मशरूम सर्वात "उत्पादनक्षम" मशरूम आहेत - ते सोपे आणि एक टोपली एकत्र जलद आहेत. ते जुन्या दिवसअखेर आणि मुळे, windbreaks आणि जिवंत झाडं मध्ये एकटयाने आणि मोठ्या गट वाढू करत नाही येताना. ते वैशिष्ट्ये खोटे बुरशी पासून ओळखले जाऊ शकते. अपवाद न करता, मशरूम त्याच्या वरच्या भागात, पाय अंगठी आहे. टोपी एक, काळसर पिवळसर किंवा काळसर राखाडी असू शकते. तो व्यास 15 सेंमी पोहोचते आणि वेळ अधिक फ्लॅट होते. टोपी मध्यवर्ती भागात सहसा गडद भरल्यावरही रंग आहे. मांस, whitish- बुरशी आहे एक आनंददायी सुगंध आहे. लेग Armillaria लांबी 10 सेमी आणि जाडी मध्ये 2 सेंमी पोहोचते. या चवदार आणि निरोगी मशरूम भव्य संग्रह ऑगस्ट अखेरीस पासून सुरू होते. मशरूम soups, पदार्थ आणि विविध नाश्ता तयार केला. हे मशरूम marinating आणि salting परिपूर्ण आहेत. या लेखात आपण स्वयंपाक काही रहस्ये शेअर करणार, तसेच कसे मशरूम स्वच्छ आपण दाखवा. खरं तर, या नाही मोठा करार आहे.
कसे घरी मशरूम स्वच्छ?
आपण मशरूम गोळा आणि आपल्या घरी आणावे एकदा, तो तातडीने त्यांना उपचार सल्ला दिला आहे. आणि जितक्या लवकर आपण चांगले करू. ते थोडे किंवा नाही दाढी आवश्यक कारण मशरूम, सर्वात सहज साफ मशरूम आहेत. सहसा मशरूम, लावलेले आहेत उपलब्ध पाने, गवत आणि इतर मोडतोड अंगालगतचे साफ. मशरूम स्वच्छ कसे: एक धारदार चाकू काळजीपूर्वक मशरूम कॅप plenochku अंतर्गत विद्यमान काढून करावी. त्या सर्व आहे. याव्यतिरिक्त, तो एक वाईट स्थान कट आणि wormhole काढण्यासाठी आवश्यक आहे. ह्या manipulations केल्यानंतर मशरूम हलक्या थंड पाण्याने धुवून. आम्ही एक चाळणी मध्ये मशरूम ठेऊन हे आणि निचरा पाणी देणे शिफारस करतो. आता आपण चांगले मशरूम कसे स्वच्छ माहीत आहे की,. पाहा, तो जोरदार सोपे आहे. या बुरशी प्रक्रिया आपण खूप वेळ घेणार नाही.
मशरूम आणि कसे त्यांना शिजविणे काय करावे?
चवदार मशरूम आणि marinated आणि तळलेले आणि तिने खारट. आम्ही आपल्यासाठी एक आश्चर्यकारक कृती ऑफर मशरूम pickling - ". राखाडी शरद ऋतूतील मशरूम" या थंड स्नॅक्स करण्यासाठी आपण जसे साहित्य असणे आवश्यक आहे:
- मशरूम - 5 किलो;
- मीठ - 250 ग्रॅम;
- तमालपत्र - 10 ग्रॅम;
- गोड भोपळी मिरची - 60 pcs.
- हिरव्या बडीशेप - 90g;
- कांदे - '90
त्यामुळे, कृती थंड pickling मध agaric आहे: उपचार आणि मशरूम धुवा. सर्व वाईट ठिकाणी कापून. पाय वर टोपी वेगळे. बद्दल 20-30 मिनीटे उकळणे, जाड 1-1.5 सेंमी लहान तुकडे मशरूम कट. उकळत्या salted पाणी (1 चमचे 2 l मीठ पाणी) मध्ये त्यांना कमी आणि. तयार मशरूम टाकी तळाशी पुर्तता पाहिजे. त्यानंतर एक चाळणी मध्ये मशरूम ठेवा आणि थंड सोडा. salting साठी dishes तयार करा. बडीशेप, कांदा ठेचून, तमालपत्र, मिरी: त्याच्या तळाशी थर मसाले ठेवले. 5 सें.मी. मशरूम मसाले थर जाडी वर पडून थंड झाल्यावर. पुन्हा थर मसाले पुन्हा प्रयत्न करा आणि मीठ घाला. तसेच, अनेक स्तरांवर पोवाडा. झाकण आणि workpiece कापड मासेमारीचे जाळे पाण्याखाली जावे यासाठी त्याला बांधलेले वजन ठेवा. prosalivatsya - सर्व काही फक्त मशरूम सोडून आता शक्य आहे. 5 दिवसांनी तो प्लास्टिक सामने असलेल्या काचेच्या jars मध्ये मशरूम पालट आणि त्यांना कव्हर करण्यासाठी शक्य होईल. तीन आठवड्यांनंतर, मशरूम तयार आहेत. अशा एक उत्कृष्ट नाश्ता ठेवा रेफ्रिजरेटर मध्ये आवश्यक आहे. appetit तुझा!