घरी बर्च झाडापासून तयार केलेले एसएचे रक्षण कसे करावे

सुखद डीजे व्ही

बालपणीच्या प्रत्येकास माहित आहे की बर्च झाडापासून तयार केलेले एक मादक पेय आहे जो एका रंगीत, किंचित गढ्या पाण्याने युक्त आहे. प्रत्येक वसंत ऋतु, मार्चच्या मध्यापासून एप्रिलच्या अखेरीस, ती सक्रियपणे एकत्रित केली जाते. हे करण्यासाठी, वृक्षामध्ये एक टोपी बनवण्याकरिता आणि तेथे एक कुंड घालायला पुरेसा आहे, ज्यातून रस पूर्व-शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये काढून टाकले जाईल मग आपण एक दिवस सर्व सोडू करणे आवश्यक आहे, आणि दुसर्या दिवशी आपण एक आश्चर्यकारक नैसर्गिक पेय आनंद घेऊ शकता

पण, दुर्दैवाने, ती दीर्घ काळ साठवली जात नाही - दिवसाच्या तपमानाच्या खोलीच्या तापमानापासून, आणि तीन ते चार दिवसापर्यंत आपण त्याचे जीवन एका थंड जागी वाढवू शकता. आपण बर्च झाडाचे जतन कसे करावे आणि कमीत कमी कित्येक महिने त्याचे स्वाद गुण कसे ठेवावे हे शोधून काढू या.

घरी संरक्षण

बरीच रस न घेता घरी सुरक्षित ठेवण्यासाठी, खालील घटक तयार करणे आवश्यक आहे: 1.5-2 लीटर बर्च, 0.25 किलो साखर, साइट्रिक ऍसिडचे 6-8 ग्रॅम.

त्यानंतर, आम्ही पास्चरायझेशनसाठी आवश्यक भांडी निवडतो. एकत्रित रस गळ पासून झिरपणे, कचरा ते साफ करण्यासाठी. नंतर वरील घटक त्यात घालून मंद गतीने टाका. जेव्हा पेय पिण्यात येते तेव्हा ते शक्य तितक्या लवकर हलविण्याचा प्रयत्न करा आणि स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान फोम काढून टाकणे विसरू नका. हे वेळेत केले नसल्यास, नंतर तयार झालेले उत्पादन, एक अप्रिय लाल-पिवळा द्रवपदार्थ आता एक स्पष्ट चित्र घरी बर्च झाडापासून तयार केलेले एसएपी कसे जतन करणे च्या emerges.

दरम्यान, आम्ही पेय खात्रीपूर्वक उकळत्या टप्प्यात जाणार नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे. पहिल्या फुगे दिसू लागल्याबरोबरच, आम्ही लगेच आग पुसून टाकू

मग आपण आणखी चांगल्या प्रकारे बर्च झाडापासून तयार केलेले रस स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, पुन्हा एकदा एक चाळणी आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून चालवा, अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला. बर्च झाडापासून तयार केलेले एसएपीचे संरक्षण कसे करावे या प्रश्नाचे संपूर्णत: उत्तर आहे. मग, फक्त निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार्ड्समध्ये ओतणे आणि झाकणाने कव्हर करा. सर्व भांडी रस भरले आहेत केल्यानंतर, आम्ही उलटा jars उलटा आणि एक दिवस एक या स्थितीत सोडा. या वेळी, आम्ही त्यांना परत त्यांच्या मूळ स्थितीत परत आणतो आणि त्यांना चांगल्या दर्जाच्या पेय पदार्थासाठी चांगल्या ठिकाणी ठेवतो.

तो खरोखर उपयुक्त कॅन केलेला बर्च झाडापासून तयार केलेले भावडा आहे?

आपण आता बघूया, तो स्वत: च्या हाताने तयार केलेला कॅन केलेला बर्च झाडापासून तयार केलेले रस खरोखर उपयुक्त आहे.

सुरुवातीला, ताजे, नव्याने एकत्रित केलेले पेय हे प्रत्येक व्यक्तीसाठी वापरण्यात येईल. अगदी अलिकडच्या काळात, क्षयरोगाच्या रुग्णांसोबत त्यांच्यावर त्याचा उपचार करण्यात आला. बर्च झाडापासून तयार केलेले रस देखील ऍलर्जी आणि त्वचा रोग ग्रस्त लोकांना दर्शविले आहे प्रभावी पेय आणि चेहर्यावर किशोरवयीन मुलांच्या विरोधातील लढ्यात परंतु, दुर्दैवाने, या सर्व औषधी गुणधर्म तो काही तासांत हरले आहेत.

जरी आम्ही आता बर्च झाडास कसे वाचवू शकतो हे आम्हाला माहित असले, परंतु पूर्वगामी पासून हे स्पष्ट आहे की या प्रक्रियेत उपचार केल्यानंतर काहीही उपयोगी नाही. पण तो कोणत्याही प्रकारची हानी आणू शकत नाही. आपण वापरता तेव्हा, आपण फक्त त्याच्या खूप आनंददायी चव आनंद घ्या. आणि जर या रसाने काही फळे आणि बेरीज (द्राक्षाचे, सफरचंदे, नाशपाती, इत्यादि) घालविण्याच्या प्रक्रियेत ती आणखी स्वादिष्ट बनेल. अशा उत्कृष्ट साखरेच्या पाकात लोखंडी जाळी भव्यपणे टेबल वर सेवा आहे आणि माझ्यावर विश्वास ठेवा, कोणीही पूरक नाही.