डुक्कर शरीराचा पार्शवभाग बरगड्या व मांड्या यांदरम्यानाचा जघन: काय चवदार शिजविणे?

कदाचित नाही मांस dishes पेक्षा रशिया अधिक आवडत्या पदार्थ आहे. विशेषतः लोक कोणत्याही स्वरूपात मांस खाणे प्राप्त कारण त्यांना प्रेम वीट नाही फक्त एक अर्थ, पण ऊर्जा, नोकरी साठी म्हणून आवश्यक अनेक फायदे आहे. हे ham डुकराचे मांस दिसते म्हणून, तो आमच्या hostesses समोर स्वयंपाकघर टेबल येथे अनेकदा आहे. "शिजविणे काय?" - प्रश्न ताबडतोब अ. अनेक उत्तरे आहेत, पण आम्ही त्यांना आता थोडे समजून प्रयत्न करेल. आता हे ham मोठे तुकडे तयार करू या.

सर्वसाधारण माहिती

तो डुकराचे मांस मोठ्या तुकडा येतो तेव्हा, नंतर लगेच मनात येतो त्याची तयारी साठी एक पर्याय आहे - उकडलेले डुकराचे मांस नाही. या सर्वात जलद आणि सोपा मार्ग आहे एक हे ham डुकराचे मांस बेक. आणखी काय मांस अशा मोठ्या तुकडा पासून शिजविणे? पर्याय, अर्थातच, आहेत - धूम्रपान लोणचे, हे ham मध्ये वळले. पण सर्वात सोपा मार्ग - आमचा. आणि एक सणाच्या टेबल अर्ज करण्याची लाज वाटली नाही, आणि त्यामुळे प्रत्येक दिवशी, सुलभ येतात. एक अट - मांस कोरड्या नाही, त्याला निरीक्षण आणि मौल्यवान रस बाष्पीभवन टाळण्यासाठी साठी आवश्यक आहे. आणि काही चांगले, त्यामुळे अनेक गृहिणी मांस किंवा विशेष थर्मामीटरने रोवणे जाड सुई लांब तयारी तपासा - undercooked तर. कूक - उकडलेले डुकराचे मांस शिजविणे दुसरा पर्याय आहे. या प्रकरणात, हे ham एक दोरी ट्रायचे व.का.धा. रुप, भाज्या आणि मसाल्याचे पदार्थ एक भांडे मध्ये शिजवलेले.

कसे उकडलेले डुकराचे मांस शिजविणे

डुकराचे मांस हे ham, निवडलेले प्रतिसाद शिजविणे काय प्रश्न असल्यास - उकडलेले डुकराचे मांस, नंतर आमच्या कृती त्यानुसार करू देतात. सल्ला एक तुकडा: सेवा करण्यापूर्वी पाच तास तयारी सुरू.

म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे: त्वचा सोबत हे ham एक तुकडा - 2,5-3 किलो, लसूण - एक मोठा डोके, जिरे, तमालपत्र - एक, मिरपूड मिरपूड, सर्वात मोठी मीठ.

पाऊल कृती करून चरण:

1. हाम निभावणे, आवश्यक असल्यास, तो चांगला आणि माझ्या obsushivayut आहे. एक पातळ, तीक्ष्ण चाकू, चौकोनी तुकडे मध्ये कट चरबी आणि त्वचा, अतिशीत आणि थोडा लांब, भाग दूर कट.
2. आम्ही लसूण स्वच्छ. हे बाजूने चौकोनी तुकडे किंवा अर्धा मध्ये कट जाऊ शकते - मोठ्या पाकळ्या की कार्यक्रम.
3. आम्ही दोन ते तीन सेंटीमीटर punctures मांस खोली करू. आम्ही चाकू 90 अंश काढून न pivoted आणि भोक लवंग लसूण आणि चरबी स्लाइस मध्ये ठेवले.
4. एक पावडर मध्ये एक तोफ मध्ये तमालपत्र, मिरपूड, मीठ आणि जिरे परिवर्तन, आणि नंतर सर्व बाजूंना पासून हा मांस रचना लावता.
5. ते 180 अंश करण्यासाठी करावे ओव्हन आणि आमच्या उकडलेले डुकराचे मांस सह पॅन मध्ये ठेवले. प्रत्येक 15-20 मिनिटे, तो बाहेर drips की चरबी ओतणे. वर मांस बर्ण बाबतीत, Foil सह कव्हर करा.
6. आपण पूर्णपणे पारदर्शक द्रव एक सुई प्लेट poked आणि उभे असल्यास, गुलाबी नाही - हे ham तयार आहे. पराभव अर्ज करण्यापूर्वी 20 मिनीटे उभे करू.

हे डुकराचे मांस पाय सर्वात सोपा उपाय होता.

ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस होममेड हे ham. कृती

dishes तयार आपली खात्री आहे की बहुतेक लोक सुट्टी पान दिसायला लागायच्या सह संबद्ध होईल. आम्ही सर्व या कृती माहीत आहे, पण प्रत्येक कुटुंब वेळ जमा करण्यात आले आहेत जे त्याच्या स्वत: च्या रहस्ये काही नेहमी आहे. आता आम्ही बाही मध्ये एक हे ham कसे बेक स्पष्ट.

- मिरची, मसाले आणि मीठ हे ham, लसूण डोके, तमालपत्र, चव polutorakilogrammovy तुकडा: या साठी आम्ही खालील उत्पादने आवश्यक आहे.

करण्यासाठी डुकराचे मांस शिजू द्यावे , या कृती ओव्हन मध्ये हे ham तो त्वचा काढण्यासाठी एक चाकू सह पूर्णपणे प्रथम आवश्यक आहे. आता मांस marinate, squeezed obmazyvaya मिरपूड, मीठ आणि लसूण द्या. लसूण आणि मसाल्याचे पदार्थ यांचे मिश्रण करण्यासाठी नंतर जोडल्या चेंडू करेल आणि 60 मिनिटे त्यांच्या थ्रेड सोडा. बेकिंग डिझाइन विशेष बाही मध्ये मांस ठिकाणी marinating पूर्ण केल्यानंतर. आम्ही ओव्हन मध्ये पाठवून एक अर्धा तास ठेवा. बाही पॅन मध्ये 10 मिनिटे हे ham आणि तळणे कट. एक सोनेरी कवच स्थापना एकदा, डिश तयार आहे. केली करण्यासाठी precut. stewed कोबी किंवा बटाटे च्या योग्य साइड डिश.

dough मध्ये बेक करावे हे ham

येथे आणखी एक डुकराचे मांस हे ham आहे. ते काय शिजविणे?

, Trehkilogrammovy हे ham मीठ 100 ग्रॅम, लसूण प्रमुख, तसेच पीठ अर्धा किलो, - राय नावाचे धान्य ब्रेड, चाचणी, आम्ही आवश्यक आहे जे मध्ये बेक करावे तमालपत्र, लवंगा आणि मिरपूड.

कोणतीही पद्धत दळणे आणि मिक्स पाकळ्या, मीठ आणि मिरपूड, हे मिश्रण हे ham लावता. चाकू चेंडू देणे आणि ते देखील मिश्रण सह भरा. आम्ही मांस आणि तीन तास लोणचे वजन ठेवले. मग धुवा आणि obsohnet होईपर्यंत प्रतीक्षा. दरम्यान, पाण्यात soaked भाकरी पीठ एकत्र मिक्स करावे त्यात एकसंध वस्तुमान होईपर्यंत अतिशय काळजीपूर्वक करू. हाम चर्मपत्र मध्ये wrapped. चाचणी तळ भाग वर dishes ठेवले, हे मांस अव्वल बंद वर उर्वरित dough हे ham दृश्यमान होत होती ठेवले. एक पूर्व-गरम पाण्याची सोय 200 पदवी ओव्हन मध्ये एक डिश सह वाडगा ठेवा आणि तीन तास तेथे ती जाळली. चाचणी सुरवातीला थर काढा कागद greaseproof - आणि सेवा करण्यासाठी सज्ज. अशा मांस परिपूर्ण सॉस आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मलई आहे.

कृती शिजवलेले आणि हे ham smoked

डुकराचे मांस हे ham शिजविणे काय कार्य शिक्षिका, समोर, अपरिहार्यपणे फक्त त्याच्या बेकिंग पर्याय विचार तेव्हा. तो विविध फॉर्म मध्ये विकले जाते विशेषतः म्हणून - कच्च्या आणि खारट म्हणून असू शकते. अजूनही स्वयंपाक करण्यापूर्वी भिजवून त्यांना आवश्यक आहे. ठीक आहे, आम्ही कच्चा हे ham तयार करण्यासाठी किती तपशील वर्णन. मोठ्या भांडे मांस ठेवले, तो थंड पाणी आणि तातडीच्या लोड ओतणे वरच्या तोंड हाती फिट पाहिजे. त्यामुळे आठ तास, पाणी दुप्पट इष्ट बदल उभे करू या. मग हे ham दुसरे भांडे मध्ये, पुन्हा थंड पाणी, स्थलांतर तो त्याच बाकी जाऊ शकतो मिरी, तमालपत्र, कांदा जोडून, उकळत्या आणणे फेस दर्शन काढा आणि मध्यम आचेवर शिजवा. स्वयंपाक वेळ गणना - 25 मिनिटे - 450 ग्रॅम पर्यंत. कालांतराने पाणी स्तर तपासा. मांस थंड आवश्यक नाही प्राप्त करण्यासाठी, पॅन मध्ये सोडा. आणि मग आम्ही आकार मध्ये शिफ्ट. ओव्हन करा, 200 अंश पर्यंत warmed द्या. दरम्यान, सुमारे पाच मिलिमीटर आहेत काळजीपूर्वक त्यामुळे हे ham पासून त्वचा दूर कट आणि तेल कट. आम्ही चरबी खिडकी चेंडू आणि घाला पाकळ्या वर करतो. मग मांस मोहरी गरजेचे आणि साखर तपकिरी सह शिंपडा आहे. आम्ही गोल्डन ब्राऊन, सुमारे 30 मिनिटे होईपर्यंत ओव्हन आणि बेक करावे मध्ये ठेवले.

multivarka घटक हे ham तयारी

आम्ही आधीच ओव्हन मध्ये शिजविणे कसे शिकलो आहे. म्हणून, म्हणतात, पुढील हे ham डुकराचे मांस आपण आधी द्या. ते काय शिजविणे? आणि आम्ही multivarka मध्ये बेक. अशा एक प्रक्रिया मोठ्या मानाने सुलभ होईल, पण मांस निविदा आणि लज्जतदार होईल.

ते तयार करण्यासाठी, आम्ही खालील साहित्य असणे आवश्यक आहे: एक किलो, एक कांदा, लिंबाचा रस, एक गाजर, लसूण दोन पाकळ्या, तमालपत्र 40 मि.ली. एक वजन हे ham एक तुकडा, चवीनुसार - मीठ आणि मसाल्यांच्या. multivarka मध्ये स्वयंपाक बद्दल काही शब्द. हे सर्व सोपे पासून, सुरुवातीला गृहिणी विशेषतः योग्य आहे. प्रक्रियेत सहभागी व्यक्ती किमान करते, म्हणून तो डिश पाणी घालणे कठीण आहे. अशा साधन फायदा, आणि तो निरोगी अन्न, मांस बाहेर येतो - तेल मध्ये तळलेले नाही, आणि म्हणून सर्वात उपयुक्त.

प्रक्रिया स्वयंपाक मांस multivarka मध्ये

खालील प्रकारे तयार multivarka मध्ये हे ham. चांगले आणि डुकराचे मांस वाळलेल्या. लसूण आणि squeezed लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे, नंतर मसाले आणि तयार marinade सह हे ham लावता. एक अतिशय खडबडीत खवणी वर गाजर घासणे, बारीक चिरलेला कांदा मिसळा, मांस वर तमालपत्र घालावे आणि ते सर्व घालणे. रोल आणि रिवाइंड करा थ्रेड मध्ये लेग, केस कुरळे करणे अधिक घट्ट करण्यासाठी प्रयत्न केला. multivarku मध्ये जहाज आणि दोन तास, अन्य 20 मिनिटे बेकिंग मोड उघडकीस ज्यानंतर उकळण्याची. मांस सेवा थंडगार शिफारस केली आहे.

हाम: ओव्हन मध्ये marinating आणि बेकिंग

शेवटी, हा लेख ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस भाजलेले हे ham म्हणून आणखी एक मार्ग आपल्या विचारार्थ सादर करणार आहे. काही स्वयंपाकी ते एक उत्कृष्ट जेवण प्राप्त हमी विचार म्हणून कृती, marinating केले जाते.

स्वयंपाक मांस, आम्ही आवश्यक आहे: हे ham, एक उकडलेले carrots, मिरपूड, मीठ, तेल एक हजार, लसूण दहा पाकळ्या. मध एक चमचे, तेल दोन tablespoons, युरोपियन मोहरी दोन tablespoons, तीन कांदे, मीठ: marinade तयार करणे.

धुऊन मांस shinkuem carrots आणि लसूण, मागील कृती मध्ये म्हणून, आणि संपूर्ण क्षेत्रावर धावांपर्यंत मजल मारली. मग, लोणचे करण्यासाठी साहित्य मिक्स करावे आणि सर्व बाजूंच्या मांस स्वच्छ जे खात्री करा. हे ham वर ठेवले चिरलेला कांदा रिंग च्या भांड्यात झाकण एक थंड ठिकाणी 12 तास सोडा.

बेकिंग आणि डुकराचे मांस पाय सेवा

कांदा, नंतर मांस, आणि नंतर पूर्णपणे cushioning कांदे वेढला एक पराभव पसरला marinating केल्यानंतर. घट्ट अगदी अनेक स्तर असलेल्या शक्य आहे, Foil मध्ये लपेटणे, आणि 200 अंश preheated ओव्हन मध्ये पाठवू. अर्धा तास बेक करावे. आम्ही पराभव मिळणारी मांस प्रक्रिया संपण्यापूर्वी 15 मिनिटे - कवच देत नाही. तो फक्त कट आणि धान्य पेरण्याचे यंत्र जाऊ शकते. डुकराचे मांस पाय अतिशय चवदार, पदार्थ म्हणून त्यांच्या अतिथी उपचार - एक आनंद. लाल वाइन किंवा मजबूत पेय एक संपूर्ण किंवा कट, म्हणून, आणि गरम किंवा थंड सर्व्ह करावे. appetit तुझा!