तातार pastries: चिकन कृती elesh

Elesh चिकन पॅटी एक वर्तुळाकार आकार, वरील भाग केक स्वतः आणि त्याच्या लहान "टोपी" शी कनेक्ट खीळ एक कपडे आहे आहे. आत चिकन, बटाटे, लोणी, मसाले, कांदे तुकडे आहेत. करा सर्वात मूलभूत गोष्ट - काय कच्चा चिकन मध्ये ठेवले आहे, आणि ती त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये शिजवलेले. प्राप्त कापूस मटनाचा रस्सा, nourishing चवदार, रसाळ आणि flavorful. आम्ही आता चिकन elesh तयार. कृती, अगदी एक नाही आपण तपशील वर्णन म्हणून,.

चिकन elesha सामान्य कृती

ही डिश downright किमान एकदा जीवनाच्या प्रत्येक मनुष्य प्रयत्न करणे बंधनकारक. असे केल्याने, आपण कायमचे मित्र करा तातार खाद्यप्रकार. आता आपण तयार आहोत.

चाचणी आम्ही आवश्यक आहे: अंडी - तीन, आंबट मलई - 270 ग्रॅम मैदा - 0.7 किलो, लोणी किंवा बटर - 100 ग्रॅम वाळू साखर - 20 ग्रॅम, मीठ - 10 ग्रॅम बेकिंग पावडर - अर्धा चमचे.

भरणे साठी: 0.8 किलो skinless चिकन हाडे आणि शुध्द करण्याचा समारंभ बटाटा 0.6 किलो कांदे 130 ग्रॅम, ग्राउंड मिरपूड, मीठ आणि वंगण अंडी. प्रसंगोपात, अशा चाचणी, एक मधुर आणि भागावर, आमच्या अन्न, आपण कुठेही सापडत नाही. त्यामुळे आता, तपशील खरं राहणारे dough कसे मालीश करणे चिकन elesha आहे. पिठाचा वाडगा मध्ये अंडी, साखर, मीठ आणि साखर, सर्व एकत्र थोडे शेक अप आणि नीट ढवळून घ्यावे ठेवले. steamed किंवा सतत ढवळत असताना मिश्रण portionwise एक disintegrant पूर्व मिश्र पीठ, जोडून परिचय, तेल, काळजीपूर्वक microwaved वितळणे. सर्व वेळ तर dough मालीश करणे. आम्ही सर्व पीठ वापरता तेव्हा, चांगले आणि यापुढे mesim. एक परिणाम म्हणून, आम्ही श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ minced सारखे, मुलभूत गोष्टी प्राप्त करणे आवश्यक आहे.

भरणे आणि अंतिम स्वयंपाक पाऊल तयार

कमी चरबी मांस चिकन पाय कापला सह, हाडे आणि त्वचा पासून चिकन साफ करा. बटाटे, मांस, कांदे बीन आकार अलग पाडणे. सर्व मिसळा, मिरपूड (काटेकोरपणे मिरपूड), मीठ. कापूस असू शकते आणि मिसळणे नाही, पण तो चव एक बाब आहे. हे वापरून पहा, आणि म्हणून, वेगळ्या प्रकारे, आपली निवड करा. मग 100 ग्रॅम आणि 30 ग्रॅम तुकडे मध्ये dough विभागून घ्या. कारण शीर्षक साहित्य अशा दहा तुकडे प्राप्त आहे. kruglyashi पाच मिलीमीटर जाडी बाहेर रोल करा. मोठ्या प्रसारावर वर कापूस zaschipyvaem धार थोडा वेळ ठेवले. आपण सहजतेने घडले, तर, तो कात्री सह कट जाऊ शकते. Lubricates तेल पॅन, तो आमच्या देखणा पसरली आणि ते 180 अंश करण्यासाठी preheated ओव्हन मध्ये पाठवू. नंतर 20 मिनिटे, अंडी हादरली आणि eleshi lubricates. मिश्रण शिजवण्यासाठी एकूण वेळ - 40 मिनिटे. पण, आपण चिकन elesh प्राप्त? कृती - सुपर!

कृती elesha मॉस्को सुपरमार्केट मध्ये विकले "Bahetle"

रशिया राजधानी उपांत्य तयार वस्तू स्वरूपात आमच्या जेवण खरेदी करू शकता. खूप चवदार! आम्ही त्याच्या कृती देतात. आवश्यक साहित्य वर शेअर.

दही एक कप, बेकिंग पावडर चमचे आणि पीठ 600 ग्रॅम लोणी किंवा बटर 100 ग्रॅम आंबट मलई तीन tablespoons, मीठ एक चमचे, साखर दोन चमचे, dough साठी.

- अंडी, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - मिरपूड, लाल, मीठ आणि जिरे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 500 ग्रॅम, पाच मध्यम आकाराच्या बटाटे, एक मोठा बल्ब, अर्धा तुळई कोथिंबीर, बडीशेप आणि अजमोदा, तमालपत्र वर, वॉश साठी चिकन मटनाचा रस्सा 500 ग्रॅम: कापूस.

या कृती साठी dough फार पटकन साकारत जाते. एक softened राज्यात दही मलई, बेकिंग पावडर, साखर, मीठ आणि लोणी मध्ये विसर्जित. मैदा घालून कणीक मळणे लवचिक, dough. चित्रपट घ्या आणि 40-50 मिनीटे सह वाडगा झाकून.

कापूस आणि बेकिंग elesha

आणि आता कसे आणि elesh तयार सह चोंदलेले स्पष्ट चिकन (कृती "Bahetle" च्या). लहान, मागील कृती विपरीत, sliced मांस सुरू करण्यासाठी. मग कांदा व बटाटा चिंधी, सर्व साहित्य मिसळून आहेत आणि, herbs, आगाऊ घ्यावी तो, मीठ. dough एक तुकडा पासून कापून एक लहान सफरचंद आकार आणि unroll. भरणे मध्यभागी तीन किंवा चार tablespoons वर प्रचार, चाचणी वरच्या शेवटी लपेटणे. "झाकण" एक अक्रोड आकार पिठाचा तुकडा घ्या, बाहेर रोल तो एक हँडल करणे शक्य आहे. आमच्या साहित्य सहा pies आहेत. तो eleshi तेल lubricating, चर्मपत्र बेकिंग शीट सह झाकून आणि पसरली होती. लगेच अंडी lubricates आणि 220 अंश करण्यासाठी गरम ओव्हन मध्ये पाठवू. नंतर 30 मिनिटे, आम्ही प्राप्त, प्रत्येक पॅटी येथे मटनाचा रस्सा ओतणे आणि पुन्हा 200 डिग्री सेल्सिअस तापमान कमी ओव्हन मध्ये ठेवले. सुमारे एक तास बेक करावे. मग ओव्हन बंद करा, आम्ही थोडे अधिक मटनाचा रस्सा शीर्ष आणि अर्धा तास भिजवून परवानगी दिली आहे. तुम्हाला कठीण चिकन कृती elesh शिजविणे आढळल्यास, हे कार्य सह झुंजणे मदत करण्यासाठी प्रक्रिया फोटो.

केक सर्वात सोपा उपाय

आपण या थोडे क्लिष्ट प्रक्रिया कारणीभूत वेळ नसेल तर, आपण खरेदी, स्टोअर यीस्ट dough वापरू शकता. आवश्यक: एक चिकन स्तन, पाच बटाटे, दोन bulbs लोणी स्वतः dough यीस्ट, मीठ आणि काळी मिरी 50 ग्रॅम. चिकन elesh पाककला. बारीक चिकन स्तन बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे की गुण च्या कृती, diced - बटाटा, कांदा - बारीक. या मिरपूड, मीठ सर्व नीट मिक्स करा. अधिक आणि कमी - dough, आधी, आम्ही दोन भाग विभाजीत. लोणी काप, लहान dough संरक्षित मंडळ - प्रथम रोल, भरणे, Top पसरली. लिफ्ट आणि zaschipyvaem कडा, आपण फ्रिल्स सुंदर करू शकता. आणि ओव्हन मध्ये जहाज एक तास सुमारे 180 अंश येथे बेक करावे. आम्ही आशा करतो की आपण चिकन elesh शिजविणे कसे चांगले शिकलो आहे. appetit तुझा!