नूडल्स शिजविणे कसे

नूडल्स पास्ता धाकटी बहीण एक प्रकारचा आहे, त्यामुळे तत्त्व तयार ते एक आणि एकच आहे. स्वत: ला अनावश्यक समस्या निर्माण नाही म्हणून हे देखील लक्षात करणे आवश्यक आहे.

कसे नूडल्स शिजविणे? लोक ते खाणे होईल हा प्रश्न जोपर्यंत संबंधित असतील. नूडल्स कसे शिजविणे, आणि फक्त नाही, आणि योग्य, अर्थातच, मला सांगा, तो वर गेले होते त्यांच्यात अनुभव.

इटालियन शेफ मते, आहे कठीण नाही, खूप जास्त महत्त्वाचा मुद्दा तो योग्य तयारी आहे नूडल्स शिजू द्यावे. आदर्श पर्याय नूडल्स इटालियन वर्षे, आम्ही फक्त अखेरीस एक अतिशय चवदार डिश मिळेल की काही नियम देखणे आहेत पाहिले. हे करण्यासाठी, आम्ही काही सोप्या सत्य जाणून घेण्यासाठी आवश्यक आहे.

नूडल्स शिजविणे कसे

1. इच्छित परिणाम वापरली पाहिजे प्राप्त करण्यासाठी केवळ दर्जेदार नूडल्स. हे नूडल्स, असावे की काचेचा फ्रॅक्चर गुळगुळीत, रंग पिवळा किंवा मलई समजले जाते, गडद रंग समावेश एक लहान संख्या परवानगी दिली आहे.
   सराव, हे सिद्ध झाले आहे की एक व्यक्ती एक पुरेशी भाग (सामान्य भूक मध्ये) नूडल्स शंभर ग्रॅम होईल.
2. हा एक फार महत्वाचा नियम नूडल्स आणि पाणी गुणोत्तर आहे. नूडल्स शंभर ग्रॅम पाणी कमीत कमी एक लिटर वापर करणे आवश्यक आहे. आपण कमी पाणी असेल तर, आपण चिकट वस्तुमान, आहे, शिवाय, शिजविणे खूप वेळ मिळत जोखीम.
3. स्वयंपाक cookware निवडून तेव्हा, आपण तीन मात्रेत पाण्याचा वर्षाव करायला जाड-तटबंदीच्या भांडे वर आपले लक्ष थांबवू आवश्यक आहे.
4. उत्तम, अर्थातच, शुद्ध वसंत ऋतु किंवा फिल्टर पाणी वापरावे. आपण एक समस्या असल्यास, आपण टॅप पाणी वापरू शकता, परंतु ते रक्षण आणि उकळणे उन्नत पाहिजे.
5. पाणी उकळत्या दरम्यान पाणी 10 ग्रॅम मीठ एक लिटर दराने, मीठ जोडले पाहिजे. आपण पाणी नूडल्स ओतले आहे तेव्हा मीठ पाणी जोरदार शिफारस केली आहे.
6. , पाणी उकळणे सुरू होते तेव्हा भांडे गरज मध्ये नूडल्स घालावे ते म्हणतात म्हणून, की. तो पॅन मध्यभागी नूडल्स ओतणे सल्ला दिला आहे.
7. यापुढे आपण इच्छित पेक्षा नूडल्स, तो भांड्यात varki.Pomestiv तो सोडणे नाही आवश्यक असल्यास, आपण एक बिट (खाली खंडित फक्त काळजी करू नका) जमीनदोस्त करणे आवश्यक आहे - तो वाकणे आणि पूर्णपणे कंटेनर प्रवेश करेल. पण नूडल्स पेक्षा पास्ता अधिक लागू झुकत.
8. पाणी पातेल्यात उकळत सुरू होते एकदा, कमी करण्यासाठी आग किंवा आपल्या उपकरण तापमान पुरवठा सोडविणे. पण आपण उकळत्या नूडल्स शेवटपर्यंत कार्यपद्धती हळूहळू गरम पाणी आणि उकळणे मध्ये नाहीसे झाले आहे नये की uchitytvat करणे आवश्यक आहे.
9. नूडल्स उकळत्या दरम्यान पॅन झाकण झाकून करण्याची गरज नाही.
10. नूडल्स स्वयंपाक शक्यतो लाकडापासून बनविलेल्या चमच्याने वेळोवेळी ढवळत आवश्यक आहे दरम्यान.
    कसे नूडल्स शिजविणे? हे एक अतिशय महत्त्वाचा प्रश्न आहे तो स्वयंपाक वेळ आहे कारण डिश चव मुख्यत्वे अवलंबून असते. नूडल्स प्रत्येक संकुल, भांडार खरेदी, तो उकळत्या शिफारस वेळ विक्रेत्याने निर्दिष्ट. तयार नूडल्स मऊ, पण नियंत्रण पाहिजे.
11. दात वर नूडल्स raskusyvanii तेव्हा पीठ चव वाटत नाही. काही करताना, त्याउलट, नूडल्स पीठ त्याची चव, त्यामुळे (जसे की तयारी अल dente, "दात करण्यासाठी" याचा अर्थ अनुवादित असे म्हटले जाते) syrinkoy बोलू पसंत करतात. एखाद्या व्यक्तीसाठी आहे चव बाब प्रत्येक. नूडल्स शिजवलेले केल्यानंतर 2-3 मिनीटे आग कव्हर भांडे बंद आणि नंतर निचरा.
12. लोकप्रिय समज विरुद्ध, पूर्ण पाणी नूडल्स धुण्यास नाही. सोयीसाठी आणि स्वच्छता - पाणी निचरा केले गेले आहे एकदा, आपण अगोदर तयार चाळण, एक स्वयंपाकघर विहिर ठेवला (आपण इच्छित म्हणून पण दुसऱ्या ठिकाणी ठेवले जाऊ शकते) मध्ये नूडल्स तिरपा आहे. तितक्या लवकर काच नूडल्स म्हणून, आपण वेळा दोन शेक, आणि नंतर त्याच भांडे किंवा पूर्व गरम पाण्याची सोय उबदार डिश मध्ये स्थलांतर किंवा आवश्यक आहे.
13. आता आपण नूडल्स सह सॉस अंदाजे समान तापमान होईपर्यंत, (चवीनुसार), नंतर आपण दोन मिनिटे प्रतीक्षा करावी कोणत्याही सॉस नूडल्स जोडू शकता.

आणि आता आपण कुटुंब आणि मित्र मनोरंजनासाठी करू शकता. appetit तुझा!

एक घरगुती नूडल्स तयार कसे

पण, आता आम्ही नूडल्स शिजविणे कसे माहित, आणि तो काही पद्धती जाणून घेण्यासाठी वेळ स्वयंपाक होममेड नूडल्स.

साधारणतया, कृती होममेड नूडल्स करू भरपूर आहे , होममेड ravioli dough तयार अर्थ. शिजविणे आणि आपण खाली वर्णन जाणून नूडल्स घरी शिजविणे कसे:

1. तो एका काचेच्या भांड्यात किंवा रुंद मध्ये एक अंडं फोडून पाणी अव्वल भरा आणि आम्ही नूडल्स आमच्या dough तयार होईल जेथे वाडगा मध्ये ओतणे आवश्यक आहे.
2. मग आपल्याला आवश्यक सर्व मीठ आणि sifted पीठ आमच्या वाटी भरून.
   कारण घरगुती नूडल्स नरमपणा आंबट मलई, पण नाही एकापेक्षा जास्त चमचे जोडू शकता. पाणी त्याच्या अंडी हस्तक्षेप एकाच वेळी हळूहळू पाहिजे, पीठ घालावे हळूहळू. आणि dough तयार होईल. सूचविले जाड, ताठ dough प्राप्त करण्यासाठी पिठ रक्कम अशा असणे आवश्यक आहे.
3. dough इच्छित सुसंगतता होईपर्यंत गच्च एकदा, तो चार भागांमध्ये विभागली करणे आवश्यक आहे. मग एक लाटणे घ्या आणि आलटून एक पातळ केक प्रत्येक चार तुकडे तयार करण्यासाठी बाहेर रोल करा.
   tortillas रोलिंग, वेळ पासून पीठ सह त्यांना शिंपडा वेळ आवश्यक आहे, त्यामुळे ते किंवा किंवा पृष्ठभाग वर आपण त्यांना रोल आहे लाटणे दांडा नाही. नूडल्स तो तोर्तिया होईल अशा जाडी आहे चालू.
4. मग परिणामी केक (pancake) 15 मिनिटे एक दोरी वर धुतल्यानंतर स्तब्ध साठी, कपडे तर असणे आवश्यक आहे. या drier पॅनकेक्स होण्यासाठी केले जाते.
5. या केल्यानंतर, आमच्या tortillas लांब उभे काप मध्ये कट. या याद्यांमध्ये स्वतंत्रपणे चालविण्यामुळे केले पाहिजे.
6. रिंग मध्ये एक धारदार चाकू सह यादी आवश्यक क्रमांक प्राप्त येत, आपण बाहेर पडू प्राप्त करू इच्छित की जाड असणे आवश्यक आहे.
7. मग सर्व आपण सरतेशेवटी, रिंग विश्रांती घेण्याची एक घरगुती नूडल्स मिळणे आवश्यक आहे असणे आवश्यक आहे.

आम्ही उकळत्या नूडल्स होम करून वर वर्णन पद्धत पासून स्वयंपाक म्हणून माहित नूडल्स, पण याव्यतिरिक्त (म्हणून, खरंच, मूर्ख कारखाना उत्पादन) salted पाण्यात व्यावसायिक उकळत्या मध्ये फेकणे 1-2 बे पाने शिफारस करतो.