तरुण गृहिणी शाळा सूप कसा शिजवावा?

प्रत्येक मुलगीला सूप कसा बनवायचा हे माहित असावे . अशा बुद्धीचा अभ्यास करणे कठीण नाही. या डिशचे मुख्य प्रकार आणि त्याची तयारी काही युक्त्या अभ्यास पुरेसे आहे. उकळणे सूप मांस, भाज्या, मासे किंवा मशरूम मटनाचा रस्सा वर असू शकते . हे जाड एकसंध आहे आणि याला "सूप-मॅश बटाटे" म्हटले जाते, आणि ते आहारातील असू शकतात. रचना मध्ये साहित्य निवडलेल्या कृती आणि आपल्या प्राधान्ये द्वारे केले जाते.

चला मूलभूत प्रकारावर एक नजर टाकूया आणि सूप उकळणे कसे टप्प्यात विश्लेषण. आपण मांस मटनाचा रस्सा वर केले प्रथम डिश असलेल्या घर संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतला तर, आपण हाडे, मांस, नैसर्गिक किंवा मिश्रित केली आहे की माहित पाहिजे. इतर सर्व साहित्य घालण्यापूर्वी मांस मटनाचा रस्सा तयार केला जातो. हाडे आणि मांस बनविण्यामुळे त्यांना पॅनमधून बाहेर काढले जाते आणि परिणामी द्रव फोम, हाडे आणि मांसचे सर्वात लहान कण काढून टाकण्यासाठी फिल्टर केले जाते. जर आपल्या डिशमध्ये हाडे, मांस आणि रसातल्यांतून मटनाचा रस्सा तयार करावा लागतो, तर या पदार्थांची स्वयंपाकाची वेळ द्यावी.

आम्ही हाडांची उकळण्याची सुरुवात करतो, नंतर उप-उत्पादने जोडा श्रीमंत मटनाचा फवारा मिळाल्यावर, आम्ही त्यातील सर्व उत्पादने काढतो आणि ते फिल्टर करतो. त्या नंतर आम्ही मांस तयार करतो, जे आम्ही तयार होईपर्यंत शिजवावे. मटनाचा रस्सा तयार करणे फारच जास्त असल्यास आपण भविष्यातील उपयोगासाठी ते तयार करू शकता. या साठी, एक मोठा भाग brewed आहे पाझर नंतर, सूप तयार करण्यासाठी आवश्यक एक छोटासा भाग सोडवा आणि उर्वरित द्रव फ्रोजन आणि फ्रीजरमध्ये साठवले जाते. तयार मटनाचा रस्सा मिळविण्यासाठी पुढचे वेळेस पुरेसे असणे आवश्यक वाटल्यास पाणी कमी करा आणि कमी करा

भाज्या सह सूप शिजविणे कसे? प्रथम डिश तयार करण्यासाठी आवश्यक सर्व भाज्या फळाची साल आणि बिया पासून सोललेली आहेत ओनियन, लसूण, गाजर आणि बीट्स पूर्व-तोडणे, भाज्या तेले किंवा कोणत्याही प्रकारचे चरबी. डिश तयार होण्याआधी दहा मिनीट आधी सूफीमध्ये भाजलेले सजले जोडले जातात. कृतीमध्ये सॉरेक्राट, मसालेदार काकडी, अशा रंगाचा किंवा व्हिनेगर सारख्या पदार्थ असतात, तर ते बटाटे शिजल्यावरच भांडे मध्ये घालावे. जर हे साहित्य एकाच वेळी घालण्यात आले तर, त्यात असलेल्या ऍसिडमुळे बटाटे उकळणे शक्य होणार नाही.

स्वयंपाक सूप करण्यापूर्वी, आपण स्वत: ची विविध उत्पादने तयार करण्याच्या वेळेशी परिचित व्हावे. हे त्यांना मोठ्या प्रमाणात पोषक द्रव्यांचे नुकसान टाळण्यासाठी आवश्यक ती पॅनमध्ये पसरण्यास अनुमती देईल. गोड्या हिरव्या भाज्या, मांस आणि मासे हळूहळू सर्व्हिंग प्लेट्समध्ये जोडल्या जातात, त्यांना पाच मिनिटे टेबलावर ठेवण्यापूर्वी. स्वयंपाक करण्यापूर्वी थोडीशी सूप चिमटा.

जर डिशमध्ये पिठ जोडणे आवश्यक असेल, तर सुवर्ण रंग प्राप्त होईपर्यंत ते पूर्व-भाजलेले, आणि नंतर थोडेसे उबदार पाण्याने पातळ केले जाते. एकसंध द्रव्यमान मिळवण्यापर्यंत मिश्रण पूर्णपणे चालना मिळते. डिश तयार होईस्तोवर 5-10 मिनिटे सूप एक लहान ओघ सह, सतत ढवळत एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाठ मध्ये घालावे. आपल्याला माहित असावे की पीठ मटनावरच्या सूजाने सूप घट्ट करू शकते. म्हणून, ते थोड्या प्रमाणात जोडले पाहिजे

काही विजेता आहेत जे तुम्हाला माहित आहे की विजेवरणातील सूप काढण्यापूर्वीच . मशरूम सूप अतिशय चवदार आणि सुगंधी असतात. वैशिष्ट्यपूर्ण चव गमावण्याकरता, वाळलेल्या मशरूम पूर्व भिजवणे आणि दोनदा वाढत्या वस्तुमान सह उकळणे सेट करणे आवश्यक आहे. आणि ताजी चॉइमिन्स तयार भाज्या तयार होण्याआधी 15 मिनिटे आधी करतात. यामुळे एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव न गमावता, मशरूम पूर्णपणे शिजवल्या जातील.

आवश्यक असल्यास, कर्कश सूपमध्ये जोडा, त्याची तयारी करताना पहा. हरकुलस, मंकू, बार्ली आणि गव्हाचे काळी जेवण तयार होण्याआधी 15 मिनिटे अगोदर ठेवले जातात. भात, मसूर, एक प्रकारचा पेंड आणि बाजरी - 20 मिनिटे, आणि मटार आणि सोयाबीन पूर्व soaked आहेत शिंग सहजतेने 10 मिनिटापूर्वी झोपतात. हे त्यांना तयार आणि उकळणे नाही करण्याची परवानगी देईल