकून द्या. शिजवलेले (सुमारे 15-20 मिनिटे) पर्यंत एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये चिंतेचा चिमटा च्या सतत ढवळत सह तळणे. मशरूम धुऊन जातात, वाळल्या जातात, प्लेट्समध्ये कट करतात आणि कोळंबी मासाला पाठवले जातात. आलेची मुळे खुडली, मोठ्या खवणीवर किसलेले असते, कोळंबीसाठी पाठविले जाते आणि 10 मिनिटे शिजवले जाते. कोळंबी घालून तयार केलेले अंडे नूडल्स काढा, 2-3 मिनिटे नीट ढवळा. हिरव्या ओनियन्स सह अलंकार.

स्वत: च्या हाताने अंडी नूडल्स

अंडी नूडल्ससारखी अशी चवदार आणि निरोगी डिश, घरीच शिजवता येते. न कणीक पाण्याशिवाय गुंडाळता येते, काही अंडी प्रथिने कोठे जोडण्याची गरज असेल, तर आपण फक्त योलक्सवरच शिजवू शकता. या प्रकरणात, नूडल्स अतिशय सुंदर आणि पिवळ्या रंगात रुपांतरित होतील आणि ज्या मटनाचा रस्सा शिजवला जाईल तो पारदर्शक होईल. घरामध्ये नूडल्स स्वयंपाक करण्यासाठी, हार्ड गहू वाणांचे पिठ चांगले आहे.

स्वच्छ पृष्ठभागावर (टेबलावर) ठेवून त्यात उतार मिळेल. परिणामी हिलमध्ये खोबणी करा, अंडी (yolks) मध्ये पळणे आणि थोडेसे पाणी घाला. बर्यापैकी जास्त मळमळ करून घ्या. एका टेबलवर, पिठ सह शिडकाव, एक शिजवलेले चाकू सह पातळ उभे काप मध्ये dough एक पातळ थर बाहेर रोल आणि कट. अशाप्रकारे शिजवलेले अंडी नूडल्स सुकणे. आवश्यकतेनुसार वापरा आणि कोरड्या जागी ठेवा.