बटाटे ओव्हन मध्ये बदक. सर्व पारंपारिक - कायमचे

ओव्हन मध्ये बदक बटाटे - पारंपारिक रशियन डिश, नेहमी कोणत्याही अतिथी पूर्ण करणे शक्य आहे. लेख हा पक्षी नाही फक्त बटाटा कंद, पण विविध भाज्या एकत्र केली आहे, कारण ही डिश रूपे विचार केला जाईल.

बटाटे ओव्हन मध्ये परतले - क्लासिक dishes पारंपारिक आवृत्ती तयारी सुरू करायला, विचार करा. मूळ वंगण त्यावर गुप्त. हे करण्यासाठी, तो, लसूण पिळून अंडयातील बलक, मिरपूड आणि मीठ मिक्स करावे गरजेचे आहे. पक्षी बद्दल दीड किलो, नाही जास्त दोन घेणे आवश्यक आहे. परतले गॅस मिश्रण शेगडी आणि आकार मध्ये ठेवले बेकिंग. बटाटे काप कट पक्षी ते लावले. आता preheated ओव्हन मध्ये वरच्या आणि ठिकाणी पराभव आकार बंद झाले. डिश एक तास तयार करणे आवश्यक आहे, नंतर डिश browns एक तात्पुरत्या झाकण उघडा.

खूप चवदार आहे ओव्हन मध्ये परतले बटाटे आणि सफरचंद सह चोंदलेले. हे करण्यासाठी, तो कोट आवश्यक असेल संत्रा रस, मिरपूड, मीठ आणि लसूण ठेचून. आंबट सफरचंद, मात्रेत मध्ये कट आणि पक्षी ओटीपोट स्थापीत केले जाते. शिवाय, हा एक कास्ट-लोह बेकिंग डिश मध्ये ठेवलेल्या, sutured आणि संत्रा रस poured आहे. तो marinate रेफ्रिजरेटर मध्ये रात्रभर परतले ठेवणे आवश्यक असेल. आपण ओव्हन मध्ये पाठवू करण्यापूर्वी, आपण बटाटे काप, कव्हर काठावर बाहेर पसरली आणि बेक ओव्हन मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे.

फक्त बटाटे पेकिंग ओव्हन मध्ये अद्वितीय परतले असेल. बदक अनेक वेळा उकळत्या पाण्याने scalded देठ, रात्रभर मीठ पसरली. सकाळी dishes मूळ marinade करणे आवश्यक आहे तयार. हे सोया सॉस, मध आणि तीळ तेल यांचे मिश्रण तयार आहे. नख परतले घासणे, एक लहान भोक माध्यमातून तिच्या उदर शिवणे आणि त्यात सॉस घाला. आपण काळजीपूर्वक शिवणे आवश्यक आहे. आता, पॅन मध्ये पाणी ओतणे तिच्या परतले आणि संपूर्ण कच्चा बटाटे घातले लोखंडी जाळीची चौकट, ठेवले. अपरिहार्यपणे जेव्हा खूप कडक टीका थोडे मिश्रण सह पाणी घातले, असणे आवश्यक आहे. शिवाय, प्रारंभिक टप्प्यात तापमान किमान 220 अंश, आणि लपवण्यात रस पारदर्शक पाहिजे 190. एक तास वजा करणे आवश्यक आहे.

खूप चवदार डिश कोबी ओव्हन मध्ये परतले आहे. पक्षी मोठ्या तुकडे जाऊ नये आणि सोनेरी रंग होईपर्यंत तो तळणे एक कास्ट लोह मोठी कढई मध्ये ठेवले. देखील भरडसर चिरलेली कोबी आणि किसलेले carrots काप तेथे ठेवले आणि मीठ, लाल मिरची, टोमॅटो पेस्ट काही spoonfuls जोडा. preheated ओव्हन मध्ये एक झाकण आणि स्थान सह वाडगा बंद करा. तयार जेवण सुमारे एक दीड तास असेल.

खरं भाज्या सह ओव्हन मध्ये परतले खूप वेगळ्या तयार आहे. भोपळी मिरची, zucchini, स्वाश आणि वर - एक भाजी घटक एकतर काम शकता. शिवाय, ते परतले दोन्ही बाजूंना पसरली जाऊ शकते, आणि एक भरणे म्हणून उपयोग करतात. खूप चवदार पर्याय देखील पक्षी तुकडे आणि भाज्या विविध एक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आहे.

तो मलई बाहेर ठेवले तर फक्त पक्षी एक खास चव असेल. आडवा धागा रसाळ आणि मऊ चालू करण्यासाठी, पाणी carrots आणि ओनियन्स थोडे लोणी pats जोडून, थोडे उकळत्या पाण्यात उकळणे आवश्यक आहे. आता आपण मोठी कढई मध्ये डिश पाठवा, कोरडे वाइन सह भरा आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ठेवू शकता. फार शेवटी, वाइन evaporated झाली की, आपल्याला दुसर्या दहा मिनिटे डिश ठेवले मलई मध्ये ओतणे आवश्यक आहे. परतले प्रगत थोडा वेळ द्या पूर्णपणे चव भिजवून नाही. ही डिश खूप चांगले मॅश बटाटे आणि ताज्या भाज्या उपयुक्त आहे.

मधील तफावत स्वयंपाक परतले फार, खूप. तो आपल्या आवडीचे काहीतरी नवीन जोडून, कृती सुचविले बदलू शक्य होईल.