बॅजेल्स वाळू: विश्वास बसणार नाही इतका चवदार जलद आणि सोपे

अननुभवी स्वयंपाकी बेकिंग dough त्यांच्या प्रयोग सुरू असतात. एक उत्तम फुटणारा कुकी शिजविणे अधिक सोपे काहीही नाही हे तुम्ही मान्य करता.

आणखी विजय-विजय परिस्थिती - बॅजेल्स वाळू. रिक्त, ठप्प, ताजी फळे, चॉकलेट, काजू किंवा शर्करावगुंठित फळ सह - खूप जास्त सफाईदारपणा तयार करण्यासाठी पर्याय.

मुख्य साहित्य

आम्ही सर्वात स्वादिष्ट पाककृती सांगू करण्यापूर्वी, बॅजेल्स साठी एक प्रकारचे कुरकुरीत बिस्किट dough तयार करण्यासाठी वापरले साहित्य जवळून कटाक्ष द्या.

• पीठ. ठिसूळपणा चाचणी पीठ रक्कम अवलंबून असते. जेवण हा भाग काही पाककृती मध्ये स्टार्च पुनर्स्थित देऊ.
• तेल. बेकिंग चव परिणाम हा घटक चरबी सामग्री आणि गुणवत्ता टक्केवारी. तो जे असमाधानकारकपणे शरीर द्वारे गढून गेलेला भाजीपाला मेद, कारण त्यात कृत्रिम लोणी वापरणे शिफारसित नाही आहे. दुसरीकडे, लोणी वर बॅजेल्स वाळू - एक आर्थिकदृष्ट्या पर्याय आहे, त्यामुळे प्रत्येकाला आर्थिक क्षमता आधारावर, ठरवितात.
• साखर. कृती प्रदान साखर ओळख दोन पर्याय. प्रथम, आम्ही अंडी सह-दळणे पूर्व चूर्ण साखर दुसऱ्या बदल.
• पाणी आणि अंडी. तेल आणि पीठ एकत्र बांधून की घटक.
• पावडर आणि सोडा बेकिंग. त्यांच्या वाळू चाचणी करण्यासाठी, एक नियम म्हणून, वापर करु नका अनुभवी शिक्षिका. पण आपण त्यांच्या क्षमता विश्वास नाही तर, बेकिंग सोडा वाईट चिमूटभर अचूक होणार नाही.
• मीठ. या घटक बेकिंग चव अधिक स्पष्ट, त्यामुळे थोडे चिमूटभर अगदी गोड मिष्टान्न जोडले पाहिजे करते.

नाही toppings सह बॅजेल्स

पिठाचा बॅजेल्स सर्वात सोपा उपाय शनिवार व रविवार रोजी नाश्ता वापर करता येईल. साहित्य:

• 200 ग्रॅम बटर;
• पीठ दोन कप;
• vanillin;
• साखर एक कप;
• मलई - 100 ग्रॅम;
• अंडी - 4 pcs.

लोणी पूर्व-गोठविलेल्या तुकडा एक खडबडीत खवणी करण्यासाठी पीठ आणि sifted पिठ मिसळा करणे आवश्यक आहे. वेगळे, अंडी आणि साखर झटकून टाकणे नंतर आंबट मलई जोडा. सर्व साहित्य एकत्र करा आणि dough निविदा घ्यावे.

रोल dough (जाडी सुमारे 5 मिमी) आणि लहान त्रिकोण मध्ये कट. बॅजेल्स रोल आणि 15 मिनीटे ओव्हन (तात्पुरत्या. 180 ° C) पाठवा. बेकिंग करण्यापूर्वी, आपण दालचिनी, साखर, खसखस, किंवा ठेचून बिस्किटे सह शिडकाव उपचार करू शकता.

ठप्प सह बॅजेल्स (कृती)

Shortcrust भाजून मळलेले पीठ एक लहान गोड दात अगदी कंपन्या अतिशय फक्त शिजू द्यावे. लहान मुले माता पाहू आणि या प्रक्रियेत सहभागी प्रेम करेल.

साहित्य:

• मलई - 100 ग्रॅम;
• सोडा - 0.3 टिस्पून;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• जाड ठप्प - 150 ग्रॅम;
• sifted पिठ - 200 ग्रॅम

वितळणे लोणी आणि खोलीच्या तापमानाला थंड सोडा, आणि मलई घालावे. लहान भाग पीठ हळूहळू dough vymeshivaya जोडा. प्लास्टिक ओघ मध्ये एक प्रकारचे कुरकुरीत बिस्किट dough ओघ आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 30 मिनीटे बसू द्या.

वस्तुमान दोन भाग आणि फॉर्म चेंडूत विभाजन करण्यात आले. रोल मंडळ (जाडी 2-3 मि.मी.) आणि तुकडे पाय कट. विस्तृत फरकाने, थोडे ठप्प ठेवा आणि तो स्तर, नंतर बॅजेल्स लपेटणे. कडा बेकिंग दरम्यान "पळून" नाही द्रव ठप्प करण्यासाठी zaschipnut सह कव्हर केले जाऊ शकते.

ओव्हन मध्ये ठेवले रिक्त बेकिंग (तापमान 180 अंश.) - 25 मिनिटे आपण टेबल चवदार बॅजेल्स वाळू असेल. कृती दूधाची भूकटी, सफरचंद काप, चीज, संत्रीचा मुरंबा किंवा चॉकलेट बदलू शकत नाही - ते सर्व तरुण शेफ प्राधान्ये अवलंबून असते.

चॉकलेट आणि चेरी

आम्ही खालील पाककृती मदत करू शकते प्रौढ आणि मुले भरून करा. एक पदार्थ टाळण्याची उत्तम प्रकारे दूध एक पेला किंवा कॉफी एक कप अश्या होईल की - वाळू cherries आणि चॉकलेट बॅजेल्स.

साहित्य:

• मलई - 200 ग्रॅम;
• काढून टाकावे. तेल - 200 ग्रॅम;
• दोन अंडी;
• पीठ - 400 ग्रॅम;
• साखर एक कप;
• मीठ - 1/3 टिस्पून. spoons;
• चॉकलेट अर्धा फरशा;
• अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
• cherries ठेवू - 100g

तयारी प्रक्रिया

पहिल्या टप्प्यात एक चाकू किंवा एकत्र गारठून लोणी दळणे. मग मलई आणि मिठ घालावे. हे वितळणे संपण्यापूर्वी वेळ नाही लवकर लोणी करण्यासाठी dough शिजविणे महत्वाचे आहे. वजन अंडी yolks आणि पिठ घालावे करण्यासाठी, नख ढवळावे आणि मळून अनुसरण चिकट नव्हता. पूर्ण वाळू पाया एक रेफ्रिजरेटर मध्ये साफ आहे.

दुसरा टप्पा - मधुर toppings तयारी. मिक्सरमध्ये दळणे चेरी, चॉकलेट आणि शेंगदाणे दंड लहानसा तुकडा आधी राज्य, नंतर साखर 100 ग्रॅम जोडा. बॅजेल्स वंगण घालणे थोडे उर्वरित दोन प्रथिने झटकून टाकणे.

तिसऱ्या टप्प्यात चाचणी कंपाऊंड भरणे सुरू करण्यासाठी. अंदाजे घट्ट मुठ unroll थर (2 मिमी) आणि वापर करून योग्य प्लेट कडा संरेखित, आणि नंतर तुकडे समान भाग विभाजीत. त्रिकोण पाया सुवासिक कापूस ठेवावा आणि बेगलच्या लपेटणे. प्रथिने प्रत्येक कुकी आणि उर्वरित साखर घे. ओव्हन बॅजेल्स वाळू सुमारे 20 मिनिटे 180 अंश धरा पाहिजे.

आंबट मलई आणि अंडी न

तुम्ही बघू शकता, सर्वात dough पाककृती आंबट मलई आणि अंडी समावेश आहे. अनुभवी गृहिणी या साहित्य उपस्थितीत नेहमी नाही, परंतु त्यांना न वाळू बॅजेल्स तयार करण्यासाठी खूप सोपे आहे. कृती नक्कीच शाकाहारी अन्न प्रणाली अनुयायी मिळतील.

साहित्य:

• साखर किंवा चूर्ण साखर - 80 ग्रॅम
• पीठ - 170 ग्रॅम;
• तेल (मलई) किंवा कृत्रिम लोणी - 120 ग्रॅम;
• स्टार्च - 40 ग्रॅम
• बेकिंग पावडर - 0.5 टिस्पून ;.
• vanillin - एक चिमूटभर.

अंडी, आणि आंबट मलई बॅजेल्स बाहेर कमी चवदार आणि फुटणारा नाही न करता. स्टार्च, बेकिंग पावडर आणि साखर सह कनेक्ट करा. मग, दंड लहानसा तुकडा प्राप्त करणे रवाळ मिश्रण गोठविलेल्या लोणी दळणे. थंड पाणी काही tablespoons घट्ट मळून घ्यावे सह, Foil मध्ये लपेटणे आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.

भरणे साठी म्हणून, नंतर हे येथे फक्त स्वयंपाकासाठी योग्य कल्पनाशक्ती द्वारे मर्यादित आहे. चॉकलेट किंवा एक थोडे बॅजेल्स तुकडे मध्ये चालू जलद मार्ग चॉकलेट प्रसार काजू सह, पण सामान्य बिस्किटे, दालचिनी आणि साखर सह शिडकाव, खूप, लगेच समाप्त होईल.