मशरूम आणि हे ham सह Fettuccini

शब्द इटालियन सह "fettuccine" "फिती" म्हणून शब्दशः अनुवाद करते. Fettuccine एक आहे पास्ता dishes, रोमन खाद्यप्रकार लोकप्रिय. तो अंडी आणि पीठ केले फ्लॅट जाड नूडल्स आहे. थोडक्यात 100 पीठ ग्रॅम प्रति एक अंडे वापरा. एकही नूडल्स tagliatelle (इटालियन प्रदेश Emilia-Romagna मध्ये पास्ता एक पारंपारिक प्रकार, अधिक तंतोतंत मध्ये बोलोन्या प्रदेश मुख्य शहर) पेक्षा विस्तीर्ण आहे. अनेकदा गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे किंवा चिकन पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सह fettuccine खा. Fettuccine परंपरेने वापरले ताजा स्वरूपात (घरी किंवा रेस्टॉरंट्स मध्ये), पण आपण स्टोअरमध्ये आणि कोरड्या fettuccine मध्ये खरेदी करू शकता. अनेकदा मशरूम आणि हे ham सह fettuccine शिजवलेले. साहित्य, प्रामुख्याने मसाले विविध संच पाककृती. हे आपण अन्न डिझाइन बदलू एक नवीन चव अनुमती देते.

कृती 1

थोडे कल्पनाशक्ती, वेळ आणि मेहनत थोडे आणि आपण 8 लोकांना मशरूम आणि हे ham सह fettuccine एक अतिशय चवदार डिश, ही उत्पादने आवश्यक असेल:

• कोरड्या पास्ता fettuccine 500 ग्रॅम.
• ¼ कप लोणी.
• बारीक चिरून अर्धी वाटी कांदा.
• ताज्या चिरून मशरूम 0.5 किलो.
• 3 लसूण पाकळ्या ठेचून.
• 2 tablespoons oregano चहा वाळलेल्या.
• 2 tablespoons तुळस चहा वाळलेल्या.
• 2 tablespoons अजमोदा चहा वाळलेल्या.
• हे ham 6 काप, स्वत: च्या अखत्यारित कट.
• 1 वाटी जड मलई.
• 1 कप शेवया सॉस.
• सुक्या लाल मिरचीचा 1 चमचा (ऐच्छिक).

मशरूम आणि हे ham सह fettuccine डिश लवकर तयार असल्याने, एकाच वेळी पास्ता आणि सॉस गुंतलेली आहे. मॅकरोनी उकडलेले आणि फिल्टर. मध्यम आचेवर निखारे घालणे एक मोठा लांब दांडा लोणी. कांदा व लसूण घालावे आणि मऊ होईपर्यंत शिजवावे. प्रसार मशरूम, oregano, तुळस, आणि अजमोदा. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, मशरूम पासून द्रव evaporated होईपर्यंत, अधूनमधून ढवळत. हे ham जोडले आणि अगदी 5 मलई घालावे आणि एक उकळणे आणण्यासाठी मिनिटे शिजवलेले. हळूहळू ढवळत, शेवया सॉस आणि तिखट घालावे. कूक, ढवळत सॉस एक तृतीयांश कमी आणि जाड होईपर्यंत. Fettuccini पास्ता प्रती सॉस बाहेर आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील, मशरूम आणि हे ham सेवा केली आहे.

कृती 2

Fettuccine पास्ता ब्रोकोली आणि मटार सह चांगले नाही. हे साहित्य ताजे किंवा फ्रोझन वापरले जाऊ शकते. हे ham सह fettuccine 4 जणांसाठी खालील उत्पादने आवश्यक आहे:

• 500 ग्रॅम (1 पॅक) fettuccine किंवा अंडी नूडल्स.
• 6 tablespoons tablespoons लोणी.
• बारीक चिरलेला ¼ कप कांदा.
• 2 कप उभे काप मध्ये कट, हे ham शिजवलेले.
• 300 ग्रॅम गोठविलेल्या मटार किंवा चिरलेला ब्रोकोली (अंशतः विरघळलेल्या).
• 2 चमचे पीठ.
• 1 कप जड मलई.
• मीठ.
• मिरपूड.
• दिड कप Parmesan चीज, किसलेले.

नेहमीप्रमाणे कूक fettuccine (पचवू शकत नाही). नूडल्स मोठ्या कढई मध्ये उकडलेले असताना, निविदा होईपर्यंत तेल मध्ये तळणे कांदा. हे ham आणि भाज्या पसरवा. , पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सुमारे 3 मिनीटे, किंवा भाज्या निविदा आहेत, पण ते त्यांचे आकार गमवाल नाही होईपर्यंत पीठ जोडा. हळूहळू मलई,. उकळणे आणा. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन, आवश्यक असल्यास. पास्ता निचरा आणि पॅन मध्ये त्यांना पसरली. गरम सॉस मिसळून, चीज सह शिंपडा आणि लगेच सेवा केली.

पाककृती 3

हे अद्वितीय कृती. या प्रकारे शिजवलेले मशरूम सह Fettuccini, एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे तेल झाल्यामुळे गाठले आहे एक असामान्य चव आणि सुगंध, ओळखले जातात. 4 उत्पादने तयार करण्यासाठी आवश्यक वाढणी:

• दिड कप कोरडे पांढरा मशरूम.
• 2/3 कप उकळत्या पाण्यात.
• जोमाने तयार पास्ता 250 ग्रॅम.
• 3 दिड मीठ spoons चमचे.
• 1 चमचे लोणी.
• ¼ कप कांदे बारीक चिरून.
• भरडसर चिरलेली यांचे मिश्रण 110 ग्रॅम बुरशी (Shiitake, Reishi Ering).
• 2 minced लसूण पाकळ्या.
• 2 चमचे कोरडे शेरी.
• Parmesan चीज 60 ग्रॅम.
• ¼ कप जड मलई (वैकल्पिक).
• बारीक चिरलेला ताज्या ऋषी 1 चमचा.
• चमच्याने दिड चमचे मिरपूड.
• एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे तेल 1 चमचा.
• तरुन मनुष्य ऋषी (पर्यायी).

नख धुऊन मशरूम, एक वाडगा मध्ये शिफ्ट, उकळत्या पाण्यात 2/3 कप ओतणे कव्हर झाकून आणि 30 मिनिटे पाणी बाजूला सेट बुरशी पासून decanted होते आणि ¼ कप नंतर वापरण्यासाठी बाजूला ठेवा. porcini मशरूम भाग. 1 चमचे मीठ पास्ता उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे किंवा पर्यंत उकडलेले अल dente. पास्ता, राखीव ¼ मटनाचा रस्सा कप पाणी काढून टाकावे. मध्यम आचेवर निखारे घालणे लोणी एक मोठा कढई मध्ये. , जातीचा कांदा मिश्रण बुरशी जोडा लसूण, विझू 5 मिनिटे वारंवार ढवळत. प्रसार मशरूम, शेरी कटोरे ¼ चमचे मीठ, उकडलेले मिनिट किंवा द्रव evaporates होईपर्यंत ओतले. मध्यम करण्यासाठी उष्णता कमी. पेस्ट, ¼ पास्ता पासून द्रव कप, ¼ CEP पासून द्रव कप, ¼ चमचे मीठ चमचा ढवळून किसलेले चीज, मलई, चिरलेली ऋषी, मिरपूड, एक भाग. एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे तेल शिंपडले. इच्छित असल्यास, चीज आणि चिरलेली ऋषी sprigs सह सर्व्ह करावे.